BẢN TIN PHỤ số 6 (26/3/17)

TƯỜNG THUẬT BUỔI HỌP MẶT

VỚI VŨ NGÔ CƯỜNG

Các bạn,

Như đã thông tin, trưa ngày thứ bẩy 25/3/2017 có buổi họp mặt các cựu học sinh Hồ Ngọc Cẩn, tại quán ăn Mai Rừng trên đường Nguyễn Văn Đậu, Q, Bình Thạnjh.

Buổi họp mặt từ sự khởi xướng của ông bạn Vũ Ngô Cường (có biệt danh Cường Gà) vừa từ Hoa Kỳ về VN dự lễ tang ông anh ruột vừa qua đời ở Q. Thủ Đức, do mấy năm qua chưa một lần về thăm quê hương, nên nhớ bạn bè thân hữu đồng môn.

Buổi họp mặt có đại diện hầu hết các lớp thuộc NK6067 như A1 có Nguyễn Trịnh, A2 có Đinh Đại, Biện Ngọc Hồ, Võ Văn Tắc (cùng nhiều bạn A2 khác mà Cao Bồi Già không nhớ tên. Mong các bạn thông cảm), A3 Nguyễn Anh Châu, A4 Huỳnh Văn Yên, P1 Nguyễn Việt, Thân Bình, Trần Văn Hiền, Trần Bình Thuận, Đỗ Danh Toàn, Vũ Ngọc Côn, P2 Vũ Ngô Cường (chủ xị), Nguyễn Hữu Diên, Ngô Thanh Lợi, Kiều Đắc Thềm.

Các Niên khóa khác như Nguyễn Văn Phi NK63-70. Nguyễn Công Trí, Huỳnh Văn Ánh, Phù Thọ Thanh NK6471, Nguyễn Văn Danh, Mai Bá Tiên NK6572, Vũ Thị Hồng Loan NK6875 cùng các vị phu nhân. Tính ra các bạn ngồi đông đảo với 2 dãy bàn vào khoảng trên 30 người.

Buổi hộp mặt kéo dài từ 10g30 đến gần 14giờ cùng ngày mới giải tán trong không khí đầy thân mật và vui vẻ (Ảnh của Nguyễn Việt và Nguyễn Văn Danh)

Cao Bồi Già

CÁ SỦ VÀNG 8KG

ĐƯỢC TRẢ 900 TRIỆU KHÔNG BÁN

SAU CHỈ CÒN GIÁ 15 TRIỆU

Nghe tin anh Sử bắt được cá sủ vàng to hiếm gặp ở Nghệ An, nhiều người dân khắp nơi tìm đến TX Cửa Lò để tận mắt thấy. Có thương lái đã trả 900 triệu nhưng chủ nhân chưa bán.

Nhiều người dân quanh khu vực cửa biển sông Cấm tìm đến tàu ngư dân bắt được cá sủ vàng nặng 8,1kg của anh Đậu Văn Sự (SN 1993, trú tại khối 4, phường Nghi Tân, TX.Cửa Lò).  Trước nay có nhiều ngư dân bắt được cá sủ vàng, nhưng hiếm khi có con nào sống lâu sau khi đánh bắt. Cá sủ vàng này đến nay vẫn còn sống khỏe mạnh, bơi lội tung tăng trong tàu cá của gia đình vợ chồng anh Sự.

Thấy mọi người tò mò, anh Sự nhiệt tình chèo thuyền nhỏ từ ngoài cửa sông vào chở ra xem theo từng nhóm 3-5 người. Ai cũng trầm trồ trước màu sắc vàng óng chủ đạo của con cá. Vây cá màu đỏ nhạt, bụng cá màu trắng, lưng cá vàng ươm như nghệ.

Giấc mơ lạ

Về thời khắc bắt được cá quý, anh Sự kể: khoảng 12h đêm, hai vợ chồng anh buông lưới ở quanh khu vực cửa sông Cấm đoạn qua phường Nghi Tân (TX.

Cửa Lò) trời se lạnh, mưa phùn. Sau đó, hai vợ chồng anh trở về tàu ngủ để sáng sớm kiểm tra lưới.

Anh Sự nhớ lại, ngủ được một lúc thì anh mơ thấy mình đang thả lưới ở cửa sông. Phát hiện trong lưới có tiếng động mạnh, như có một con cá to mắc vào lưới. ”Em nhìn thấy hình thù một trẻ nhỏ. Sau khi đưa lên, em bỏ đứa trẻ trong đụt (lồng đựng cá – PV). Cả đêm em cứ ngồi nói chuyện với đứa trẻ nhưng không thấy trả lời”, anh kể.

Đến khoảng 4h30 sáng 3/3/2017, anh Sự tỉnh giấc rời khỏi tàu xuống sông kiểm tra lưới cá. Trầm ngâm nhớ lại, anh Sự kể tiếp : ”Khi em nhấc lưới lên kiểm tra thì con cá lao thẳng vào lưới. Lúc đó em chỉ biết là có một con cá to. Chỉ đến khi trời gần sáng, qua ánh đèn em nhìn thấy màu vàng thì mới nghi là cá sủ vàng”.

Trời sáng, anh Sự chạy về nhà lên mạng kiểm tra đặc điểm cá sủ vàng, anh mới biết là mình đang sở hữu loài cá quý hiếm này. Anh còn cẩn thận điện thoại cho một số người ở Nghi Lộc và Diễn Châu từng bắt được cá sủ vàng đến kiểm tra, xác minh.

Những người có kinh nghiệm xác nhận đây là cá sủ vàng, một trong những loài cá quý hiếm có giá trị hiện nay. Theo anh Sự nhiều thương lái đã tìm đến xem và trả giá lên đến 900 triệu đồng, nhưng anh chưa chịu bán.

Ông Phạm Mạnh Thường, quê ở P.Thu Thủy (TX. Cửa Lò) nhận mình là người từng bán cá sủ vàng trên 52kg cách đây 10 năm cho biết : Cá của anh Sự là con sủ vàng, tuy nhiên, đây chưa phải là con đặc biệt quý hiếm. Cá sủ vàng quý hiếm phải có một chiếc bớt màu đen sau mang cá. Ông thông tin thêm, cá sủ vàng quý hiếm có giá trị chủ yếu ở sông Hồng và sông Lam. Riêng con của anh Sự giá bao nhiêu thì ông chưa chịu tiết lộ.

Ông Phạm Thanh Nhàn (SN 1954, trú tại P. Nghi Tân, TX. Cửa Lò) cho biết, đã đánh bắt cá lâu đời trên biển cũng như trên khu vực sông ở đây nhưng chưa từng bắt gặp loại cá này. Ở đây cũng lần đầu tiên người dân bắt được loại cá sủ vàng nên nhiều người đến xem. Anh Sự cho biết đang chờ người từ Hà Nội vào thương lượng giá.

Nhưng theo tin tức, ngày 9/3/2017, anh Sử người bắt được con cá sủ vàng nặng hơn 8kg, nghi “cá sủ vàng tiền tỷ” cho biết, đã bán con cá với giá 15 triệu đồng. Anh Sử cho hay, sau gần 1 tuần bắt được cá và nuôi ở khoang thuyền, ngày 8/3 cá yếu dần và chết. Sau đó, anh Sử mang con cá ướp vào tủ đá. Đến sáng ngày 9/3, một người đàn ông gọi điện đến trả giá 15 triệu đồng để mua cá và được anh đồng ý bán.

10 TRÁI CÂY HIẾM

VÀ NGON NHẤT TRÊN THẾ GIỚI

Việt Nam góp mặt 3 loại !

Là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và lành mạnh, trái cây được hầu hết mọi người yêu thích. Rất nhiều lọai trái cây giàu dinh dưỡng nhưng lại là loại hiếm bởi chúng là duy nhất đối với một số địa điểm cụ thể và cần có điều kiện trồng đặc trưng nhất định.

1/. Cupuacu : Cupuacu hay còn gọi là Theobroma grandiflorum chủ yếu được tìm thấy trong rừng nhiệt đới hoang dã Amazon. Các trái cây cũng được trồng ở một số nơi của Peru. Đó hoàn toàn giống như một trái cây hoang dã, mọc chiều dài 8 inch và có trọng lượng trung bình 2 kg. Quả có vỏ dày và bột ngon mềm bên trong.

Các bột trái cây Theobroma grandiflorum là rất thơm. Nó cũng là một nguồn giàu các vitamin b1, b2 và b3. Trong thực tế, Theobroma grandiflorum thuộc gia đình của sô cô la hay ca cao. Các trái cây cũng có vị gần giống như sô cô la.

Nó cũng có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch của bạn và tránh xa nguy cơ bệnh tim mạch. Nồng độ lớn của chất chống oxy hóa trong bột của quả cũng giúp cho các mô của cơ thể.

2/. Cherimoya : Trái cây Cherimoya có một nguồn gốc từ dãy núi Andes giữa Argentina và Chile. Nó là một trong những trái cây hiếm được trồng ở Nam Mỹ. Các quả cherimoya mềm ngọt và rất thơm. Quả xanh có hình dạng hình bầu dục và nặng tới 500 gram.

Cherimoya chứa vitamin thiết yếu, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Các bột trái cây này được sử dụng chủ yếu trong ngọn băng kem và xà lách. Các đặc tính chữa bệnh của quả có sức mạnh để loại bỏ các yếu tố độc hại nhỏ từ cơ thể của bạn. Nó cũng giúp huyết áp cân bằng tốt và nhịp tim.

3/. Quả măng cụt : Quả măng cụt là rất hiếm ở các cửa hàng phương Tây. Nó có nguồn gốc Indonesia cũng tìm thấy xung quanh vài nước Nam Á. Măng cụt màu tím có chứa một phần trái cây bên trong một vỏ nhỏ. Phần ăn được của măng cụt có một hình tam giác nhỏ. Nó cũng rất thơm.

Quả măng cụt nhiệt đới không chứa cholesterol và các loại chất béo. Nó cũng là một loại trái cây giàu vitamin C giúp ngăn ngừa nhiễm trùng. Nước măng cụt tìm thấy như là thức uống chính ở các nước Nam Á vào mùa hè. Bên cạnh đó trái cây cũng có vài đặc tính chữa bệnh. Nước được sử dụng cho tiêu chảy, các vấn đề tiết niệu và để kích thích hệ thống miễn dịch.

4/. Trái cây Miracle Fruit : Trái cây Miracle Fruit hay còn gọi là trái cây thần kỳ. Những trái cây màu đỏ có nguồn gốc ở rừng nhiệt đới của Tây Phi. Các miraculin (glycoprotein) trong trái cây làm cho mọi hương vị thức ăn ngọt. Trong lĩnh vực y tế, các bác sĩ sử dụng hiệu ứng ngọt của trái cây để mang lại sự thèm ăn của bệnh nhân ung thư.

Kỳ lạ duy nhất hạt giống là trái cây cũng gọi là berry Miracle, mọng ngọt và mọng kỳ diệu. Các loại trái cây Miracle Fruit cũng giúp bạn cắt giảm lượng calo.

5/. Quả sầu riêng : Quả sầu riêng theo mùa được gọi là “vua của các loại trái cây” trên khắp các nước Nam Á. Những trái cây có nguồn gốc ở Indonesia và Malaysia. Sự hiện diện kết hợp khác nhau của một chất hóa học làm cho chúng có mùi đặc trưng. Nhiều quốc gia như Singapore, Thái Lan, Trung Quốc và Nhật Bản cấm trái cây sầu riêng ở nơi công cộng vì nó là mùi hương mạnh mẽ. Đồng thời, một phần trái cây sầu riêng có vị tinh tế.

Những trái cây lớn lên đến một kích thước 12 inch và có một vỏ gai bao phủ màu xanh lá cây. Thông thường sầu riêng có trọng lượng lên đến 4 kilograms. Sầu riêng bên trong vỏ có màu vàng nhạt. Các thức uống làm từ trái cây này không chứa cholesterol và acid béo khác. Nó cũng cung cấp giải khát tức thời vì nó có chứa các loại đường đơn giản. Loài quả này cũng được sử dụng cho việc chuẩn bị kem, đồ ngọt.

6/. Dưa chuột có sừng Châu Phi : Dưa chuột có sừng châu Phi là một trong những loại trái cây lâu đời nhất trên thế giới. Theo ghi chép loại quả này đã có mặt 3000 năm trước tại châu Phi. Đặt tên nó như vậy là vì lớp vỏ bên ngoài màu vàng với các gai như sừng. Phần trái cây dưa chuột có sừng là màu xanh lá cây với rất nhiều hạt. Vỏ ngoài của trái cây giàu vitamin C.

Dưa chuột có sừng châu Phi có hình dạng thuôn dài và chiều dài từ 5-10 cm. Nó có vị giống như kết hợp giữa dưa chuột và chanh. Nước ép dưa chuột được sử dụng làm giảm nồng độ axit và bệnh chàm. Việc hấp thụ dinh dưỡng từ trái cây này cũng giúp rất tốt cho thận, vấn đề tiết niệu và điều chỉnh huyết áp.

7/. Nho thân gỗ : Nho thân gỗ tên khoa học là Plinia cauliflora hay Jabuticaba. Nho thân gỗ là một loại quả màu tím có nguồn gốc trái cây Đông Nam Brazil. Không giống như các loại quả khác, Nho thân gỗ mọc ra trong thân. Nó trông giống như trái nho nhưng có vỏ ngoài cứng hơn.

Những trái cây lớn lên có kích thước đường kính là 1 inch, lớp bên trong màu trắng của hoa rất thơm và ngọt. Trái cây được sử dụng chủ yếu trong các sản phẩm nướng, mứt và rượu vang. Nó cũng có thể chữa lành các bệnh như tiêu chảy và bệnh hen suyễn.

8/. Tầm bóp : Tầm bóp là một trái cây có nguồn gốc đến từ Nam Mỹ. Quả giống như quả cà chua và có một chiếc lá trong suốt như thân vỏ bao quanh loại quả này. Không giống như cà chua, trái cây tầm bóp có kích thước nhỏ. Các trái cây cũng có tính axit giống như của một quả cà chua.

Tầm bóp cũng trở thành một trong những loại trái cây ngọt với nhiều dược tính. Sự hiện diện của vitamin C, B và sắt trong loại quả này làm cho nó như là một loại thảo mộc đặc biệt trong một số bài thuốc cổ truyền. Việc ăn Tầm bóp cũng kích thích hệ thống miễn dịch của bạn.

9/. Trái chôm chôm : Trái cây chôm chôm mọc khắp Đông Nam Á. Trái cây hình kỳ lạ này có một vẻ bên ngoài hồng hào. Nó được đặt tên sau khi từ Malaysia ‘rambut’ có nghĩa là sợi lông. Các phần thịt trắng màu ngọt ngào và chua nằm bên trong quả. Các cây chôm chôm ra quả trong mùa thu và mùa xuân muộn.

Chôm chôm có hương vị giống như của nho. Các carbohydrate và protein của các trái cây làm giải khát tức thì. Các đồng trong vòng chôm chôm cũng làm tăng tốc độ sản xuất của các tế bào máu trắng. Các tế bào máu trắng chống nhiễm trùng để giữ cho cơ thể khỏe mạnh.

10/. Quả Ackee : Ackee là một trong những loại trái cây quý hiếm và lạ tìm đến từ vùng nhiệt đới Tây châu Phi. Nó cũng là loại quả quốc gia của Jamaica. Bên trong quả nhìn rất hấp dẫn. Phần bên trong của trái cây có chứa màu trắng mềm thịt màu vàng với hạt màu đen. Ở các nước châu Phi, ackee được sử dụng để ăn cùng với các món rau, cũng ăn ở dạng thô.

Nó giúp loại bỏ cholesterol và acid béo không mong muốn khác. Nhưng hạt giống của loại quả này chứa hypoflycin độc. Đó là lý do tại sao những thực phẩm và thuốc chính quyền thuộc Hoa Kỳ đã cấm nhập khẩu các loại trái cây ackee cho đất nước. (theo baocon)

8 LOẠI TRÁI CÂY

DÙ THÍCH NHƯNG BUỔI TỐI

CŨNG NÊN KIÊNG

Trái cây có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, nhưng trước khi ăn bạn cũng nên để ý đến thời gian. Sau bữa cơm tối, không phải loại trái cây nào cũng thích hợp làm món tráng miệng đâu !

1/. Sầu riêng : Hàm lượng protein và chất béo trong sầu riêng không cao, nhưng lại có tới 2/3 là đường. Đối với những người bị đường trong máu cao, huyết áp cao hay huyết áp thấp, tim mạch không tốt, loét đường ruột, khi ăn sầu riêng vào buổi tối nên cẩn thận. Nếu thèm thì có thể giảm bớt số lượng cơm sau đó mới ăn sầu riêng, tránh việc hấp thu năng lượng quá mức, khiến cho bệnh tình trở nên nặng hơn.

2/. Quả cherry (anh đào) : Cherry giàu đường, nhiều protein, vitamin và canxi, photpho, ka-li… đứng top đầu trong danh sách các loại hoa quả giàu sắt. Cherry là loại quả tốt nhất giúp bổ sung sắt, bỏ não. Tuy nhiên người bị tiểu đường không nên ăn quá nhiều, đặc biệt là vào buổi tối.

3/. Nho Mỹ : Trong vỏ quả nho và hạt nho có chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng phòng chống các bệnh về tim mạch, thần kinh, huyết quản. Hàm lượng đường trong nho khá cao, năng lượng của 10 quả nho tương đương với năng lượng của 200g cơm trắng, người tiểu đường nên hạn chế dùng làm món tráng miệng trong bữa tối.

4/. Quả na : Trong mỗi 100g na chứa 15,3% – 18.3% đường, 265mg vitamin C. Do na tương đối ngọt, lượng đường tương đối cao, người bị bệnh tiểu đường nên chú ý cẩn trọng khi ăn, đặc biệt hạn chế vào ban đêm.

5/. Quả bơ : Do giàu mỡ thực vật nên bơ còn có tên gọi là “dầu sữa rừng”. Đây là loại quả có công dụng tốt, ít đường. Xét về việc bảo vệ sức khỏe, quả bơ có tác dụng khoẻ dạ dày, thanh lọc ruột, làm giảm lượng cholesterol và mỡ trong máu, bảo vệ hệ thống tim mạch, huyết quản và gan. Quả bơ thích hợp dành cho trẻ em và người già, tuy nhiên mỗi ngày chỉ nên ăn một quả. Do lượng mỡ thực vật có chứa trong bơ rất cao, buổi tối không nên ăn.

6/. Quả xoài : Xoài là loại quả vùng nhiệt đới với chỉ số đường cao, người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều về đêm. Xoài cũng thuộc loại thực phẩm gây dị ứng, người có thể chất quá mẫn cảm thì chỉ tiếp xúc với vỏ cũng có khả năng dị ứng.

7/. Quả thanh long : Thanh long giàu hàm lượng các vi nguyên tố: vitamin B1, B2, B3 và vitamin C, anthocyanidin, chứa can-xi, photpho, sắt… hiệu quả trong phòng chống táo bón, đây cũng là một loại “trái cây giảm béo” hiệu quả. Tuy nhiên, đây cũng là trái cây giàu đường nên hạn chế ăn trong một bữa hay vào buổi tối. Người bị tiểu đường, có triệu chứng rối loạn đường ruột, người hay bị tiêu chảy cũng nên ăn ít loại quả này.

8/. Quả măng cụt : Măng cụt giàu axit citric hydroxy ức chế tổng hợp lipid, ức chế sự thèm ăn và nhờ đó giúp giảm cân. Tuy nhiên, ăn nhiều vào ban đêm có thể khiến giấc ngủ bị chập chờn. Hơn nữa, chất xanthone trong măng cụt có thể phát huy tác dụng và gây ngộ độc. Nếu muốn, bạn chỉ nên ăn 4-5 quả vào ban ngày. (Vạn Phúc theo thegioitre)

KHÂU NHỤC

MÓN NGON XỨ LẠNG

Là món ăn có xuất xứ từ người Hoa, sau khi du nhập vào Việt Nam, món ăn được người dân tộc Tày, Nùng, biến tấu với hương liệu Việt để trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất xứ Lạng. Món ăn thường xuất hiện trong những dịp lễ tết hay cưới hỏi.

Khâu nhục là món ăn được người Hoa mang tới Việt Nam. Điều đó được thể hiện ngay ở cái tên mang phiên âm tiếng Hoa, “khâu” nghĩa là hấp chín đến mềm rục, còn “nhục” là thịt. Như vậy, món ăn có thể hiểu nôm ma là thịt được hầm nhừ, hấp chín tới mềm rục. Là món ăn có nguồn gốc “ngoại quốc”, sau khi du nhập vào Việt Nam, được người dân tộc Tày, Nùng, chế biến cùng hương liệu địa phương để trở thành đặc sản nổi tiếng ở Lạng Sơn. Người ta thường nấu khâu nhục để thiết đãi khách phương xa hay trong những dịp trọng đại như lễ tết, cưới hỏi.

Một số nguyên liệu chế biến món khâu nhục

Nguyên liệu chế biến khâu nhục không quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi chế biến theo quy trình tỉ mỉ, cầu kỳ, tốn thời gian hơn thường lệ. Trước hết, người nấu bếp cần chọn nguyên liệu ngon. Miếng ba chỉ tươi rói, chưa từng để đông lạnh. Các gia vị vừa đủ nhưng không được thiếu món nào, nếu không sẽ không đạt chuẩn. Ngoài húng lìu, ngũ vị hương, khoai môn, nấm hương, mộc nhĩ, quả mắc mật khô, địa liền, còn có cả lá tàu soi – một loại rau muối mặn đặc trưng của người dân tộc Tày, Nùng.

Tảng thịt ba chỉ cắt miếng to, luộc sơ rồi vớt ra lấy tăm châm nhiều trên lớp bì để ngấm gia vị. Càng châm nhiều, phần bì đem quay càng vàng giòn. Khi quay, người ta phết thêm mật ong cho tới khi miếng thịt chuyển màu nâu cánh gián, thậm chí hơi xem cạnh càng hấp dẫn.

Tiếp đến, khi thịt vớt khỏi chảo sẽ cho để nguội rồi cắt thành miếng vừa phải và tẩm gia vị cho ngấm. Sau cùng, người ta sẽ mang thịt hấp cách thủy từ 4-5 giờ cho tới khi chín mềm rục. Món khâu nhục vừa bắc ra có mùi thơm béo ngậy của thịt, hương thơm từ lá mắc mật, cái bùi của khoai lẫn cùng nhiều hương liệu khác hòa quyện lẫn nhau.

Người ta thường xếp đĩa khâu nhục vào đĩa sâu lòng với phần bì lợn vàng ruộm úp lên trên, thịt nạc ôm trọn gia vị và khoai vào trong, thành hình vòm như ngọn đồi nhỏ. Món ăn đạt chuẩn có vị béo mềm đậm đà, nếm nhiều mà không ngấy ngán.

Tại Lạng Sơn, vào các dịp cỗ bàn tiệc tùng trọng đại, trên mâm không thể thiếu thịt lợn nướng và khâu nhục. Điều này đã trở thành nét văn hóa riêng của người dân bản địa. Người ta thường ăn kèm với cơm, bánh mỳ và các loại rau, thưởng thức trong tiết trời lạnh giá của mùa đông rét ngọt. (theo Huy Hoàng)

Phan Tất Đại tổng hợp chuyển tiếp

Advertisements

Bản tin số 085/2610 – Ngày 26/3/17

10 TẬP TỤC VỀ CÁI CHẾT

RÙNG RỢN NHẤT THẾ GIỚI

Ăn thịt người chết, đào xác và mang người quá cố đi khắp làng là hai trong số những tập tục rùng rợn trên thế giới.

H1: Khi đến Madagascar, nhiều người không khỏi kinh ngạc bởi tập tục rùng rợn nhảy múa với xác chết hay còn gọi là lễ Famadihana – “lễ thay xương”. Theo đó, vào ngày lễ này, người thân sẽ đào xác tổ tiên lên và tất cả cùng nhau ăn uống, nhảy múa cả một ngày trời.

H2: Người Toraja ở Indonesiatập tục rùng mình là đào xác người thân đã chết, làm đẹp và mặc quần áo mới cho xác chết. Kế đến, họ cõng người quá cố đi khắp làng trong lễ hội Ma’nene thường niên.

H3: Quan tài treo là một tập tục phổ biến được thực hiện ở nhiều nơi trên thế giới. Trung Quốc là một trong những nơi thực hiện tập tục trên. Những cỗ quan tài thường được treo trên các vách đá bởi họ tin rằng nó sẽ ngăn thi thể người chết bị động vật tấn công và đến gần hơn với thần linh.

H4: Bộ tộc Dani ở Indonesia có truyền thống khi một người thân yêu trong gia đình mất đi, những người còn lại sẽ thể hiện nỗi buồn bằng việc cắt cụt một ngón tay của mình. Tập tục này đã được lưu truyền từ đời này sang đời khác.

H5: Một số nền văn hóa cổ xưa có tập tục kinh hoàng đó là ăn thịt tử thi. Họ coi đó là cách tốt nhất để đối diện với cái chết của những người than

H6: Thiên táng là tập tục chôn cất rùng rợn ở Tây Tạng. Người dân sẽ không chôn cất người chết trong lòng đất mà đưa thi hài người quá cố lên núi rồi làm mồi cho đàn kền kền đói. Họ làm như vậy vì quan niệm thi thể người chết được chim ăn sẽ nhanh chóng lên thiên đàng.

H7: Khi một người có địa vị cao trong xã hội Viking qua đời, người thân sẽ tổ chức tang lễ trong 10 ngày. Ngoài những đồ vật tùy táng cùng người chết, người ta còn hiến tế cả nô lệ để họ sang thế giới bên kia phục vụ chủ nhân. Họ sẽ bị thiêu sống cùng chiếc thuyền chở thi hài người quá cố.

H8: Người dân ở đảo Kiribati có tập tục chôn thi thể của người đã khuất tại sân trước nhà. Sau vài tháng, họ sẽ đào mộ và chỉ lấy hộp sọ lên rồi mang vào trong nhà và đặt ở nơi cao nhất.

H9: Tu sĩ Nhật Bản thời cổ đại thường tự ướp xác bằng chế độ tu luyện và ăn uống khắc nghiệt trong khoảng 3.000 ngày. Tuy nhiên, chỉ có một số nhà sư thành công trong việc tự ướp xác, giúp bảo tồn cơ thể hoàn chỉnh.

H10: Một số nền văn hóa cổ xưa duy trì tập tục hãi hùng là khi chồng chết, người vợ sẽ tự thiêu để đi theo chồng sang thế giới bên kia. Ngay cả khi người vợ không đồng ý chết theo chồng thì vẫn bị cộng đồng trói lại và thiêu sống.

Phan Tất Đại chuyển tiếp

THẾ GIỚI NHÀ THỔ

HỢP PHÁP Ở MỸ

Bang Nevada có khoảng 18 nhà thổ được cấp phép và 7 trong số đó thuộc về một doanh nhân 70 tuổi, cung cấp đào tạo cách bán dâm chuyên nghiệp cho gái điếm.

Chuỗi nhà chứa Bunny thuộc sở hữu của Dennis Hof, 70 tuổi, một doanh nhân kiêm ngôi sao truyền hình nước Mỹ. Chuỗi cơ sở mại dâm này hoạt động 24/7. Gái mại dâm tới đây thuê phòng hành nghề, vài người tiếp đến 20 khách một ngày và chia sẻ 50% tiền kiếm được cho nhà chứa, theo CNN.

“Chúng tôi có menu các loại dịch vụ ở đây. Mỗi khách tới nhà chứa đều được cấp một quyển”, Sarah, 25 tuổi, làm việc hai năm trong nghề bán dâm hợp pháp tại Nevada cho biết. Các cô gái đủ màu da, tuổi tác cùng kinh nghiệm hành nghề được giới thiệu trong menu.

“Trên menu không liệt kê giá cụ thể. Mọi phụ nữ ở đây đều tự do thỏa thuận với khách”, Sarah nói. Cô luôn kiểm tra kỹ sức khỏe khách hàng cũng như nhân phẩm của họ trước khi đồng ý quan hệ tình dục. Trong show truyền hình Trò chuyện với bác sĩ Oz, phóng viên CNN Lisa Ling giải thích nguyên nhân những phụ nữ trong nhà chứa Bunny chấp nhận mạo hiểm và “tại sao nó đáng giá”.

“Họ đều nói rằng công việc không đe dọa tới sức khỏe như chúng ta tưởng”, Ling nói. “Trong nhà chứa hợp pháp, mọi thứ đều được kiểm tra kỹ càng. Gái bán dâm được kiểm tra các bệnh lây truyền qua đường tình dục mỗi tuần”.

Họ được tự do lựa chọn vì “không ai có quyền ép buộc họ tới đó làm việc”. Một vài người thậm chí là bà nội trợ, mỗi năm tới nhà chứa bán dâm khoảng hai tuần cho tới khi kiếm đủ tiền để về nhà sống vài tháng.

“Chúng tôi không thuê những phụ nữ đang trong cảnh tuyệt vọng”, ông chủ Dennis Hof nói, khẳng định mình không phải “ma cô” chuyên lợi dụng người dễ bị tổn thương. “Qua nhiều năm, tôi đã xây dựng được đội ngũ bán dâm tốt nhất nước. Tôi muốn họ được độc lập, biết tự định giá và tự làm giao dịch”, Hof nói.

Ông còn thuê cố vấn tài chính tới dạy gái bán dâm những kiến thức về đầu tư, bán hàng và đàm phán. Đổi lại, họ chia sẻ lợi nhuận với nhà chứa, tự trả tiền chăm sóc sức khỏe, mua đồ chơi tình dục và sinh hoạt phí. “Tôi muốn tạo ra một nơi thuận mua vừa bán”, Hof nói.  (theo Hồng Hạnh)

Yên Huỳnh chuyển tiếp

27 KÊNH YOUTUBE

BẠN NÊN XEM MỖI NGÀY

Có thể bạn không cần tất cả những kênh YouTube dưới đây, nhưng chắc chắn ít nhất một vài trong số đó sẽ có ích với bạn.

Đánh thức sự tò mò

1/- Vsauce – Được tạo ra bởi Michael Stevens vào mùa hè năm 2010, Vsauce mang đến cho bạn những lời giải đáp tuyệt vời cho loạt câu hỏi liên quan đến thế giới của chúng ta.

2/- In a Nutshell – Với phương châm khiến các kiến thức khoa học trở nên dễ tiếp cận hơn, In a Nutshell truyền tải nhiều kiến thức dưới dạng phim hoạt hình đầy hấp dẫn. Hiện nay, kênh YouTube này được cập nhật một video mỗi tháng.

3/- Crash Course – Bạn có thể tìm thấy cả “tấn” những nội dung hữu ích từ kênh YouTube này.

4/- HowStuffWorks – Đúng như tên gọi, HowStuffWorks là một kênh YouTube được ra đời với sứ mệnh làm thỏa mãn sự tò mò của bạn. “Bạn có câu hỏi, chúng tôi có câu trả lời!” là những gì HowStuffWorks hứa hẹn cho người xem.

5/- MinutePhysics  – Những lời giải thích đơn giản cho các vấn đề liên quan đến vật lý hoặc các môn khoa học khác.

6/- New Scientist  – Kênh YouTube của tạp chí hàng dầu thế giới liên quan đến khoa học – công nghệ.

Học một ngôn ngữ mới

7/- BBC Learn English – Các video mới được cập nhật hàng ngày để giúp bạn học Tiếng Anh.

8/- engVid  – Học Tiếng Anh với 11 giáo viên hàng đầu và hàng nghìn bài học.

9/- French From beginners to advanced - Đúng như tên gọi, Tiếng Pháp từ cơ bản đến nâng cao là kênh YouTube bạn cần nếu đang chinh phục ngôn ngữ này.

10/- Senor Jordan  – Học ngữ pháp Tiếng Tây Ban Nha.

11/- Butterfly Spanish  – Học từ vựng và cách phát âm Tiếng Tây Ban Nha.

12/- Yangyang Cheng  – Học Tiếng Trung với những video ngắn và vui nhộn.

Khơi dậy sáng tạo

13/- Draw With Jazza  – Kênh YouTube hướng dẫn vẽ theo nhiều phong cách khác nhau, từ truyền thống đến hiện đại.

14/- JustinGuitar  – Học chơi guitar theo nhiều phong cách và phù hợp với nhiều khả năng.

15/- HDpiano  – Học chơi piano với những hướng dẫn dễ làm theo.

16/- Photo Exposed – Hướng dẫn và chia sẻ các “bí kíp” chụp hình.

17/- Food Wishes – Kênh YouTube này hứa hẹn sẽ nâng trình nấu ăn của bạn.

18/- Sorted Food  – Tất tần tật mọi thứ từ nấu ăn cơ bản đến những thực đơn chuẩn nhà hàng.

Mở mang suy nghĩ

19/- TED Talks – Lắng nghe chia sẻ rất thật của những nhân vật được lựa chọn có thể mang đến cho bạn những suy nghĩ mới mẻ và tích cực.

20/- TED-Ed – Các video liên quan đến kiến thức, giáo dục cực kì hấp dẫn được thể hiện sinh động dưới dạng hoạt hình.

21/- Talks at Google  – Các bài chia sẻ đến từ nhân vật được Google mời đến.

22/- The School of Life  – Những chủ đề liên quan đến cuộc đời hay cuộc sống được nhìn nhận qua nhiều lăng kính.

Gần gũi với tự nhiên

23/- Earth Unplugged – Kênh YouTube thuộc sở hữu của BBC chuyên đăng các nội dung về thế giới tự nhiên.

24/- National Geographic Wild – Kênh YouTube về động vật – mỗi câu chuyện là một chuyến phiêu lưu.

Học, học nữa, học mãi

25/- MIT OpenCourseWare – Các khóa học đến từ trường Đại học danh tiếng MIT.

26/- Khan Academy – Với mục tiêu mang giáo dục tiêu chuẩn quốc tế đến tất cả mọi nơi và cho tất cả mọi người, Khan Academy là kênh YouTube nhất định bạn nên lui tới.

27/- Lynda - Các nội dung tìm hiểu về phần mềm, kỹ năng sáng tạo và các kỹ năng kinh doanh. (tổng hợp)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

SỐNG LÂU NHỜ NGÓN TAY

Người Nhật sống lâu nhất thế giới chỉ nhờ… ngón tay ! Không phải bỗng nhiên người Nhật sống thọ đến vậy… Bí kíp giúp người Nhật sống khỏe, sống thọ nhất thế giới ! Tất cả bạn cần chỉ là 1 bàn tay !!! Nếu bạn bị căng thẳng, chỉ cần giữ ngón tay cái thật chặt và đếm 20 giây; muốn ngăn chặn sỏi và suy thận, giữ ngón tay trỏ một thời gian ngắn để cân bằng nước trong cơ thể.

Tại Nhật Bản tồn tại một nghệ thuật chữa bệnh đã 5.000 năm tuổi. Đó là cách chữa lành cơ thể bên trong hoàn toàn bằng cách nắm giữ các ngón tay trên bàn tay. Khi nắm chặt ngón tay cái, cơ thể giải phóng những căng thẳng trong não bộ, giúp bạn thoát khỏi căng thẳng về thần kinh. Tương tự như vậy,các ngón tay còn lại cũng có khả năng chữa bệnh khác nhau.

– Dưới đây là cách giữ ngón tay để thoát khỏi bệnh tật của người Nhật, theo Boldsky.

Ngón tay cái : Nếu bị căng thẳng, bạn chỉ cần giữ ngón tay cái thật chặt và đếm đến 20 giây. Việc đơn giản này lại có tác dụng giúp giảm căng thẳng cũng như làm dịu hệ thống thần kinh của bạn. Bạn đang bị rối loạn tiêu hóa cũng nên thực hiện theo bài tập này bởi ngón tay cái được kết nối với lá lách và dạ dày.

Ngón tay trỏ : Ngón tay trỏ được kết nối đến thận. Có thể ngăn chặn sỏi thận và suy thận bằng cách giữ ngón tay trỏ trong một thời gian ngắn để cân bằng nước trong cơ thể, ngăn ngừa sỏi hình thành.

Ngón tay giữa : Tức giận, thất vọng và mệt mỏi đều được kết nối với ngón tay giữa. Nếu bạn đang trải qua một cơn đau đầu nhẹ, hãy nắm chặt ngón tay giữa, nỗi đau của bạn sẽ biến mất. Mặt khác, các ngón tay giữa được kết nối với gan, túi mật và bàng quang, vì vậy bạn có thể điều trị bệnh liên quan đến các bộ phận kia một cách tự nhiên bằng cách giữ ngón tay ba lần trong ngày.

Ngón tay đeo nhẫn : Ngón tay này được kết nối với trung tâm, đến phổi. Khi nắm chặt, massage ngón tay đeo nhẫn giúp bạn thở tốt hơn. Bài tập này có lợi cho những người đang bị khó thở hay các vấnđề về hô hấp.

Ngón tay út : Nắm chặt và ấn nhẹ ngón tay út giúp làm dịu dây thần kinh trong cơ thể. Đồng thời, những ngón tay nhỏ được kết nối với trung tâm còn giúp ngăn ngừa cơn đau tim và bệnh về tim mạch.

Lòng bàn tay : Lòng bàn tay được kết nối với cơ hoành và rốn. Áp sát hai lòng bàn tay của bạn với nhau có lợi cho chăm sóc sức khỏe tổng thể.*

Mỹ Nhàn chuyển tiếp

8 MÓN ĐỒ LƯU NIỆM

KHÔNG NÊN MANG VỀ NHÀ

Ngoài việc chú ý về văn hóa khi du lịch, bạn cũng cần tránh cầm những món đồ kiêng kỵ để tránh xui xẻo, gặp rắc rối.

Khi đi du lịch, chúng ta thường có xu hướng mua đồ lưu niệm để lưu giữ lại những trải nghiệm ở các vùng đất mình đã đi qua hoặc làm quà cho người thân và bạn bè. Thế nhưng, bên cạnh những món đồ đem lại sự may mắn cho chủ sở hữu, vẫn có các đồ lưu niệm chứa tà khí, gây xui xẻo. Dưới đây là danh sách 8 món đồ lưu niệm dù có được tặng bạn cũng tuyệt đối không nên mang về nhà.

1/. Phật bài Thái Lan : Phật bài là một sản phẩm độc đáo của người Thái Lan được xem như bùa hộ mệnh tinh khiết nhất với sự kết hợp giữa ba giới Thiên, Địa và Nhân. Tuy nhiên, Phật bài lại được người dị giáo sử dụng với mục đích không tốt.Những lá bài được bán làm quà lưu niệm có giá rẻ đa phần là lá bài âm (thuộc giới Địa). Những người không hiểu cứ tiện tay mua, hy vọng sẽ mang đến vận may cho mình và người thân, bạn bè, nào ngờ kết quả lại gặp xui rủi.

2/. Búp bê truyền thống Nhật Bản : Những con búp bê truyền thống trong các ngôi đền của Nhật đa số đều do người khác tặng. Sau nhiều năm ở chốn hương khói linh thiêng, những con búp bê này được cho là có linh hồn. Theo trang web chính thức của ngôi đền Awashima, những con búp bê nổi tiếng vì những hiện tượng bí ẩn xoay quanh chúng.

Có nhiều người đến tham quan cho biết, họ có cảm giác rất kì lạ khi đối mặt với những con búp bê và cảm thấy xung quanh như có một luồng năng lượng tâm linh rất khó lí giải. Chính vì thế, không ai dám lấy đi và kể cả người dân địa phương cũng không mua những con búp bê cũ ở bên ngoài các gian hàng bởi họ lo lắng chúng sẽ mang lại những điềm không may..

3/. Đất cát ở Hawaii : Cơ quan Du lịch Hawaii đã viết trên một tấm biển cảnh báo: “Đừng lấy đi bất kì hạt đất cát nào trong lãnh thổ Hawaii”. Nhiều người hiểu đây đơn thuần chỉ là động thái bảo vệ môi trường, thế nhưng thực tế không đơn giản như vậy.

Lưu truyền rằng hàng ngàn năm trước, Hawaii là Ấn đệ an vương quốc cho đến khi người da trắng đến xâm lược. Toàn bộ gia đình hoàng gia của Hawaii thiệt mạng. Trước khi trút hơi thở cuối cùng, họ đã thề độc một lời nguyền: Bất kì một ai cướp đi lãnh thổ Hawaii sẽ không có kết thúc tốt đẹp, bao gồm cả việc lấy đi đá và cát.

Ngoài ra, trong một truyền thuyết nổi tiếng khác, tương truyền rằng Nữ thần Lửa và Núi lửa Pele sẽ nguyền rủa bất kì ai mang đá mắcma (lava rocks) ra khỏi Hawaii bởi vì bà tin rằng đá là con cái của bà. Những người vô tình hoặc cố ý lấy đá sẽ gặp điều xấu cho đến khi mang trả lại.

.4/. Mô hình đền Taj Mahal ở Ấn Độ : Taj Mahal là một lăng mộ cổ đại và linh thiêng ở Ấn Độ. Người dân địa phương thường cảnh báo du khách nên cân nhắc việc mua một bản sao ngôi đền mang về nhà làm kỉ niệm nếu không muốn chuốc xui xẻo cho bản thân và gia đình. Trên thực tế, việc mua mô hình ngôi đền mang về kì cục chẳng khác nào việc đến nghĩa trang và mang về một ngôi mộ thu nhỏ vậy.

5/. Quà lưu niệm từ Tây Tạng : Những viên đá Dzi Beads (đá thiên ngọc, đá lạt ma) đính trên các vòng, chuỗi hạt của người Tây Tạng cực kì quý hiếm. Người dân ở đây coi đá Dzi Beads như những lá bùa hộ mạng, xua đuổi ác khí và mang lại may mắn nhưng nếu làm mất lại là một đại họa. Nếu như ai đó ăn cắp hoặc nhặt được đá Dzi Beads, may mắn sẽ đến với người này nhưng mọi xui xẻo sẽ đổ ập lên chủ nhân trước đó của chúng..

Ngoài ra, còn có một số các trang sức làm bằng xương ở Tây Tạng mà bạn tuyệt đối không nên mua bởi chúng ẩn chứa nhiều điềm xui xẻo bên trong. Lưu truyền rằng, thuật sĩ nô lệ dựa trên những tà thuật mà ám khí lên chúng. Do đó, nếu mang bên người sẽ dễ dàng bị gọi hồn gánh chịu nổi oán giận tâm linh, còn nếu tặng nó cho bạn bè thì bạn đã mang đến tai họa cho họ.

6/. Đá Urulu Úc và đá Scotland : Tương tự với lời nguyền ở Hawaii, những viên đá Urulu ở ngọn núi  Ayers Rock nổi tiếng, nước Úc cũng được cho là bị trù ếm bởi thổ dân. Hằng năm, có hàng chục viên đá được trả lại bởi những người đã từng tin rằng chúng sẽ mang lại điềm may cho họ. Thay vì may mắn, họ bắt đầu gặp xui xẻo, bệnh tật, thậm chí là mất mạng. Không riêng gì đá Urulu ở Úc, những viên đá ở Scotland cũng mang điềm gở tương tự.

7/. Tượng con mèo đen ở Ai Cập : Các lăng mộ Pharaoh nổi tiếng với  những lời nguyền nguy hiểm, chết chóc và tương truyền rằng bất kì món đồ nào đặt bên trong lăng mộ Pharaoh đều có linh hồn. Bên cạnh đó, những chú mèo đen được coi là vật cưng bên cạnh những người thuộc vương thất Ai Cập cổ đại. Chính vì vậy, không ai muốn mang một bức tượng có linh hồn mà còn là hiện thân vật cưng của vua chúa về nhà để tránh xui xẻo hoặc dính phải một lời nguyền không may nào đó.

8/. Gỗ từ Đông Âu, Romania, và các vùng lân cận : Rừng Hoia ở Romania được cho là trung tâm của các hiện tượng bí ẩn đồng thời là nơi Dracula, ma cà rồng, xuất nhiều nhất trên thế giới.Bất kì loại gỗ nào trong khu rừng này cũng có thể chứa sức mạnh bóng tối cực kì nguy hiểm, được sử dụng như một vũ khí tương tự thánh giá, chốt hoặc vồ để chống lại ma cà rồng.Với sức mạnh còn lấn áp cả ma cà rồng và nhiễm oán khí từ quái vật, chẳng ai muốn bẻ một nhành cây hay hái một chiếc lá đầy u ám mang về nhà cả. (Lino theo the thao van hoa)

Phan Tất Đại chuyển tiếp