CÂU CHUYỆN THẦY LANG (4)

CÀ PHÊ XANH GIẢM CÂN

– Hồng Bảo Thạch

Trong cuộc sống có nhiều cách giảm cân như : Tập thể dục, ăn kiêng, uống các loại thuốc giảm cân… trong đó có loại thuốc giúp giảm cân chiết xuất từ cà phê xanh (Green coffee).

Trong những bài thuyết trình trên TV năm 2012 về sức khỏe, tiến sĩ OZ, nhà y học thuyết giảng trên truyền hình Mỹ, trong phần thuyết trình về đề tài “Green Coffee Bean Extract: The Fat Burner That Works!”, đã nhìn nhận chất chiết xuất từ cà phê xanh có thể đốt cháy chất béo trong người giúp chúng ta giảm cân. Nhiều nhà khoa học cũng đồng ý với nhận xét của Dr OZ. Họ cho rằng chất chiết xuất từ hạt cà phê xanh hỗ trợ giảm cân nhanh chóng, đánh tan mỡ thừa, lấy lại vóc dáng mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, phù hợp với quý ông và quý bà.

1/- Cà Phê xanh giảm cân : Hạt Cà phê ban đầu màu xanh nhưng sau khi chế biến (rang) chúng biến thành màu nâu. Thuốc giảm cân được chiết xuất khi hạt cà phê chưa rang, lý do vì sau khi rang, chất có tác dụng giảm cân trong cà phê xanh không còn nữa. Trong hạt cà phê có hai thành phần chính :

– Caffeine : Một chất trong y học được ứng dụng như một loại thuốc chữa bệnh khá quen thuộc với nhiều người.

– Chlorogenic Acid : Một chất chỉ có trong cà phê xanh và mất đi trong quá trình chế biến (tức là không có trong cafe đen), chất này được các nhà khoa học cho là có thể hỗ trợ giảm cân.

2/- Tác dụng giảm cân : Để có thể trả lời câu này, cần phân tích các tác dụng của những thành phần trong hạt cà phê xanh

– Tác dụng của Caffeine : Caffeine được dùng làm thuốc trong y học (mặc dù ứng dụng của nó không lớn lắm), dưới đây là một số tác dụng của chất này trong cơ thể con người:

Kích thích lên vỏ não : làm giảm cảm giác mệt mỏi, buồn ngủ, làm tăng tính hưng phấn của vỏ não từ đó làm tăng khả năng làm việc, làm việc minh mẫn hơn. Đây là tác dụng rất nhiều người uống cà phê mong muốn! Tuy nhiên khi dùng với liều cao sẽ gây hiện tượng ngược lại, nhưng với những người uống cà phê bình thường thì sẽ chẳng bao giờ đạt được !

Làm tim đập nhanh, mạnh hơn, tăng lưu lượng tim. Nhiều người sẽ thắc mắc liệu nó có làm thay đổi huyết áp không, câu trả lời là “Không” nếu dùng với liều lượng bình thường.

Đối với hệ tiêu hóa : Làm giảm nhu động ruột gây táo bón, tăng tiết dịch vị. Nói chung là không có lợi mấy !

Đối với thận : Có tác dụng lợi tiểu (hiểu đơn giản là bạn đi tiểu nhiều nhiều hơn), mặc dù không mạnh mấy.

Ngoài ra nó còn làm tăng chuyển hóa, tăng hoạt động của cơ. Theo nghiên cứu, caffeine làm tăng chuyển hóa lên thêm 3-11%.

Đọc qua phần trên có thể thấy caffeine không có quá nhiều tác dụng giảm cân, vậy thì thành phần có tác dụng chính là Chlorogenic Acid.

Tác dụng của Chlorogenic Acid : Các kết quả dưới đây đều được nghiên cứu bởi các nhà khoa học, tuy nhiên những nghiên cứu này được tài trợ bởi những công ty bán cà phê tươi. Mặc dù vậy, độ chính xác cũng đủ để tin tưởng, vì cũng có rất nhiều tổ chức kiểm định, người tiêu dùng đã công nhận tác dụng của nó.

Giảm hấp thu cacbonhydrat qua đường tiêu hóa, từ đó làm giảm lượng chất này trong máu. Kiểu này giống như ăn vào nhưng không hấp thụ được!

Giảm hấp thụ mỡ, giảm dự trữ mỡ trong gan cải thiện chức năng của hoocmon adiponectin (một hoocmon đã được chứng minh tác dụng của nó trong quá trình chuyển hóa của tế bào mỡ-nói ngắn gọn là liên quan mật thiết với mập phì và bệnh mạch vành) trong việc đốt cháy mỡ.

Chuyển hóa Glucose và làm hạ huyết áp. Có ích cho người có nguy cơ bị tiểu đường và tăng huyết áp.

Qua những tác dụng trên chúng ta có thể rút ra một câu ngắn gọn về tác dụng của Chlorogenic Acid: Giảm hấp thụ đường, chất béo qua đường tiêu hóa, tăng cường chuyển hóa chất béo (đốt cháy mỡ). Một số thống kê cho thấy nó có tác dụng giảm béo tốt.

Tổng hợp tác dụng của cả hai thành phần chính trong cà phê xanh, ta thấy có 2 tác dụng giúp giảm cân :

– Tăng chuyển hóa của cơ thể lên thêm 3-11%.

– Giảm hấp thụ đường và chất béo, tăng cường quá trình đốt cháy mỡ.

– Tác dụng phụ từ hạt cà phê : Bất kỳ một sự vật, sự việc nào cũng có hai mặt của nó. Loại thuốc nào, chất nào hay sản phẩm nào cũng vậy. Tất nhiên, cà phê  cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu, tính an toàn của nó khá cao. Dưới đây là một số tác dụng không mong muốn của nó:

– Đau đầu, chóng mặt do dùng quá liều caffeine, cũng có thể do dị ứng với caffeine hoặc do các chất phụ gia gây nên.

– Dùng với số lượng lớn có thể bồn chồn, lo lắng, tim đập nhanh hoặc gây táo bón, tiêu chảy.

– Caffeine thuộc danh mục các chất kích thích nên không thể dùng cho phụ nữ có thai, trẻ em hay bất kỳ trường hợp nào có chống chỉ định với chất kích thích.

– Hiện nay nồng độ tối ưu khi sử dụng chưa được công bố, nhưng thông thường khoảng 240-3000 mg cafe/ngày.

– Tác dụng giảm cân từ hạt cà phê xanh : Những thành phần tuyệt vời có trong hạt cà phê xanh chắc chắn giúp ích rất nhiều trong quá trình giảm cân.

Giá trị ORAC (Oxygen radical absorbance capacity) cao: Đây là phép đo của chất chống oxy hóa trong hạt cà phê xanh có tác dụng làm đẹp da và giữ dáng thon hiệu quả.

Giảm cảm giác thèm ăn : Trong hạt cà phê xanh có chứa crominum một loại vitamin B giúp giảm cảm giác thèm ăn ngọt, giảm lượng glucose trong máu và giảm nồng độ insulin, điều này càng thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh chóng đạt kết quả.

Sinh nhiệt: Hạt cà phê xanh giúp cơ thể tự sinh nhiệt từ đó làm tăng quá trình trao đổi chất, tăng khả năng đốt cháy chất béo nhanh hơn bằng cách ngăn ngừa sự hấp thụ chất béo, kiểm soát lượng calo nhưng đồng thời cung cấp nguồn năng lượng cần thiết để hoạt động trong suốt cả ngày.

Tốt cho sức khỏe : Hạt cà phê xanh chứa các hợp chất cụ thể để cải thiện chức năng dẫn truyền thần kinh trong não, làm tăng khả năng tập trung, đầu óc minh mẫn và sảng khoái hơn. Ngoài ra, một trong những lợi ích chính của hạt cà phê xanh đối với sức khỏe là giảm căng thẳng và giảm huyết áp nhờ hợp chất  Chlorogenic Acid.

Đốt cháy chất béo nhanh : Chất cafeeine có trong hạt cà phê xanh giúp acid béo trong máu chuyển hóa thành các năng lượng dễ tiêu thụ, nói một cách khác, một tách cà phê có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo trong cơ thể. Cafeine còn có tác dụng lợi tiểu, có thể làm cơ thể giải thoát bớt độc tố nhờ thế giúp giảm béo.

Tóm lại, viên thuốc chiết xuất từ hạt Cà phê xanh là lựa chọn hoàn hảo dành cho người bận rộn, phù hợp cho cả nam và nữ, người ngồi nhiều ít vận động giảm cân.

Hiện nay trên thị trường Hoa Kỳ, Canada có nhiều loại thuốc giảm cân chiết xuất từ hạt cà phê xanh, phẩm chất bảo đảm. (theo Hồng Bảo Thạch)

6 SAI LẦM ‘TÀN PHÁ’

SỨC KHOẺ KHI NGỦ

Trong thuật dưỡng sinh, giấc ngủ có vai trò vô cùng quan trọng. Nhưng trước khi đi ngủ, chúng ta có thể bỏ qua một số chi tiết, mà gây nên ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, thậm chí có thể khiến tuổi thọ bị suy giảm nữa.

1/. Mang đeo đồng hồ : Có người thích đeo đồng hồ khi ngủ, điều này không những làm tuổi thọ của đồng hồ giảm đi, mà còn làm giảm tuổi thọ của con người. Bởi vì, trong đồng hồ, nhất là đồng hồ dạ quang, có phóng xạ ra chất radium, mặc dù lượng phóng xạ ra không nhiều, nhưng trong một thời gian dài nó có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

2/. Mang răng giả khi ngủ : Một số người không có răng nên phải đeo răng giả trong sinh hoạt hàng ngày. Tuy nhiên, khi đi ngủ những người này thường không tháo răng ra, mà vẫn để nguyên trong miệng. Làm như vậy là vô cùng không tốt cho sức khỏe. Bởi vì trong lúc ngủ, có khi vô ý mà nuốt vào họng, gây nguy hiểm cho tính mạng con người.

Vì vậy, những người đeo răng giả nên tháo bỏ và rửa sạch sẽ hàm răng trước khi đi ngủ, vừa tốt cho khoang miệng, lại vừa an toàn nữa .

3/. Mặc áo nịt ngực khi đi ngủ : Khảo sát của các Bác sĩ tại bệnh viện văn minh Hawaii thời gian vừa qua cho rằng:  mặc áo nịt ngực quá 12 giờ một ngày sẽ tăng nguy cơ ung thư vú cao hơn 20 lần, so với những người mang trong thời gian ngắn, hoặc không mang. Lý do đưa ra là vì nó ngăn cản quá trình đào thải độc tố tích lũy trong các mô mỡ tại vú… Vấn đề này vẫn đang còn tranh cãi, nhưng một điều khẳng định là không nên dùng loại áo chật quá, và nên tháo khi đi ngủ để cơ thể thoái mái trong giấc ngủ.

4/. Mang theo các thiết bị điện tử khi ngủ : Một Chuyên gia của Mỹ là James Cook có lưu ý rằng: khi ngủ gần các thiết bị như tivi, tủ lạnh, hay điện thoại di động, rất nhiều các loại sóng mà thiết bị này phát ra tạo nên ảnh hưởng đến hệ thần kinh, và rối loạn chức năng sinh lý. Mặc dù lượng sóng phát ra ít nhưng không thể không đề phòng.

Một số người còn có thói quen chơi điện tử ngay trên giường cho đến lúc mệt rồi mới đi ngủ, thậm chí lúc đó còn để điện thoại bên cạnh đầu mà chìm vào giấc ngủ. Hành động này sẽ khiến cho lượng phóng xạ sóng điện từ của máy điện thoại gây nên ảnh hường không tốt đến sức khỏe.

5/. Giữ nguyên trang điểm khi đi ngủ : Vì lý do nào đó mà một số người giữ nguyên trang điểm khi đi ngủ. Kỳ thực điều này sẽ khiến cho lỗ chân lông bị bế tắc, ảnh hưởng đến chức năng bài tiết mồ hôi, ảnh hưởng đến khả năng hô hấp của tế bào. Nếu làm vậy trong thời gian dài thì còn có thể gây nên hiện tượng mụn, và làm tổn hại đến nhan sắc. Các Chuyên gia cũng khuyến cáo nên tháo bỏ nữ trang để cơ thể thoái mái tự nhiên trong giấc ngủ.

Vì thế trước khi đi ngủ nên tháo bỏ nữ trang, cùng lúc đó cũng làm thao tác tẩy trang đối với gương mặt. Thao tác này giúp cho da hô hấp được tốt nhất. Chỉ nên để làn da sạch và không có vật ngăn cản, như vậy mới giúp cơ thể có giấc ngủ tốt.

6/. Đầu tóc ẩm ướt khi ngủ : Theo Tây y cho biết: khi đầu tóc còn ướt đã đi ngủ thường gây nên hiện tượng váng đầu, và buồn nôn. Có người có thói quen gội đầu trước khi đi ngủ, nhưng nếu không lau khô tóc, sẽ làm cho một lượng lớn nước ngưng lại ở da đầu. Nhất là vào mùa đông, ban đêm nhiệt độ xuống thấp, tóc chưa khô đã lên giường ngủ sẽ rất dễ gây nên bệnh. Ngoài ra, nếu ngủ trong khi đầu bị ướt, đến nửa đêm sẽ cảm giác thấy da đầu bị tê, kèm thêm nhiều nỗi khổ khác nữa.

Sáng sớm thức giấc người này sẽ cảm thấy đau đầu mà không biết nguyên nhân, nghiêm trọng hơn, nó còn dẫn đến buồn nôn. Cứ kéo dài như vậy trong một thời gian dài sẽ gây nên viêm da đầu. Trung Hoa  Y học cho biết: Khi đi ngủ mà tóc còn ướt sẽ dễ gây nên cảm mạo.

Trong một ngày, thời đểm nửa đêm là dương khí yếu nhất. Một người cả ngày làm việc vất vả thì rất dễ dàng thấy mệt mỏi vào nửa đêm, dưỡng khí bảo vệ cơ thể hạ thấp làm cho sức chống lại phong hàn suy giảm.

Vì thế nếu gội đầu nước nóng trước khi ngủ sẽ kích thích các tĩnh mạch trên da đầu, cộng thêm sự tác động của thời tiết bên ngoài, khí ấm của cơ thể yếu, gặp lạnh liền dừng lại, nên dễ khiến cơ thể bị cảm lạnh. Vì thế làm cho sức phản xạ trong các mạch máu cơ quan hô hấp co rút lại, lượng máu lưu thông giảm, sức kháng cự các bệnh viêm nhiễm thông qua đường hô hấp giảm xuống.

Sức kháng cự các virus lây lan yếu đi. Các vi khuẩn lây bệnh nhân cơ hội này mà xâm nhập cơ thể gây nên hiện tượng bệnh như cảm mạo, chảy nước mắt, nghẹt mũi, đau đầu, thậm chí có thể bị sốt. Cho nên khi tóc còn ướt đã đi ngủ lại càng dễ gây nên bệnh cảm mạo.

6 lưu ý trước khi đi ngủ, mọi người đều nên cân nhắc. Dưỡng sinh đôi khi bắt đầu từ những chi tiết nhỏ. Nếu bạn đang có một trong các thói quen này, thì hãy tìm cách thay đổi. Như vậy sẽ giúp bạn kéo dài tuổi thọ và giảm trừ những mối nguy hại cho cơ thể. (theo Letu.lìe / ĐKN)

TÁC NHÂN GÂY NÊN

CHỨNG GOUT

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bạc hà (dọc mùng) – thành phần chủ yếu trong món canh chua rõ ràng là món ăn có mối liên hệ mật thiết với tình trạng tăng acid uric trong máu.

Ấy thế mà số người để ý đến “khe hở” này khi chẩn đoán và điều trị bệnh thống phong lại không nhiều

Tác nhân gây nên chứng gout

Nhiều người nay đã hiểu phần nào về bệnh thống phong (bệnh gout) do tăng chất acid uric trong máu khiến khớp ngón chân, ngón tay bị sưng đau đến độ kêu trời không thấu. Đó là chưa kể đến hậu quả khác như gai cột sống, sỏi thận, bệnh ngoài da… hay thường gặp hơn nữa là tình trạng mệt mỏi, đau không ra đau, bệnh không hẳn bệnh. Cũng có nhiều người đã biết tại sao chất acid uric, một loại phế phẩm từ chuỗi phản ứng thoái biến chất đạm thuộc nhóm purin, lại tăng cao trong máu rồi. Vì không được bài tiết kịp thời và đúng mức nên kết tủa trong khớp, trên đường tiết niệu, dưới da… làm khổ bệnh nhân, như trong trường hợp của những người:

Hoại huyết như sau cơn sốt rét, sau lần chấn thương Ăn quá nhiều chất đạm từ lòng heo, da gà, cá mòi, lạp xưởng… Uống quá ít nước lại thêm thói quen nín tiểu trong giờ làm việc Bị bệnh biến dưỡng như tiểu đường, cường tuyến giáp… Lạm dụng dược phẩm như thuốc cảm, thuốc corticoid… Có bệnh trên đường tiết niệu như phì đại tiền liệt tuyến, viêm bàng quang… Lạm dụng rượu bia.
Nhưng không phải ai cũng rõ là acid uric có thể tăng cao, thậm chí tăng rất cao ngay cả ở người không phạm vào các “trường quy” vừa kể.

Những kết quả vừa cập nhật

Từ nhận xét là không ít bệnh nhân bị tăng acid uric thấy rõ nhưng không hề uống bia, cũng không lạm dụng thịt mỡ, chúng tôi đã tiến hành một số khảo sát lâm sàng với kết quả như sau:

Trong số 20 người tuy cũng có thói quen ăn canh chua nhưng là canh chua măng, hay canh chua lá giang, thay vì bạc hà, thì tỷ lệ tăng acid uric trong máu chỉ là 15%.

Trong số 50 đối tượng có lượng acid uric trong máu cao hơn 7,5 mol (định mức sinh lý tối đa là 5,5 mol) nhưng không uống bia, không lạm dụng thịt mỡ, có 13 người ăn canh chua mỗi tuần tối thiểu 2 lần. Số còn lại, 37 đối tượng, đều có canh chua trong khẩu phần mỗi tuần tối thiểu 4 lần!

Phân tích tiền sử bệnh cho thấy 7 trong 10 trường hợp lên cơn đau như đau cắt ngang khớp kèm theo triệu chứng sưng nóng đỏ xảy ra sau một bữa cơm có canh chua bạc hà.

Trong nhóm thử nghiệm với 30 người có thói quen uống bia và đã bị bệnh gout với xét nghiệm sinh hoá rõ rệt, tất cả đối tượng thường có món canh chua bạc hà trong bữa ăn đều có hàm lượng acid uric cao hơn nhóm không mạnh miệng với món này.

Trị số xét nghiệm của 14 trong số 20 người trước đó có lượng acid uric trong máu trong khoảng 6,5 đến 7,5 mol trở lại bình thường sau hai tuần không ăn canh chua bạc hà mà không cần dùng thuốc.

Trên hai nhóm thử nghiệm trong 10 ngày liên tục, mỗi nhóm với hai mươi đối tượng đều được điều trị bằng Zyloric 200 x 2 viên/ngày, có thể giảm thiểu đến phân nửa lượng thuốc hàng ngày trên nhóm cữ canh chua bạc hà nhưng hiệu năng vẫn tương đồng với nhóm đối chiếu có món canh chua một lần mỗi 2 ngày.

Hai tháng sau khi đã điều trị ổn định, khi kiểm soát lượng acid uric trong máu cho thấy hiện tượng tái phát chỉ xảy ra ở 7 trong số 30 bệnh nhân ăn canh chua bạc hà một cách tiết độ theo kiểu mỗi tuần 1 lần mà thôi.

Lời kết

Canh chua bạc hà rõ ràng là món ăn có mối liên hệ mật thiết với tình trạng tăng acid uric trong máu.

Nhưng nếu phải kiêng món canh chua bạc hà cá bông lau với vị ngọt, chua, cay pha trộn độc đáo thì thà đừng là người… Việt! Ăn món canh chua mà loại bỏ bạc hà thì thà chọn món khác còn hơn! Nhưng chủ động giảm bớt số lần có món canh chua bạc hà trên bàn ăn nếu đã bị bệnh gout, hay khi lượng acid uric đã mấp mé giới hạn bệnh lý, là quyết định vừa chính xác vừa khôn khéo. Nhờ đó bạn vẫn còn cơ hội thưởng thức món canh chua, thay vì đến lúc nào đó vừa phải nhịn đến phát thèm vừa tốn tiền mua thuốc rồi sinh thêm bệnh… tức cành hông ! (theo SGTT)

UỐNG TRÀ BẠC HÀ

ĐỂ TĂNG CƯỜNG TRÍ NHỚ

Bạn có muốn một đồ uống giúp tỉnh táo mà cũng giúp tăng cường trí nhớ trong 20 phút không ? Một nghiên cứu mới xác nhận rằng trà bạc hà giúp gia tăng trí nhớ ngắn hạn và dài hạn.

Trà bạc hà được kiểm chứng đối với trí nhớ và khả năng nhận thức

Trong một báo cáo phát hành từ Hội thảo Thường niên của Hiệp hội Tâm lý Anh quốc tại Nottingham, các nhà nghiên cứu đã phát hiện rằng trà bạc hà có thể ngay lập tức gia tăng trí nhớ ngắn và dài hạn. Trà bạc hà tăng cường trí nhớ tạm thời và sự tỉnh táo khi so sánh với các thức uống khác.

Các nhà nghiên cứu, tiến sĩ Mark Moss, Robert Jones và Lucy Moss từ Đại học Northumbria vương quốc Anh, kiểm tra 180 người khỏe mạnh. Những người này được chọn các thức uống một cách ngẫu nhiên như trà bạc hà, trà hoa cúc và nước nóng. Trước khi họ dùng trà, các nhà nghiên cứu đưa cho các đối tượng bảng câu hỏi để đánh giá tâm trạng của mình. Sau khi dùng trà và nước 20 phút, họ được kiểm tra với bảng câu hỏi khác để đánh giá trí nhớ ngắn và dài hạn, cũng như các chức năng nhận thức khác.

Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng trà bạc hà cải thiện đáng kể trí nhớ dài hạn của các đối tượng. Trà bạc hà còn tăng cường trí nhớ tạm thời và sự tỉnh táo so với các đồ uống khác. Ngược lại với trà bạc hà, những người uống trà hoa cúc cho thấy sự suy giảm tập trung và trí nhớ so với những người thuộc nhóm dùng trà bạc hà và nước nóng.

Đây không phải là những nghiên cứu đầu tiên liên hệ bạc hà với trí nhớ

Đây không phải là lần đầu tiên bạc hà được liên hệ với trí nhớ. Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm 144 người được tiếp xúc với hương thơm của các loại tinh dầu như ngọc lan tây (hoàng lan), bạc hà và không mùi (nhóm làm chuẩn). Họ kiểm tra hiệu quả nhận thức của những người tham gia bằng hệ thống kiểm tra đánh giá trên máy tính CDR (Cognitive Drug Research).

Nghiên cứu này phát hiện rằng mùi hương của tinh dầu bạc hà làm tăng cường trí nhớ một cách đáng kể, trong khi hương tinh dầu ngọc lan tây gây ức chế trí nhớ và làm chậm tốc độ xử lý. Các nhà nghiên cứu còn tìm thấy công dụng gây tỉnh táo của hương bạc hà.

Thứ gì trong bạc hà giúp tăng trí nhớ ?

Bạc hà có thành phần hóa học gồm tinh dầu bạc hà (menthol), menthyl acetate, hợp chất dị vòng thơm menthofuran và cineol. Nó còn chứa pulegone, pinene,  caryophyllene, và limonene. Mỗi chất trong số các thành phần này đều có tác dụng hỗ trợ cho cơ thể trong một số mặt nào đó.

Các tác dụng đó gồm chức năng giảm đau thần kinh và cơ bắp. Nó còn kháng khuẩn và ở một mức độ nào đó còn có tính kháng nấm. Nó cũng hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm chứng sưng viêm của niêm mạc khoang miệng và đường tiêu hóa trên.

Bên trong đường tiêu hóa, bạc hà có thể giúp giảm đầy hơi (gây đánh rắm) và kích thích việc tiết mật bên trong ruột. Điều này càng có lợi hơn trong việc hỗ trợ tiêu hóa.

Bạc hà còn cho thấy khả năng chữa chứng đau căng đầu. Một đề tài nghiên cứu của Đức gần đây đã kiểm chứng bằng việc dùng một dung dịch chứa 10 phần trăm bạc hà để điều trị chứng đau căng đầu cho trẻ em và người lớn với kết quả khả quan.

Trà bạc hà còn là một trong những loại trà thảo mộc được thương mại nhiều nhất trên khắp Châu Âu. Nó còn là một thức uống thay thế cho cà phê và trà đen bởi vì nó không những kích thích trí nhớ mà bản thân nó còn là một chất kích thích nhẹ.

Yên Huỳnh tông hợp chuyển tiếp

Bản tin số 108/2633 – Ngày 18/4/17

5 KHU VỰC TUYỆT MẬT

NHẤT HÀNH TINH

“BẤT KHẢ XÂM PHẠM”

Trên thế giới có những địa điểm vì một số lí do nào đó mà được xếp vào hàng tuyệt mật, được canh phòng cẩn mật 24/24 với lớp phòng thủ dày đặc cùng các vũ khí tối tân nhất. Hãy cùng điểm qua 5 khu vực nổi tiếng “bất khả xâm phạm” nhất hành tinh nhé!

1/. Ngân hàng Dự trữ Liên bang New York : Là một trong 12 ngân hàng khu vực trực thuộc Cục Dự trữ Liên bang Mỹ, Ngân hàng Dự trữ Liên bang New York là lớn nhất về mặt tài sản, và do đó, chiếm vị trí quan trọng nhất. Đặc biệt, ngân hàng này có một kho vàng dưới tầng hầm và đây được mệnh danh là kho vàng lớn nhất của thế giới không chỉ của nước Mỹ mà còn của các ngân hàng trung ương và các tổ chức quốc tế.

Được đặt ở độ sâu 26m dưới lớp đá móng của Manhattan, việc đột nhập vào đây từ bên ngoài là điều rất khó. Cách duy nhất để vào kho vàng là thông qua một một cánh cửa thép xoay rất dày, nặng tới 90 tấn, được mệnh danh là không loại bom mìn nào có thể phá nổi. Điều đặc biệt là cả hệ thống đều hoạt động bằng sức người, không sử dụng máy móc. Chưa hết, an ninh ở kho vàng còn được đảm bảo bởi đội bảo vệ với các tay thiện xạ hàng đầu thế giới.

2/. Không lực một (Air Force One) : Không lực một (Air Force One) – chuyên cơ chở Tổng thống Mỹ là một trong những khu vực bất khả xâm phạm, được bảo vệ nghiêm ngặt nhất thế giới. Nó được thiết kế để trở thành “Nhà Trắng di động” trong trường hợp xảy ra một cuộc tấn công nhằm vào nước Mỹ đẩy Tổng thống và nội các vào vòng nguy hiểm. Tất cả các trang thiết bị bên trong chuyên cơ được bảo vệ bằng lá chắn điện từ. Nó có thể bay qua khu vực bị chiếu xạ cao (trong trường hợp xảy ra một cuộc tấn công hạt nhân) cũng như làm nhiễu radar và triển khai tên lửa có thể phát hiện phóng xạ hồng ngoại từ nhiệt.

Chiếc chuyên cơ này không cần phải hạ cánh để tiếp nhiên liệu hay tiếp tế hậu cần mà với sự hỗ trợ của máy bay khác, nó có thể thực hiện việc này trong không trung. Do đó, nó có tầm bay không giới hạn và có thể đưa Tổng thống Mỹ đến bất cứ nơi nào trên thế giới. Ngoài ra, Không Lực Một còn được trang bị hệ thống thông tin liên lạc và an ninh hiện đại nhất và có tính bảo mật tuyệt đối, giúp tổng thống Mỹ có thể điều hành công việc bình thường khi đang ở độ cao 13 km.

3/. Hầm hạt giống ngày tận thế : Các lãnh đạo thế giới cùng các nhà khoa học đều nhất trí rằng, nếu kịch bản ngày tận thế xảy đến, sự sống trên trái đất coi như bị hủy diệt. Do đó, ý tưởng xây dựng một hầm hạt giống nhằm đảm bảo khả năng tái tạo lại sự sống trên hành tinh này sau ngày tận thế đã ra đời.

Nằm trên đảo Spitsbergen, Na Uy, hầm hạt giống ngày tận thế là nơi cất giữ hơn 250 triệu loại hạt giống và là một trong những nơi được bảo vệ cẩn mật nhất thế giới. Không ai có thể tiếp cận nơi này, thậm chí lớp băng tan cũng không thể thẩm thấu vào bên trong hầm này đe dọa đến các mầm sống bên trong. Thêm vào đó, hầm hạt giống ngày tận thế còn có lực lượng bảo vệ có vũ trang để ngăn chặn những kẻ đột nhập từ bên ngoài.

4/. Tổ hợp Núi Cheyenne : Tổ hợp Núi Cheyenne thuộc bang Colorado, Mỹ là một căn cứ ngầm tuyệt mật được xây dựng từ thời Chiến tranh Lạnh. Nơi đây được xây dựng để đảm bảo tuyệt đối an toàn, tránh mọi tác động của các cuộc tấn công bên ngoài. Trung tâm có 15 đường hầm, được bố trí quy củ và tất cả đều gặp nhau ở những căn phòng ngầm – trụ sở chính của trung tâm chỉ huy, cách mặt đất 720 mét.

Bên cạnh đó, trung tâm chỉ huy cón có hai cánh cửa có khả năng phòng chống bom đạn nặng khoảng 25 tấn để thông với bên ngoài và sử dụng đá hoa cương cực rắn để xây hầm ngầm. Chính vì vậy, nó có khả năng chịu được vụ nổ hạt nhân 30 megaton.

5/. Khu vực 51 (Area 51) : Khu vực 51 là tên một căn cứ quân sự tuyệt mật của Mỹ tọa lạc trên hoang mạc Nevada, cách Las Vegas chừng 130 km. Theo lời đồn đại thì đây chính là nơi có “căn phòng xanh” không chỉ bảo quản xác ướp, lưu giữ đĩa bay của những người ngoài hành tinh mà còn là nơi chuyên nghiên cứu, phát triển các loại chiến đấu cơ, máy bay không người lái,  tàu vũ trụ cũng như các công nghệ khoa học quân sự bí mật của Mỹ.

Trong suốt nhiều thập kỉ, không ai biết đến sự tồn tại của khu vực 51. Nó không có trên bất cứ bản đồ địa chính trị nào của Mỹ. Toàn bộ khu vực 51 được quét radar để đảm bảo rằng không có vật thể chuyển động nào nằm ngoài tầm kiểm soát. Ngoài ra, bất cứ ai làm việc tại đây cho dù là quân nhân hay là nhân viên văn phòng đều phải kí vào bản cam kết không tiết lộ bí mật của khu vực này. (Lê Trúc theo the thao van hoa)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

CHANGELING SINH VẬT ‘MA QUỶ’

ĐỘI LỐT TRẺ SƠ SINH

Dù chỉ là một sinh vật ma quỷ trong thần thoại nhưng nó đã ám ảnh người dân châu Âu và gây ra cái chết cho rất nhiều trẻ em vô tội…  Nền văn hóa châu Âu có rất nhiều thần thoại dân gian, trong đó nổi bật là các câu chuyện về Changeling, con của ma quỷ nhưng lại được con người nuôi dưỡng…

1/- Từ câu chuyện thần thoại ở châu Âu : Changeling là tên gọi của những đứa trẻ kì lạ được nhắc đến trong văn hóa dân gian châu Âu. Chúng thường được mô tả là con đẻ của các chằn tinh, yêu quái, ác quỷ, nhưng lại được nuôi dưỡng dưới bàn tay con người.

Nguyên nhân là các thế lực tà ác, ma mị đã lén đánh tráo con của mình với những đứa trẻ sơ sinh ở các gia đình tội nghiệp. Chúng dùng phép thuật để che mắt vợ chồng, ép họ phải nuôi dưỡng một con quỷ sơ sinh.

Trong văn hóa dân gian Scotland, các đứa trẻ vô tội bị chằn tinh bắt đi sẽ bị ném xuống địa ngục, còn lũ chằn tinh con từ địa ngục sẽ được tráo đổi để con người nuôi dưỡng. Những đứa con của chằn tinh ban đầu có vẻ ngoài giống hệt con người nhưng dần trở nên xấu xí hơn. Chúng dễ đau ốm, nóng tính, la hét và cắn xé mọi thứ. Tuy nhiên chúng thông minh hơn trẻ em bình thường, đặc biệt là rất xảo quyệt sẽ luôn tìm mọi cách để hãm hại loài người.

Ở Ireland, các Changeling còn mang nghĩa rộng hơn, bao gồm cả người lớn và trẻ em bị đánh tráo bởi ma quỷ. Yêu tinh, ma quỷ, hay thần tiên khi quá ghen tị với cuộc sống hạnh phúc của một gia đình sẽ tìm mọi cách tráo đổi một thành viên vô tội bằng một con quỷ khó tính và đáng ghét có bề ngoài giống hệt.

Cách duy nhất để chúng lộ diện là thiêu sống, con quỷ sẽ nhảy ra khỏi lớp vỏ và người vô tội được trả về lại cho gia đình. Cách để phòng tránh ma quỷ tráo đổi các đứa trẻ thường là treo những đồ vật sắt nhọn trước giường. Có gia đình còn để những thanh gươm, dao sắt gần nôi của các em bởi họ cho rằng, đa phần lũ ma quỷ rất sợ sắt.

Các câu chuyện dân gian còn ghi lại rằng, nếu chẳng may bị tráo đổi, người cha, người mẹ có một cách để cứu con mình, đó chính là tra tấn các Changeling. Lũ chằn tinh, ác quỷ khi thấy con mình bị đau đớn sẽ mủi lòng mà đổi hai đứa trẻ lại với nhau.

Trong một câu chuyện khác, sự nhân hậu, vị tha lại là cách giúp cứu những đứa con đẻ của mình. Điển hình là các câu chuyện dân gian Thụy Điển, người mẹ khi phát hiện đứa con của mình bị tráo đã được khuyên nên tra tấn các Changeling để lũ chằn tình sợ, sớm trả lại con cho mình.

Mặc dù rất đau đớn nhưng bà mẹ đó đã từ chối, khi người chồng muốn giết chết đứa trẻ ma quỷ để trả thù, người vợ nhân hậu liền ngăn cản. Bà cho rằng, nếu giết chết đứa trẻ ma quỷ cũng không thể cứu sống được đứa con thật, chi bằng hãy cố gắng nuôi dưỡng chúng thành người tốt. Chính sự nhân hậu của bà đã khiến chằn tinh cảm động, nó trả lại cho người vợ đứa trẻ và hứa sẽ không bao giờ hãm hại bất kì ai.

2/- Đến thảm kịch giết hại trẻ nhỏ : Những tưởng đây chỉ là chuyện thần thoại răn dạy bậc cha mẹ phải luôn quan tâm tới con mình nhưng thực tế lại đáng sợ hơn nhiều. Chính bởi nhiều người châu Âu đã đặt niềm tin mù quáng về những con quỷ Chagenling nên đã dẫn đến nhiều hậu quả đáng tiếc.

Điển hình như cái chết của Bridget Cleary – bà bị chồng giết vào năm 1895. Kẻ thủ ác đã khai nhận trước tòa án rằng, hắn không thiêu chết vợ mà chỉ đang tiêu diệt một con quỷ đội lốt. Niềm tin về sự xuất hiện của Changeling khiến cho quan tòa kết án người chồng ngộ sát và phải nhận hình phạt 15 năm giam cầm.

Một trường hợp khác cũng đau đớn không kém, đó là vào năm 1826, Anne Roche đã dìm chết đứa con 4 tuổi tội nghiệp của mình. Bà đã thề rằng, bà không cố ý làm hại hay giết đứa bé, bà chỉ đang cố gắng để giành lấy đứa con của mình từ tay quỷ dữ cũng như xua đuổi linh hồn bên trong cơ thể cậu. Tuy nhiên, sau sự việc, bà được tuyên bố trắng án.

Năm 1862, Bridget Peters – một người phụ nữ nổi tiếng hiền hòa đã bị truy tố vì gây ra cái chết của đứa trẻ gần 6 tuổi – Mary Anne Kelly. Khi ấy, mẹ của Mary Anne Kelly tin chắc rằng con của mình đã bị lũ chằn tin đánh tráo. Bà ta nhờ Bridget tra tấn đứa trẻ vô tội, Bridget vì tiền đã dìm Mary Anne Kelly xuống nước cho đến chết.

Đó chỉ là vài vụ án đại diện cho rất nhiều cái chết liên quan đến Changeling trong một giai đoạn lịch sử kéo dài từ thời Trung cổ tới thế kỷ XIX.

Xuân Mai chuyển tiếp

DỊCH CÂN KINH

Vài năm trước, trong gia đình có người photocopy và khuyến khích tôi tập Phất Thủ Liệu Pháp của Lương Y Võ Hà, đăng trên tờ báo y học ở trong nước, tôi chỉ xem lướt qua, vì nghe đâu đây là bài tập của tổ Bồ Đề Đạt Ma, tôi muốn có thì giờ xem được bài viết hay dịch chính thống.

Năm 2014, về Việt Nam tiệc tùng, ăn uống với bạn bè, hàng ngày vẫn uống thuốc huyết áp và tập Phất thủ liệu pháp, nhưng về lại Mỹ đo huyết áp khoảng 160/80 cũng do thời tiết khá lạnh ở Đông Bắc Mỹ, tôi ít đi bộ buổi sáng. Do vậy, tôi lên mạng lục tìm Dịch Cân Kinh, và những Youtube trình bày về Dịch Cân Kinh, tôi mới thấy rõ rằng: Phất thủ liệu pháp cũng gọi là Phép Vẩy Tay ở Trung Quốc người ta cũng có tập, như đoạn Youtube dưới đây:

Dịch Cân Kinh (Phất Thủ Liễu Pháp)  ; https://youtu.be/vgrMPCvSRP4

Và hiệu quả của Phất thủ liệu pháp như một đoạn Youtube cho chúng ta biết: Nhưng chắc chắn nó không phải là một thức nào trong Dịch Cân Kinh 易筋經. Mặc dù có người ghi là Phất thủ Dịch Cân Kinh.

Có truyền thuyết cho rằng Dịch Cân Kinh do tổ Bồ Đề Đạt Ma, từ Ấn độ theo đường biển sang Trung Quốc, đến ngày 23 tháng 11 năm 520, người đến Tung Sơn sau 9 năm ngồi Thiền diện bích rồi dựng chùa Thiếu Lâm truyền đạo. Tương truyền vì có nhiều đệ tử theo tu, chuyên trì tọa thiền nên sanh bệnh, do đó ngài chế các bài tập luyện gân cốt cho khỏi bệnh khi tu thiền, sách đó gọi là Dịch Cân Kinh, để ở Tàng Kinh Các của Thiếu Lâm Tự.

Ngày nay ở Thiếu Lâm Tự vẫn truyền bá Dịch Cân Kinh, theo Bác sĩ Trần Đại Sỹ nghiên cứu về Dịch Cân Kinh, ông trình bày trong đại hội Y-khoa châu Âu ngày 14-10-2001, có cho biết :

… Trong hằng trăm nghìn ngôi chùa Phật-giáo trên thế giới, không một ngôi chùa nào được tiểu thuyết hóa, huyền thoại hóa và thần thánh hóa bằng chùa Thiếu-lâm bên Trung-quốc. Và cũng trong hằng triệu vị tăng, không vị nào được viết, được nói, được tôn sùng bằng ngài Bồ-đề Đạt-ma. Bỏ ra ngoài vấn đề tôn giáo, quả thực Ngài là một trong những người đã đem Thiền-công vào Trung-quốc, và làm cho quảng bá.

Nếu chúng ta xem Youtube về Dịch Cân Kinh của Thiếu Lâm Tự phổ biến, chúng ta được biết Dịch Cân Kinh của Bồ Đề Đạt Ma, sẽ thấy nó có rất nhiều động tác, có thể nói là cử động toàn thân, do đó gân cốt được cử động, nhờ đó máu huyết tuần hoàn, nuôi dưỡng lục phủ ngũ tạng, có thể chữa trị, ngăn ngừa bệnh hoạn, kéo dài tuổi thọ.

Nếu muốn luyện tập 12 thức của Dịch Cân Kinh, chúng ta có thể theo Youtube trên để tập, nhưng theo 2 Youtube sau đây, có dẫn giải tiếng Trung, có phụ đề chữ Anh và chữ Hán.

Khi nào đã tập nhuần nhuyễn mỗi thức, chúng ta sẽ tập đủ 12 thức theo thứ tự cho mỗi lần tập Dịch Cân Kinh như trong Youtube sau đây:

Pháp lữ đồng hành : Đạt Ma DỊch Cân Kinh  :https://youtu.be/q9f1xBudLs0

Yên Huỳnh chuyển tiếp

CỎ MỰC:

Vị THUỐC TUYỆT VỜI

Theo y học cổ truyền, cỏ mực có vị ngọt, chua, tính lương (mát huyết), chỉ huyết (cầm máu) vào 2 kinh can và thận, tác dụng bổ thận âm, thanh can nhiệt, làm đen râu tóc…

Cỏ mực hay còn gọi cỏ nhọ nồi, hạn liên thảo có tên khoa học là Eclipta alba Hassk thuộc họ cúc Asteraceae. Cỏ mực mọc thẳng đứng có thể cao tới 80cm, thân có lông cứng. Lá mọc đối có lông 2 mặt, dài 2 – 8cm, rộng 5 – 15mm. Cụm hoa hình đầu màu trắng ở kẽ lá hoặc đầu cành, lá bắc thon dài 5 – 6mm, cũng có lông. Quả bế 3 cạnh, hoặc dẹt, có cánh, dài 3mm, rộng 1,5mm, đầu cụt, mọc hoang khắp nơi ở nước ta. Gọi là cỏ mực vì khi vò nát có nước chảy ra như mực đen.

Những công dụng

Thành phần hóa học: có ít tinh dầu, tannin, chất đắng, caroten và chất ancaloit gọi là ecliptin. Có tài liệu nói trong cỏ mực có chứa chất wedelolacton là một chất curmarin lacton và tách được chất demetylwedelacton và một flavonozit. Cỏ mực cũng giống như vitamin K có tác dụng chống lại tác dụng của discumarin, chống chảy máu tử cung trên động vật thí nghiệm. Cỏ mực không gây tăng huyết áp, không làm giãn mạch, không độc.

Theo y học cổ truyền, cỏ mực có vị ngọt, chua, tính lương (mát huyết), chỉ huyết (cầm máu) vào 2 kinh can và thận, tác dụng bổ thận âm, thanh can nhiệt, làm đen râu tóc, chỉ huyết lỵ, dùng chữa can thận âm kém, xuất huyết nội tạng (chảy máu dạ dày, tiểu tiện ra máu, thổ huyết do lao, rong kinh), kiết lỵ, viêm gan mạn, chấn thương sưng tấy lở loét, mẩn ngứa…

Cỏ mực trong một số bài thuốc

Thổ huyết và chảy máu cam : dùng cỏ mực cả cành và lá tươi giã lấy nước để uống.

– Tiêu ra máu : cỏ mực nướng trên miếng ngói sạch cho khô, tán bột. Mỗi lần dùng 2 chỉ (8g) với nước cơm (Gia tàng kinh nghiệm phương).

– Tiểu ra máu : cỏ mực, mã đề 2 vị bằng nhau, giã lấy nước ngày uống 3 chén lúc đói (Y học chân truyền). Hoặc nấu cháo cỏ mực (100 g) với 3 lát gừng.

– Trĩ ra máu: một nắm cỏ mực để nguyên rễ, giã nhuyễn, cho vào 1 chén rượu nóng, thành dịch đặc vừa uống trong, vừa đắp bã ngoài (Bảo thọ đường phương).

– Chảy máu dạ dày – hành tá tràng : cỏ mực 50g, bạch cập 25g, đại táo 4 quả, cam thảo 15g sắc uống, ngày 1 thang chia làm 2 lần.

– Vết đứt chém nhỏ chảy máu : một nắm cỏ mực sạch nhai hoặc giã nhuyễn đắp lên vết thương.

– Chữa râu tóc bạc sớm : cỏ mực với lượng tùy dùng, rửa sạch, nấu cô đặc thành cao rồi cho nước gừng, mật ong với lượng vừa phải, cô lại lần nữa. Cho vào lọ, khi dùng lấy 1 – 2 thìa canh hòa nước đun sôi còn ấm hoặc cho ít rượu gạo để uống. Ngày 2 lần, cao này có tác dụng bổ thận, ích tinh huyết.

Hoặc: cỏ mực 1 – 2kg, cho vào nước ép lấy dịch đặc trộn với bột nữ trinh tử đã được chế sẵn như sau: nữ trinh tử 300 – 1.000g ngâm rượu 1 ngày, bóc vỏ, rang khô tán bột. Viên hoàn bằng mật ong. Mỗi lần uống 10g. Ngày uống 3 lần với rượu gạo hâm nóng. Hoàn này bổ can thận, xanh đen râu tóc, khỏi đau lưng gối.

Chữa di mộng tinh (do tâm thận nóng): cỏ mực sấy khô, tán bột. Uống ngày 8g với nước cơm, hoặc sắc cỏ mực để uống ngày 30g.

– Rong kinh : nếu nhẹ, lấy cỏ mực tươi giã vắt lấy nước cốt uống hoặc cỏ mực khô sắc nước uống. Nếu huyết ra nhiều, cần phối hợp thêm trắc bá diệp hoặc cây huyết dụ…

– Trẻ tưa lưỡi: cỏ mực tươi 4g, lá hẹ tươi 2g giã nhuyễn, lấy nước cốt hòa mật ong chấm lên lưỡi cách 2 giờ 1 lần.

– Trị chảy máu cam, nôn ra máu từ dạ dày, thì dùng cỏ mực 30g, lá sen 15g, trắc bá diệp 10g, đun sôi với nước và chia ra uống làm 3 lần trong ngày.

– Bị loét ống tiêu hóa chảy máu, dùng cỏ mực 30g, cỏ bấc 30g đun sôi uống.

– Chữa cơ thể suy nhược, thiếu máu, kém sức, ăn không ngon, gầy yếu: cỏ mực 100g, cỏ mần trầu 100g, gừng khô 50g, các vị chặt nhỏ, sao sơ, khử thổ, đổ vào 3 chén nước dừa tươi, nấu còn 8 phân, uống ngày 2 lần.

Chữa đái ra máu: cỏ mực 30g, cả cây mã đề 30g. Cả hai thứ còn tươi rửa sạch, giã, ép lấy nước uống (hoặc say bằng máy sinh tố), còn chữa cảm sốt nóng, ho, viêm họng.

Chữa phụ nữ chảy máu tử cung: cỏ mực 15g, lá trắc bá diệp 15g. Sắc uống ngày 1 thang, uống liền 7 ngày.

Ngoài việc thanh can nhiệt, dưỡng thận âm, tác dụng cầm máu của cỏ mực đã được nghiên cứu tổng kết qua lâm sàng bệnh sốt xuất huyết và trong phòng thí nghiệm, mở ra cách giải thích cơ chế tác dụng cầm máu. Do vậy, cần bảo lưu vai trò của cỏ mực trong phương pháp chữa sốt xuất huyết, vì chảy máu là một trong 2 yếu tố gây tử vong lớn nhất trong bệnh này.

Mỹ Nhàn chuyển tiếp

– Thanh Thúy

nữ hoàng của dòng nhạc bolero (2;38’)

https://youtu.be/eN9Z8kSRtYY

– Hài Kịch : Nỗi Oan Thị Mầu  (0:31’)

Hoài Linh, Chí Tài, Kiều Oanh, Lê Tín, Uyên Chi, Kiều Linh

https://youtu.be/08yfa3B4guU

– Phim : Một Thời Học Sinh (1:56’)

Mệnh Danh Truyền Nhân Lý Tiểu Long – Phim hành động hay nhất 2016

https://youtu.be/s-XBxGTvrvc

– Anh hùng mất trí (1:47’)

Thành Long – 1998 : https://youtu.be/7GWgzR_kZNQ

Quế Phượng chuyển tiếp