CHUYỆN XÃ HỘI (8)

NHỮNG MỎ VÀNG LỘ THIÊN

LỚN TRÊN THẾ GIỚI

Theo đánh giá của các chuyên gia địa chất, những mỏ vàng lộ thiên lớn trên khắp thế giới sẽ cung cấp hàng nghìn tấn vàng ra thị trường.

H1: Super Pit là mỏ vàng lộ thiên lớn nhất Australia. Lớp trên của mỏ hầu hết là đá. Để tìm vàng, công nhân phải đào sâu xuống lớp bên dưới.

H2: Mỏ vàng Super Pit rộng gần 2km, dài hơn 3km và sâu hơn 600m. Mỏ vàng hoạt động cả ngày lẫn đêm, 365 ngày trong năm.

H3: Zijinshan mỏ vàng lộ thiên lớn nhất Trung Quốc, Zijinshan nằm ở quận Shanghang, tỉnh Phúc Kiến. Mỏ bắt đầu hoạt động vào năm 1993, đến nay mỏ đã khai thác hơn 150 tấn quặng vàng.

H4: Sản lượng vàng của mỏ Zijinshan chiếm khoảng 41,4 % tổng sản lượng của Trung Quốc.

H5: Mỏ vàng Cortez nằm tại bang Nevada, Mỹ thuộc quyền sở hữu của tập đoàn Barrick Gold. Sử dụng tới 4.000 công nhân, dự kiến đến năm 2020 công ty Barrick khai thác khoảng 300. 000 ounces vàng mỗi năm, thu về 153 triệu USD.

H6: Nằm ở độ cao 4500 mét so với mực nước biển, mỏ Yanacocha ở phía bắc Peru là mỏ vàng lớn nhất tại Mỹ Latin. Yanacocha bao gồm 5 hầm mỏ lộ thiên, bắt đầu khai thác từ tháng 8/1993..

H7: Thuộc bang Nevada, Mỹ mỏ vàng Carlin-Nevada Complex cung cấp ra thị trường thế giới khoảng hơn 1 triệu ounce mỗi năm.

H8: Nằm trên địa phận của Quốc gia Độc lập Papua New Guinea, mỏ vàng Lihir bắt đầu khai thác từ năm 1997. Năm 2010, mỏ này cho sản lượng trên 790.000 ounce vàng. 0

H9: Mỏ vàng Peñasquinto là mỏ vàng lớn nhất Mexico, cũng là mỏ bạc lớn thứ 5 trên thế giới.

H10: Được phát hiện tại sa mạc Kyzyl Kum của Uzbekistan vào năm 1958, mỏ vàng Muruntau bắt đầu hoạt động từ năm 1967. Các nhà địa chất cho rằng, mỏ Muruntau có thể cho 2.500 đên 5.300 tấn vàng. (theo Kiến Thức)

Lan Hương chuyển tiếp

PHONG TỤC RỢN NGƯỜI

PHƠI… XÁC CHẾT TRONG LỒNG TRE

Thay vì chôn cất hay hỏa táng, người dân tại ngôi làng Trunyan xa xôi trên đảo Bali, Indonesia đã phơi xác chết trong các lồng trẻ để tự phân hủy.

H1: Tại ngôi làng Trunyan, thuộc đảo Bali xa xôi của Indonesia, người dân ở đây có tập tục vô cùng kỳ lạ, đầy ám ảnh. Khi một người trong làng qua đời, họ sẽ vận chuyển thi hài bằng thuyền qua hồ Batur đến khu nghĩa địa Trunyan để… phơi xác.

H2: Trunyan là ngôi làng duy nhất trên đảo Bali có này. Chỉ những người đã kết hôn khi qua đời mới được “vinh danh” theo kiểu này, còn những người chưa lập gia đình sẽ được chôn cất tại một khu nghĩa địa riêng khác gần làng.

H3: Xác người chết sẽ được mang đến nghĩa địa này bằng thuyền, được tắm rửa sạch sẽ bằng nước mưa, mặc quần áo để lộ phần đầu và đặt trong các lồng tre, phơi dưới ánh nắng nóng nực ở Bali.

H4: Những xác chết trong lồng được đặt gần gốc cây Taru Menyan – một loại cây đặc biệt, tỏa ra mùi hương có thể lấn át được mùi tử khí nồng nặc trong nghĩa địa.

H5: Khi các xác chết được phân hủy hoàn toàn, người dân sẽ “cải mộ” bằng cách lấy phần sọ người chết, đặt lên bàn thờ đá dưới gốc cây linh thiêng trong nghĩa địa. Phần xương còn lại sẽ được lấy ra khỏi lồng, nhường chỗ cho một người quá cố khác.

H6: Thông thường, chỉ những người đàn ông mới được phép đến khu nghĩa địa ám ảnh này. Họ cũng là người thay quần áo, tắm rửa xác chết và “cải mộ” mỗi khi có người mới qua đời.

H7: Nếu những phụ nữ trong làng cố tình đến đây, người ta tin rằng, ngôi làng Trunyan sẽ phải hứng chịu những thảm họa kinh hoàng của thiên nhiên như động đất, núi lửa.

H8: Tập tục phơi xác người chết ở Bali cũng có nét tương đồng với tục đào xác người chết, tắm rửa và đưa về thăm nhà của bộ tộc Toraja ở khu vực phía nam Sulawesi, Indonesia.

H9: Hai tập tục kinh hãi này đều nhằm tôn vinh những người qua đời, thể hiện lòng biết ơn, tình yêu lòng tôn kính với tổ tiên của mình.

H10: Ở Bali, không chỉ phơi xác người quá cố để tôn vinh, cư dân ở đây còn có những lễ hội truyền thống kỳ lạ như Brutuk.

H11: Lễ hội Brutuk thường kéo dài 3 ngày liên tiếp, bắt đầu từ trưa đến 5 giờ chiều. Chỉ thanh niên trai tráng mới được tham gia lễ hội này, họ phải tự nhốt mình “làm sạch” bản thân trong 42 ngày, trước khi được bắt đầu.

H12: Thanh niên sẽ quấn lá chuối khô lên người, chạy quanh đền để tôn vinh linh vật truyền thống là sư tử Barong. (theo Việt Báo)

Xuân Mai chuyển tiếp

4 PHÁT MINH “KHÔNG TỐN 1 XU”

NHƯNG CÓ Ý NGHĨA VỚI NGƯỜI NGHÈO

Đó là những giải pháp giúp cuộc sống của người nghèo trở nên tuyệt vời hơn rất nhiều.

Một ngày thức dậy, bạn bỗng thấy chán nản vì cuộc sống này. Chán vì áp lực thi cử, chán vì áp lực công việc hay chán vì người bạn thích tự nhiên lại có người yêu ? Nói chung, cái cảm giác chán cả thế giới này chắc nhiều người đã từng trải ít nhất một lần trong đời.

Nhưng từ từ đã nào. Ít ra bạn còn được đi học, được đi làm, có một người để thích, có một ngôi nhà đủ tiện nghi để về, ấy là bạn đã may mắn hơn hàng triệu người trên Trái đất này rồi.

Trên thế giới, có những nơi người ta không biết đến điện là gì, phải đi bộ hàng chục km chỉ để mang về một xô nước sạch, hay sống trong những nơi ánh sáng chẳng thể chạm đến dù đang ở giữa ban trưa. Việc xóa đói giảm nghèo là vấn đề khó khăn, cần một lộ trình dài hơi. Tuy nhiên, nhiều nhà phát minh đã đưa ra những ý tưởng đơn giản mà rất thiết thực, biến cuộc sống của những mảnh đời thiếu thốn đỡ vất vả, trở nên dễ chịu hơn rất nhiều lần.

1/- Những chiếc đèn làm từ vỏ chai : Nhiều nơi trên thế giới không có điện – điều này chắc ai cũng biết. Khu vực Sitio Maligaya tại Philippines là một nơi như vậy. Nhưng nơi đây không những thiếu điện, mà có những khu nhà ổ chuột được xây dựng rất sát nhau, sát đến mức ánh sáng không thể chạm đến dù đang ở giữa ban ngày ban mặt.

Để giải quyết chuyện này, một nhóm sinh viên của Viện công nghệ Massachusetts – MIT (Mỹ) – đã phát triển một dự án rất tuyệt vời : tạo ra những chiếc đèn tận dụng năng lượng Mặt trời bằng chai nhựa.

Dự án mang tên : A liter of Light – 1 lít ánh sáng. Ý tưởng rất đơn giản: vận dụng nguyên lý khúc xạ ánh sáng. Khi ánh sáng tiếp xúc với một bề mặt phân cách giữa hai môi trường có chiết suất khác nhau, nó sẽ đổi hướng.

Nếu như đục một lỗ trên trần nhà, ánh Mặt trời sẽ chỉ chiếu sáng được một góc. Trong khi đó, chỉ cần lắp thêm một chiếc chai nhựa chứa nước bên trong, ánh sáng sẽ được khúc xạ ra nhiều phía, biến chiếc chai nhựa rẻ tiền thành một cái đèn Mặt trời đúng nghĩa.

Theo tính toán, những chiếc đèn chai rẻ tiền này có thể chiếu sáng tới 10 tháng một năm, với công suất tương đương bóng đèn 60W. Cũng nhờ vậy, sáng kiến này đã được đất nước Philippines nhân rộng bằng dự án “Một lít ánh sáng”, lắp đặt hơn 10.000 chiếc đèn chai, mang lại nguồn năng lượng bền vững cho cộng đồng nghèo ở Manila và các tỉnh lân cận.

2/. Thùng phuy Hippo Water Roller – biến 9 tiếng đi lấy nước thảm họa trở nên thật dễ dàng : Hiện nay trên thế giới có hàng trăm triệu người không được tiếp xúc với nước sạch, nhất là tại các quốc gia đang phát triển thuộc châu Phi.

Để tồn tại, phụ nữ và trẻ em buộc phải lấy nước theo cách truyền thống: họ di chuyển quãng đường dài hàng chục km mỗi ngày, đội lên đầu cái xô đựng 20 lít nước. Đọc đến đây, chắc bạn cũng hiểu được công việc này tốn nhiều thời gian và công sức thế nào rồi đúng không.

Mỗi ngày họ phải tốn từ 3 đến 9h đồng hồ chỉ để đi lấy nước. Hơn nữa, việc đội tới 20 cân nước lên đầu ngày này qua ngày khác có khả năng gây tổn thương đến cột sống và đốt sống cổ. Để giải quyết chuyện này, các nhà khoa học châu Phi đã đưa ra một ý tưởng vô cùng thiết thực. Đó là một thiết bị rất đơn giản, gồm một thùng phuy đựng được 90l nước, gắn vào một trục thép, biến thùng nước trở thành bánh xe.

Thiết bị không những giúp người dân tiết kiệm được thời gian và công sức, mà còn giúp lượng nước mang về đảm bảo được vệ sinh trong quá trình vận chuyển. Vòng đời của một chiếc thùng là 5-7 năm, đem lại hiệu quả cực cao.

3/. Đèn chạy bằng muối và nước : Ý tưởng về một chiếc đèn chạy bằng muối và nước được đưa ra tại một số vùng biển thuộc Philippines, nơi có những khu dân cư không được tiếp xúc với điện. Vậy là Salt ra đời. Salt là một chiếc đèn, và thứ nó dùng để chạy không phải là điện, mà là muối – đúng như tên gọi của nó – và một cốc nước.

Nguyên lý vận hành của Salt thì không được đơn giản như cách sử dụng. Bên trong Salt là một pin mạ điện. Pin này sẽ kích hoạt khi nước muối đổ vào, vì dung dịch này có thể sử dụng như một chất điện phân.

Theo Aisa Mijeno, nhà phát minh ra Salt, thì chiếc đèn này có thể sáng trong vòng 8 tiếng đồng hồ. Dự tính trong năm 2016, tổ chức của Mijeno sẽ cung cấp 600 chiếc đèn Salt cho những người dân Philippines sử dụng, sau đó sản xuất hàng loạt để bán ra toàn thế giới.

4/- Điều hòa giải cứu mùa hè từ chai nhựa : Tại Bangladesh, hơn 70% hộ dân không biết điện là gì. Và để nâng tầm thảm họa, cũng 70% người dân ở đây đang sống trong những ngôi nhà lợp bằng mái tôn. Hệ quả là thường xuyên trong mùa hè, nhiệt độ phòng tại quốc gia này chạm ngưỡng… 45 độ C.

Để giải quyết chuyện này, một công ty quảng cáo tên Grey Dhaka, cùng các tình nguyện viên đã đưa ra một ý tưởng về một chiếc “điều hòa” – đúng hơn là máy làm mát – không cần dùng đến điện, với tên gọi Eco-Cooler.

Eco-Cooler thực ra có cấu tạo rất đơn giản: những chai nhựa đã qua sử dụng được cắt làm đôi, gắn lên một tấm bảng. Sau đó, áp nguyên tấm bảng vào cửa sổ là xong! Chúng ta đã có một máy điều hòa không cần điện mà lại cực kỳ thân thiện với môi trường.

Yên Huỳnh chuyển tiếp

VÌ SAO NGƯỜI XƯA GỌI

HOA MẪU ĐƠN LÀ

“QUỐC SẮC THIÊN HƯƠNG” ?

Hoa mẫu đơn đóa lớn rực rỡ lạ thường, hương thơm áp đảo mọi loài hoa khác. Vì vậy người ta còn gọi là “bách hoa vương”.

Mẫu đơn là loài hoa cảnh có lịch sử phát triển lâu đời, có nhiều chủng loại. Trong “Hoa kính” có ghi lại 131 loài, trong “Quần phương phả” ghi có hơn 180 loài, còn trong cuốn “Bặc Châu mẫu đơn biểu” của Bạch Phụng Tường người đời Minh đã liệt kê ra 269 loại, chia thành 6 loại lớn là: thần phẩm, danh phẩm, linh phẩm, dật phẩm, năng phẩm, cụ phẩm. Người xưa cho rằng loài mẫu đơn có vị trí cao nhất là hai loài có màu vàng và tím, gọi là “diêu hàng ngụy tử”. Hoa mẫu đơn nở rất lâu khoảng 20 ngày mới tàn, từ đầu tháng 4 đến thượng tuần tháng 5.

Một danh xưng khác của mẫu đơn là “hoa phú quý”, bắt nguồn từ câu “mẫu đơn, hoa phú quý” trong cuốn “Ái liên thuyếtcủa Chi Đôn Di đời Tống. “Lạc Dương mẫu đơn giáp thiên hạ” (hoa mẫu đơn ở Lạc Dương đứng đầu trong thiên hạ), dường như đó đã là câu nói mọi cửa miệng của mọi người. Vì vậy mẫu đơn còn được gọi là hoa Lạc Dương.

Lạc Dương là thủ phủ ở thời Tống, rất trù phú giàu có. Lạc Dương ở thời đó, cứ mỗi khi mùa hoa tới, người trong khắp cả nước lại kéo tới ngắm mẫu đơn, làm thơ về mẫu đơn, cảnh tượng vô cùng sôi động. Cho nên cứ mỗi mùa mẫu đơn nở, cả thành phố Lạc Dương dường như đắm chìm trong bộ áo rực rỡ khiến cho ai bước chân qua đây đều say đắm ngây ngất.

Vậy tại sao cổ nhân lại gọi mẫu đơn là “quốc sắc thiên hương” ?

Theo ghi chép trong ‘Tùng Song tạp lục’ của Lý Tuấn đời Đường, Trình Tu Kỷ người Kỷ Châu thời nhà Đường là một họa sĩ nổi tiếng được vua Đường Văn Tông trọng dụng. Ông theo học vẽ của họa sĩ nổi tiếng Chu Phưởng Tập rất nhiều năm, và đã học được những bí quyết tinh xảo về hội họa. Trình Tu Kỷ đặc biệt có tài vẽ tranh sơn thủy, trúc, đá và hoa cỏ chim muông, nhân vật… nên được mời vào cung làm họa sĩ trong cung đình.

Có một lần vào cuối mùa xuân, khi vua Đường Văn Tông cùng Dương Phi đang thưởng hoa. Văn Tông liền hỏi Tu Kỷ: “Hiện nay trong kinh thành bài thơ vịnh mẫu đơn nào là hay nhất, đó là bài thơ của ai?”. Trình Tu Kỷ tâu rằng câu thơ “Quốc sắc triêu hàm tửu, thiên hương dạ nhiễm y” (sắc nước thấm rượu sáng, hương trời nhuốm áo đêm), của Lý Chính Phong là nổi tiếng nhất. Từ đó, mẫu đơn đã có một danh xưng rất hay là “quốc sắc thiên hương”.

Hai câu thơ này miêu tả một cách tinh tế và sinh động về tư chất của hoa. Dùng “thiên hương” để nói về hương thơm như hương khí từ trên tiên giới truyền xuống nhân gian của mẫu đơn. Dùng “quốc sắc” để ví sự mềm mại, hấp dẫn, đáng yêu của hoa cũng giống như gò má ửng hồng e lệ của người con gái khi uống rượu say. Quả thật tư chất hương thơm và hình dáng mềm mại của mẫu đơn đúng là toát lên những điều đó. Đây cũng là lý do sau này mẫu đơn được mệnh danh bằng danh xưng tao nhã “quốc sắc thiên hương”.

Theo “Thần nông bản thảo kinh“, từ thời kỳ Tần Hán nhờ những đặc tính y học tuyệt vời, mẫu đơn được xem như một loại dược thảo chữa bệnh và mang ý nghĩa “sự e lệ” .

Sẽ là thiếu sót nếu không kể đến những khả năng kỳ diệu lạ thường của cây hoa mà người ta đã lưu truyền trong dân gian. Dược tính của mẫu đơn chủ yếu ở rễ và hạt. Rễ cây có tính kháng sinh, giúp giảm đau, trị bỏng, làm giảm huyết áp, giúp trẻ mọc răng, chữa bệnh vàng da, dị ứng, thận…Hạt hoa từng được xem như một loại gia vị thông dụng.

Tập tục một số nơi còn tin rằng nếu đeo một vòng cổ kết bằng hạt mẫu đơn, bạn sẽ tránh được các bệnh như hủi, động kinh, mất trí và nó còn xua tan những cơn ác mộng, như một lá bùa hộ mạng bảo vệ người ta chống lại ma quỷ hay những thế lực của bóng đêm.

Vào thời Nam Bắc triều, họa sĩ nổi tiếng thời Bắc Tề có tên Dương Tử Hoa bắt đầu đưa mẫu đơn vào tác phẩm của mình, cũng từ đó mẫu đơn chính thức xuất hiện trong các tác phẩm hội họa nghệ thuật. Đến thời đại nhà Tùy, Tùy Dưỡng Đế đã cho trồng mẫu đơn trong Tây uyển của mình ở thành Lạc Dương, cũng từ đó mẫu đơn bước vào vườn thượng uyển của hoàng gia, nâng cao giá trị chiêm ngưỡng vốn có của mình.

Bách tính triều đại nhà Đường rất yêu thích hoa mẫu đơn. Mẫu đơn không chỉ xuất hiện trong các tác phẩm hội họa, người dân coi hoa là biểu tượng của sự hưng thịnh nên ai cũng yêu thích trồng và chăm sóc mẫu đơn trong vườn nhà. Trong bài thơ “Thưởng mẫu đơn”, Lưu Vũ Tích nhà thơ đời Đường có viết: “Duy hữu mẫu đan chân quốc sắc. Hoa khai thì tiết động kinh thành“, tạm dịch: Duy chỉ có hoa mẫu đơn thật sự là quốc sắc, thời gian khi hoa nở kinh động tới khắp cả kinh thành.

Trong bài thơ “Mẫu đan phương”, Bạch Cư Dị viết: “Hoa khai hoa lạc nhị thập nhật. Nhất thành chi nhân giai nhược cuồng“. Tạm dịch: Thời gian mẫu đơn nở rồi tàn chỉ trong hai mươi ngày, dường như người dân trong thành thưởng hoa ngưỡng mộ tới mê hoặc.

Đến triều đại nhà Tống ngoài xuất hiện trong các tác phẩm thơ ca và hội họa, còn bắt đầu xuất hiện những loại sách chuyên viết nghiên cứu và ghi chép về hoa mẫu đơn. Ví dụ như cuốn “Lạc Dương mẫu đơn ký” của Âu Dương Tu, “Thiên bành mẫu đơn phổ” của Long Du…

Đến đời nhà Minh, mặc dù đã dời kinh đô về Bắc Kinh, mẫu đơn vẫn đặc biệt được trồng trong “Kỳ dược tự“, và cũng được lựa chọn nghiên cứu trong các cuốn sách “Mẫu đơn hoa phổ“, “Bặc Châu mẫu đơn sử“. Lúc này An Huy là địa phương trồng mẫu đơn nổi tiếng trong nước.

Mẫu đơn chính thức trở thành quốc hoa vào thời nhà Thanh, và cũng xuất hiện trong các tác phẩm nổi tiếng chuyên nghiên cứu viết về mẫu đơn như “Tào Châu mẫu đơn phổ” và “Quảng quần phương phổ”.

Mẫu đơn đã hấp dẫn mọi người bởi tư chất đặc biệt của mình, cũng dần dần đi sâu vào quan niệm của mọi người, trở thành biểu tượng của may mắn. Nếu danh xưng “quốc sắc thiên hương” của mẫu đơn xuất phát từ vẻ đẹp đặc biệt của nó, thì ngụ ý trong cách gọi “hoa vương”, “phú quý hoa” đã vượt khỏi giới hạn thẩm mỹ. Các nhân văn nho sĩ thường lấy mẫu đơn đặt tên cho vường hoa, thư phòng của mình, như Chu Tất Đại thời Tống có “Thiên Hương Đường”, Chu Vương thời Minh có “Quốc Sắc Viên”. Phụ nữ đời Đường thường  cài mẫu đơn lên tóc để làm đẹp.

Mỹ Nhàn chuyển tiếp

Phải bằng hai mày

Làng kia có một viên lí trưởng nổi tiếng xử kiện giỏi – Một hôm nọ, Cải với Ngô đánh nhau, rồi mang nhau đi kiện. Cải sợ kém thế, lót trước cho thầy lí năm đồng. Ngô biện chè lá những mười đồng. Khi xử kiện, thầy lí nói :

– Thằng Cải đánh thằng Ngô đau hơn, phạt một chục roi.

Cải vội xòe năm ngón tay, ngẩng mặt nhìn thầy lí, khẽ bẩm :

– Xin xét lại, lẽ phải về con mà !

Thầy lí cũng xòe năm ngón tai trái up lên trên năm ngón tay mặt, nói :

– Tao biết mày phải… nhưng nó lại phải… bằng hai mày !

Phòng ngừa

Bài tập làm văn của Vôva chỉ viết mỗi một dòng : “Cô ơi, em yêu cô! ”.

Cô giáo đọc xong rồi viết lại : “Nhưng mà cô không thích trẻ con”.

Vôva lại viết tiếp : “Cô đừng lo, chúng ta sẽ phòng ngừa đàng hoàng chứ” !!!

Lan caysu chuyển tiếp

Advertisements

Bản tin số 116/2641 – Ngày 26/4/17

10 NGÔI LÀNG ĐẸP NHƯ

THIÊN ĐƯỜNG CỦA NƯỚC PHÁP

1/. Colmar : Colmar từ lâu đã “được tiếng” là một trong những ngôi làng đẹp nhất nước Pháp. Không phải ngẫu nhiên giới thạo du lịch lại dành tặng những lời có cánh cho vùng đất được thiên nhiên ưu đãi này.

Nằm bên dòng sông Lauch thơ mộng thuộc vùng Alsace, Colmar vẫn được ví von là “tiểu Venice” bởi những khu phố cổ kính thanh bình, những ngôi nhà soi mình bên dòng nước trong xanh, những ban công phủ đầy hoa mươn mướt, những con thuyền nhỏ neo đậu giữa dòng sông êm đềm và những quán café nhỏ xinh lãng mạn. Colmar làm người ta muốn yêu.

2/. Annecy : Nằm cách thủ đô Paris hoa lệ 300km về phía Đông Nam, Annecy là một thị trấn bé nhỏ nằm e ấp bên hồ lớn và được bao bọc bởi dãy núi Alps. Giống như nhiều ngôi làng cổ ở châu Âu, Annecy cổ kính một cách hoàn mỹ và khiến người ta muốn sống chậm trong không gian nguyên sơ thanh bình.

Đến Annecy, bạn đừng bỏ qua cây cầu Pont des Amours nổi tiếng, hay còn gọi là Cầu Tình Yêu – nơi các cặp đôi thường dắt tay nhau đến và trao nhau những nụ hôn lãng mạn. Ngoài ra, người dân bản địa cũng khuyên bạn ghé thăm lâu đài cổ Château d’Annecy, nay cũng đồng thời là một bảo tàng cực kỳ thú vị và rất đáng khám phá.

3/. Troyes : Tọa lạc bên dòng sông Seine và thuộc vùng Champgne danh tiếng, Troyes thực sự là một thế giới khác với những gì chúng ta vẫn thấy khi nó còn giữ được những di sản từ thời Trung Cổ, những ngôi nhà đặc trưng nửa gạch nửa gỗ, những con phố bé xinh, những quán ăn ngoài trời lồng lộng gió và ngập tràn ánh nắng.

4/. St. Malo : Saint Malo là một phố cảnh thuộc tỉnh Ile-et-Vilaine, vùng Bretagne, là một trong những thành phố đông khách du lịch nhất nước Pháp. Saint Malo nổi tiếng với những pháo đài, những ngôi nhà đá cổ nhỏ xinh và những con phố thưa người. Nơi đây khiến bạn có cảm giác vừa tò mò vừa dễ chịu, lại có một chút hoang dã giữa một nơi cuộc sống không xô bồ.

5/. Sarlat la Caneda : Thuộc vùng Aquitanien, Tây Pháp, Sarlar la Caneda được coi là một trong những ngôi làng đẹp bậc nhất nước Pháp, thậm chí thế giới. Nơi đây đẹp và thanh bình đến ngất ngây, bởi đâu đâu cũng phủ một màu xanh tươi của cây cối, núi đồi và bầu trời thì cao trong vời vợi. Tới đây, ngoài ngắm cảnh, bạn đừng quên ăn món gan ngỗng trứ danh và thưởng thức vài loại pho-mát thơm ngon béo ngậy đặc sản.

6/. Carcassone : Ấn tượng về Carcassone chắc chắn là vị trí địa lý của nó. Tọa lạc trên đồi cao ở vùng Languedoc, Tây Nam nước Pháp, Carcassone với những tòa lâu đài cổ kính và khung cảnh xung quanh hùng vĩ mê ly sẽ khiến bạn có cảm giác như mình là “bá chủ thế giới”.

7/. Gordes : Cũng tọa lạc trên đỉnh núi cao, song Gordes đem đến cho bạn nhiều cảm xúc thú vị hơn. Có lẽ bởi nó tạo ấn tượng là một ngôi làng tí hon với những ngôi nhà bằng đá tựa sát vào chân núi, và cây trái bốn mùa sinh sôi đua nở. Gordes thuộc vùng Provence, miền Nam nước Pháp, nơi nổi tiếng với những cánh đồng oải hương bất tận, do đó, nơi đây cũng không thiếu những đồng oải hương tím ngắt gợi cảm xúc nghệ thuật vô bờ.

8/. Eze : Nằm ở Đông Nam nước Pháp, Eze là một ngôi làng cổ nhỏ xíu ven biển với tổng diện tích vỏn vẹn chưa 10 cây số vuông. Tuy nhiên, những công trình kiến trúc tuyệt đẹp, những lâu đài cổ kính, những con phố nhỏ xinh, những con đường lát đá cổ không ồn ào đã khiến nơi đây trở thành 1 trong những nơi thu hút nhiều khách du lịch nhất. Eze đẹp nhất là vào mùa Xuân.

9/. Bonifacio : Bonifacio là một thị trấn cảng được khách du lịch cực kỳ yêu thích, với những con đường bằng đá trải dài, những ngôi nhà nằm trên vách đá cheo leo và những quán café bé nhỏ giữa không gian thoáng đãng – nơi bạn có thể tận hưởng tách café nóng thơm và ngắm bình minh hay hoàng hôn ngoài khơi xa.

10/. Riquewihr : Riquewihr thuộc vùng Alsace, là một thị trấn cực kỳ đáng yêu với những con đường rải đá cuội và những ngôi nhà sơn đủ màu với cổng gỗ đặc trưng. Thật nhẹ nhõm khi bước vào một không gian ít ồn ào như thế này.

Yên Huỳnh chuyển tiếp

TỔNG THỐNG ABRAHAM LINCOLN

LÀM GÌ KHI BỊ SĨ NHỤC ?

“Cái trán của Tướng quân rộng đến mức có thể phi ngựa, bụng của Tể Tướng rộng đến mức có thể chèo thuyền”.

Lâm Tắc Từ, một vị quan nổi tiếng thời xưa, cũng viết : “Hải nạp bách xuyên, hữu dung nãi đại; bích lập thiên nhận, vô dục tắc cương” , ý nói rằng biển vì có thể dung nạp trăm nghìn con sông mà trở nên rộng lớn, vách núi nghìn trượng sừng sững vì không mang dục vọng mới có thể giữ mình cương trực. Đây cũng là nói đến trí huệ của lòng bao dung.

Bao dung là một loại khí phách, cũng là một loại trí huệ. Có một câu chuyện kể về vị Tổng thống vĩ đại của nước Mỹ, Abraham Lincoln như thế này :

Tổng thống Mỹ thứ 16 Abraham Lincoln xuất thân trong một gia đình thợ giày. Lúc đó, xã hội Mỹ rất coi trọng thành phần xuất thân trong gia đình quyền quý. Đại bộ phận nghị sĩ thượng nghị viện Mỹ đều xuất thân trong gia đình thế gia vọng tộc. Là những người của xã hội thượng lưu Mỹ, họ thấy khó chấp nhận một vị Tổng thống là con trai của một thợ giày rất tầm thường.

Ngày đầu tiên làm tổng thống, ngay khi Lincoln lên phát biểu trong lễ nhậm chức Tổng thống, một nghị sĩ đã chen vào giữa bài phát biểu của ông. Ông ta nói: “Thưa ngài Lincoln, đừng quên rằng cha ngài thường đóng giày cho gia đình tôi”. Tất cả các nghị sĩ đều cười ầm lên. Họ nghĩ rằng họ đã khiến Lincoln trở thành trò hề.

Tuy nhiên, khi tiếng cười vừa chấm dứt, Tổng thống Lincoln không cao ngạo, cũng không tự ti mà chân thành nói : “Thưa ngài, tôi biết rằng cha tôi đã đóng giày cho gia đình ngài, cũng như nhiều gia đình các nghị sĩ khác… bởi vì không người thợ nào có thể làm được như ông. Ông là một người sáng tạo.

Giày của ông không chỉ là giày, ông đã đổ cả tâm hồn vào nó. Tôi muốn hỏi các ngài rằng, các ngài đã từng phàn nàn về giày của ông chưa ? Bản thân tôi cũng biết cách đóng giày ; nếu các ngài có phàn nàn gì, thì tôi có thể đóng cho các ngài một đôi giày khác. Nhưng theo tôi thấy thì, chưa ai từng phàn nàn về những đôi giày mà cha tôi đóng. Ông là một thiên tài, một nhà sáng tạo, và tôi tự hào vì cha tôi !”

Toàn bộ các nghị sĩ nín lặng. Họ nhận ra rằng họ chưa hiểu gì về Tổng thống Lincoln. Lincoln tự hào về người cha đánh giày của mình, vì chưa ai từng phàn nàn về những “tác phẩm” của ông. Và mặc dù đã là Tổng thống, Lincoln vẫn sẵn sàng đóng một đôi giày mới nếu có bất cứ ai phàn nàn.

Sau này có người đã khuyên Lincoln trả đũa người nghị sĩ nọ, nhưng Lincoln nói rằng : “Khi chúng ta trở thành bạn thì đối thủ đã không còn !” Chính sự chân thành và lòng khoan dung của Lincoln đã trở thành một phần nền tảng của văn hóa Mỹ.

Nhà thơ nổi tiếng Gibran từng nói : “Một con người vĩ đại có hai trái tim: Một trái tim chảy máu và một trái tim bao dung” . Khổng Tử nói : “Khoan dung thì được lòng mọi người”. Trong kinh Phật cũng dạy: “Chỉ một ý niệm cũng khiến hoàn cảnh thay đổi”.Cho nên, chỉ một câu nói, một hành động nhỏ hay chỉ một nụ cười thôi đã đủ để khiến cho người xấu quay đầu hướng thiện.

Tục ngữ nói : “Vàng không thuần khiết, người không ai hoàn mỹ”. Khi đối mặt với sai lầm của người khác, nếu như canh cánh để ở trong lòng và đòi đáp trả thì sẽ chỉ khiến cho tâm linh của bản thân thêm nặng, thêm trầm trọng mà thôi. Thay vì để cho thù hận gặm nhấm tâm linh, chịu đựng thống khổ chi bằng hãy mở rộng lòng mà bao dung hết thảy, chẳng phải chúng ta sẽ được thản nhiên và tự tại sao ? (theo Tri Thức)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

NHỮNG DỊCH VỤ

QUÁI ĐẢN NHẤT Ở MỸ

Người Mỹ thường sáng tạo ra nhiều dịch vụ khá kỳ quặc và độc đáo khiến nhiều người kinh ngạc.

1/- Dịch vụ… ôm thuê : Dịch vụ ôm thuê CuddleFix xuất hiện tại bang Alabama với mức giá 60 USD (1,300 triệu đồng ) cho một giờ được ôm. Lý do dịch vụ ôm thuê CuddleFix ra đời là bởi sự căng thẳng do công việc, mệt mỏi với những mối quan hệ xã hội hay cô đơn sau một mối tình tan vỡ…, nhiều người chỉ đơn giản cần một cái ôm để xoa dịu. Dịch vụ của CuddleFix chỉ dừng lại ở việc ôm và bao giờ khách hàng cũng phải ký thỏa thuận để đảm bảo không ai đi quá giới hạn.

Tương tự, cô Samatha Hess (32 tuổi) ở Portland (Mỹ) cũng ăn nên làm ra nhờ công việc này khi cho  lập website có tên Cuddle Up to Me và cửa hàng riêng chuyên cung cấp dịch vụ ôm ấp lành mạnh, chuyên nghiệp với giá 1 USD mỗi phút và  60 USD ( khoảng 1,3 triệu đồng)/1 giờ. Cô cũng  đặt ra yêu cầu, khách hàng phải trên 18 tuổi và ký kết thỏa thuận yêu cầu họ phải đảm bảo sạch sẽ, lịch sự và giữ nguyên quần áo trên mình trong suốt thời gian sử dụng dịch vụ.

Dịch vụ điển hình với Samantha thường kéo dài 1 tiếng đồng hồ, tuy nhiên, khách hàng được khuyến khích chọn gói nhanh trong 15 phút và tối đa là 5 tiếng.

2/- Hẹn hò cho những người “cuồng mèo” : Đó là trang web Purrsonals, nơi kết nối những trái tim đồng điệu có tình yêu vô bờ bến dành cho loài mèo. Dịch vụ từ trang web này hiện có hàng ngàn thành viên đăng ký để được hẹn hò, giao lưu tìm hiểu nhau thông qua sở thích chung về loài mèo. Những người yêu mèo đến đây không chỉ hẹn hò tìm hiểu nhau mà họ có thể dành thời gian nói về loài vật mình yêu thích và “cuồng”.

3/- Cho thuê quý ông làm người hầu : Dịch vụ có tên Manservants được thành lập ở San Francisco năm 2014  mang đến cho các quý bà, quý cô và các quý ông đồng tính một người đàn ông điển trai, có thể làm bất kỳ điều gì họ muốn như pha đồ uống, xoa bóp, trò chuyện, lái xe, cùng đi xem phim…

Những “người hầu” trong dịch vụ Manservants đều được cam kết là đẹp trai như tài tử và ăn mặc lịch lãm, thời trang, hành động lịch thiệp, làm việc như vệ sỹ, sẵn sàng bảo vệ chủ nhân trước mọi tình huống. Thậm chí “người hầu” sẽ được đặt tên mới tùy ý của người dung dịch vụ, ví dụ như Brad Pitt, Justin Bieber hay Orlando Bloom… Hợp đồng không có khỏa thân hay hoạt động bất hợp pháp. Giá của dịch vụ trung bình một giờ là 80 USD và 300 USD/ngày.

4/- Bảo mẫu bé bự : Dịch vụ kỳ lạ này nhắm đến đối tượng khách hàng là những người đàn ông trưởng thành nhưng vẫn muốn làm nũng, đặc biệt là những người trước kia từng có mẹ là là người béo.

Những người phục vụ hầu hết đều là học sinh trung học và khách hàng cũng được khuyến cáo tránh có những hành động quá khích trong thời gian sử dụng dịch vụ. Những cô gái béo luôn mang lại cảm giác ấm áp cho người khác. Họ sẽ làm gối cho những người đàn ông thích nũng nịu nằm lên để ngủ như trẻ con.

5/- Dịch vụ bắt cóc : Dịch vụ này có tên Extreme Kidnapping (Bắt cóc kinh hoàng) là một lựa chọn dành cho những người ưa thích mạo hiểm nhưng lại đang phải sống một cuộc sống nhàm chán. Khách hàng sẽ lựa chọn các kịch bản của vụ bắt cóc theo sở thích cá nhân và ngân quỹ của bản thân. Chi phí thấp nhất cho một vụ bắt cóc giả khoảng 500 USD (11 triệu đồng), nhưng nếu bạn muốn trải nghiệm vụ bắt cóc để thử cả tinh thần và thể chất mình qua đêm thì sẽ phải chi 1.200 USD (26 triệu đồng).

Để làm cho cuộc bắt cóc thật nhất, Adam và đội ngũ nhân viên sẽ bắt khách hàng lúc họ không đề phòng nhất. Bạn có thể bị bắt và ném vào một chiếc ô tô cả mấy tháng sau khi ký hợp đồng với công ty. Khách hàng sẽ bị bịt mắt, uy hiếp bằng súng, bị tát và tra tấn theo nhiều cách khác nhau.

6/- Ướp xác với mức giá “trên trời” : Ở thành phố Salt Lake, Utah có một công ty chuyên cung cấp dịch vụ… ướp xác duy nhất trên thế giới. Đó là công ty Summum, “điểm đến” của những khách hàng có nhu cầu ướp xác cho mình và cả vật nuôi sau khi chết.

Rất nhiều người đã tìm đến công ty Summum với mong muốn được “yên nghỉ” như những vị Pharaon cổ đại. Ngoài ra, nhiều loài thú nuôi, từ chó mèo đến chim chóc và cả chuột cũng được chôn cất theo nghi lễ truyền thống của người Ai Cập xưa. Giá của một xác ướp mèo là 3.600 Bảng Anh (tương đương 117 triệu đồng), xác ướp chó là 15.000 bảng Anh 488 triệu đồng) và xác ướp người lên tới 40.000 bảng Anh (khoảng 1,3 tỷ đồng).

7/- Dịch vụ chia tay hộ : Hai anh em người Canada MacKenzie và Evan đã lên ý tưởng về dịch vụ chia tay hộ để từ đó công ty trực tuyến The Breakup Shop (Dịch vụ Chia tay) của họ ra đời. Với phương châm đem tới cho khách hàng tâm lý thanh thản, giảm thiểu bực bội và nâng cao khả năng “không yêu có thể làm bạn“. Khách hàng sẽ được tùy ý lựa chọn phương thức chia tay khác nhau từ nhắn tin, gửi thư, gọi điện thoại cho tới trọn gói kèm hoa và quà…

Được biết, chi phí cho một tin nhắn chia tay ngắn gọn là 10 USD (gần 230 nghìn đồng), một lá thư bày tỏ nỗi niềm là 20 USD (khoảng 450 nghìn đồng), một cuộc điện thoại cho đàng hoàng, tử tế thì có giá nhỉnh hơn là 29 USD (gần 660 nghìn đồng) và trọn gói kèm quà cáp là 80 USD (khoảng 1,8 triệu đồng). MacKenzie vẫn phải thừa nhận chia tay hộ không thích hợp với những mối quan hệ lâu năm và quan trọng. (theo Long Hy – danviet)

Lan Hương chuyển tiếp

Ơi EM !

Ơi EM  sao nỡ làm ngơ

Để cho hiu hắt bơ vơ đường chiều

Ơi EM lạnh buốt cô liêu

Hồn run phách rẩy liêu xiêu khôn cùng

Ơi EM  bến nhớ bến nhung

Bên mơ bến đợi tao phùng hân hoan

Ơi EM bóng mát trần hoàn

Ánh trăng diễm tuyệt hò khoan ru đời

Ơi  EM dậy sóng trùng  khơi

Dòng sông cổ tích chơi vơi tình hoài

Kiu Uyên Du 19/4/2017

NHỮNG TUYỆT CHIÊU

LUỘC THỊT MỀM & NGỌT

Thịt luộc là món ăn ngon và hấp dẫn nhưng không phải ai cũng biết chế biến. Dưới đây là cách luộc các loại thịt ngon các chị em nội trợ nên tham khảo.

1/- Thịt gà : – Gà chọn con không quá già. Trước khi luộc cần được sơ chế sạch, xát muối và dấm kĩ ở vùng da để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn..

– Cho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh, như vậy thịt sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt.

– Luộc một con gà nhanh nhất khoảng 20 phút (trung bình là 30 phút), nhưng để gà chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ). – Khi nước đã sôi, nên vặn nhỏ lửa, vì nếu để sôi sùng sục, phần thịt ở đùi sẽ co tụt lên, rất xấu. Sau khi nước sôi khoảng 5 phút, bạn vặn nhỏ gas hết cỡ, để trong 5 phút nữa rồi tắt và đậy vung kín chừng 20 phút. Bạn có thể dùng đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu đỏ là đã chín.

– Đến lúc gà nguội hẳn mới lấy ra đĩa.Nếu không, da gà sẽ bị khô và xỉn màu.Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng dùng củ nghệ, giã nhỏ vắt lấy nước trộn với mỡ gà đã thắng quét một lớp lên da, da gà sẽ có màu vàng bóng và căng mượt, trông rất hấp dẫn.

2/- Thịt vịt : – Chọn thịt vịt còn tươi sống, không chọn con vịt già. Một số người giảm độ dai cho vịt già bằng cách ướp thịt vịt bằng nước quả lê khoảng 10 phút trước khi luộc. Có người cho vào nồi luộc vài con ốc, hoặc ít tủy heo, đun sôi lăn tăn một chút rồi tắt bếp, ngâm tiếp.

– Da vịt hôi hơn da gà rất nhiều, chính bởi vậy, bạn cần chú ý kĩ khâu sơ chế vịt. Vịt làm sạch, bóp qua bóp lại vài lần muối tinh với giấm gạo để loại bỏ hết chất bẩn và mùi hôi. – Trái với cách luộc gà, để thịt vịt mềm, bạn nhớ đun sôi nước rồi mới cho vịt vào, thêm vài hạt muối tinh cho vịt đậm đà. Khi nồi nước sôi hạ nhỏ lửa để nồi sủi lăn tăn. Muốn biết thịt vịt chín hay không bạn dùng đũa chọc vào thịt vịt, nước hồng từ thịt không còn ra nữa tức là vịt đã chín. Thời gian luộc vịt lý tưởng là 25-30 phút đối với con vịt khoảng 1,5kg, còn nặng hơn thì thời gian lâu hơn.

– Vịt không nên vớt ra để nguội mà để nguội ngay trong nồi, thịt sẽ mềm ngon hơn rất nhiều. Có nhiều người chia sẻ cách làm mềm thịt vịt là ngâm vịt vào nước quả lê,thịt vịt cũng ngọt thơm hơn.

3/- Thịt heo : – Cho thịt vào xoong, đổ nước lạnh ngập miếng thịt 2-3 cm. Đun to lửa cho sôi lên 1 phút rồi bắc ra ngoài đổ nước luộc thịt đầu tiên này đi, rửa sạch miếng thịt và xoong dưới vòi nước lạnh. Tiếp tục cho thịt và nước vào đun sôi như lần 1.

– Nấu nồi nước trong đó có bỏ một ít giấm và một ít muối, đợi nước sôi thì thả miếng thịt vào. Để sôi khoảng 3 phút thì đổ hết nước đó và rửa miếng thịt cho thật sạch. – Vặn to lửa cho nước luộc thịt sôi, thả hành tím thái lát nhỏ vào nồi. Sau đó lần lượt cho 1 chút 1 thía cà phê bột canh, ½ thìa cà phê mì chính, ½ thìa cà phê đường vào nồi nước luộc thịt đang sôi. Từ từ hạ lửa nhỏ cho sôi lăn tăn.

– Thời gian luộc lâu hay không còn tùy thuộc vào miếng thịt của bạn nhỏ hay to. – Nếu gặp phải miếng thịt heo hôi, khi luộc, bạn cho vào thịt một củ hành đập dập. Mùi thơm của hành sẽ khử mùi hôi của thịt. – Ngoài ra, sau khi luộc thịt chín, có thể cho thêm vào nồi vài giọt rượu trắng rồi vớt thịt ra để ráo nước, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa mà sẽ thơm ngon hơn. – Thêm vào đó, việc hớt bọt thường xuyên sẽ làm cho nước luộc trong, từ đó làm thịt sạch và đỡ hôi hơn.

4/- Thịt bò : Món thịt bò rất ít khi được đem luộc để ăn. Tuy nhiên, với bắp bò luộc hoặc món thịt bò cuốn lá cải thì các bà nội trợ vẫn thường hay gặp vấn đề thịt sau khi luộc xong có vị gây và khó ăn hơn thịt lợn. Do đó, để khử mùi của thịt bò, các chị em nên làm theo phương pháp sau: Nướng một củ gừng cho chín, sau đó cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn gừng và xát lên thịt bò, sau đó xả lại bằng nước lạnh. Cuối cùng các bạn chỉ việc cho thịt vào luộc chín rồi đem cuốn lá cải và thưởng thức.

5/- Thịt dê Thịt dê được chế biến thành nhiều các món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, thịt dê lại hơi có mùi gây nên khi chế biến các bạn cần lưu ý khử sạch mùi gây của nó.

– Theo kinh nghiệm chia sẻ của nhiều người, bạn có thể lấy một ít giấm hoặc vắt hai trái chanh vào bát thịt dê, cho thêm một ít dầu ăn, trộn đều và đem cất trong tủ lạnh trong vài giờ đồng hồ, mùi dê sẽ bớt đi.

– Cách khác là dùng quế để khử bớt mùi dê hoặc lúc nấu thịt cho sôi thì vớt bỏ bớt mỡ. Một vài nơi lại khử mùi dê bằng cách bóp thịt với chút rượu trắng có trộn gừng bằm nhuyễn rồi xả lại bằng nước lạnh. Cũng có người dùng bia để khử mùi.

– Một cách khác là có thể trụng sơ thịt trong nồi nước sôi có thêm vài nhánh sả hoặc 1-2 khúc mía. (Diên Vỹ theo the thao van hoa)

Phan Tất Đại chuyển tiếp