KIẾN THỨC PHỔ THÔNG (14)

MẮT XANH, MẮT NÂU

Để mô tả một người Tây phương, người Việt bình dân thường nói họ mắt xanh mũi lõ, khác với đa số người Á Đông chúng ta thường mũi tẹt, mắt nâu. Nhưng theo Bác sĩ Gary Heiting, một bác sĩ nhãn khoa và chủ biên tạp chí All About Vision, thì mắt tất cả mọi người đều là màu nâu cả.

Bạn đã biết là melanin (hắc tố) quyết định màu tóc và màu da của chúng ta, nhưng những tế bào melanin nhỏ – gọi là melanocytes – cũng có ở trong tròng đen (mống mắt) chúng ta nữa.

Ông Heiting nói với CNN: Ai cũng có melanin trong tròng đen cả, và số lượng chất này quyết định màu mắt ra sao. Mà thực ra thì chỉ có một “sắc thái” của melanin thôi – đó là màu nâu !

Tròng mắt càng có nhiều melanocytes, mắt càng có màu đậm. Ánh sáng cũng là một yếu tố: Melanin hấp thu ánh sáng, vì thế càng có nhiều melanin, càng ít ánh sáng được hấp thu. Người mắt nâu có nhiều melanin hơn, ít ánh sáng hơn.

Người mắt xanh thì ngược lại. Họ có ít melanocytes hơn nên không thể hấp thu nhiều ánh sáng, do đó nhiều ánh sáng hơn phản chiếu tới phía sau mắt của họ. Tác động này  gọi là tán xạ (scattering) – và khi ánh sáng bị tán xạ, nó phản chiếu lại bằng những bước sóng ngắn hơn. Trên quang phổ màu sắc, bước sóng ngắn tương đương với màu xanh dương.

Còn những người mắt màu xanh lục (green) và nâu lục nhạt (hazel) thì sao? Họ không có nhiều melanin, cũng không có ít, họ ở mức giữa. Dường như mắt của họ có thể đổi màu. Ðó là vì màu mắt dễ đáp ứng với môi trường “ánh sáng” chung quanh, có thể thấy màu mắt khác biệt khi ở ngoài nắng hoặc ở trong bóng mát hay trời âm u.

Ðiều này giải thích tại sao mắt mấy bé sơ sinh dường như nhiều màu xanh: melanin còn đang hình thành và có thể đậm hơn theo với thời gian. Khi bé phát triển, nhiều melanin hơn sẽ tích tụ trong tròng mắt. Tuy nhiên, màu mắt còn có đặc tính polygenic, nghĩa là được xác định bằng nhiều gene hợp lại. Ðó là lý do tại sao cha mẹ màu mắt đậm có thể sinh con màu mắt trong.

Trong truyện Kiều, có một câu thơ nói đến mắt xanh:

Bấy lâu nghe tiếng má đào

Mắt xanh, chẳng để ai vào, có không?

Do sự tích Nguyên Tịch đời nhà Tấn bên Tầu, khi gặp người mình ưa thì lộ tròng mắt xanh, nhưng khi gặp người mình ghét thì lộ tròng mắt trắng. “Mắt xanh” dùng để chỉ thái độ ân cần đặc biệt đối với người mình quý mến, do đó mới có thành ngữ như : “lọt vào mắt xanh” của người này, người khác…

Trong câu thơ trích từ Truyện Kiều nói trên, Từ Hải hỏi Kiều, xưa nay nàng chưa hề xem trọng ai có phải không ? Và hẳn chúng ta cũng không quên câu thơ của Ðinh Hùng được Phạm Ðình Chương phổ nhạc : Mắt xanh lả bóng dừa hoang dại…

CÔNG THỨC “3 ĐEN NÊN ĂN,

3 TRẮNG NÊN TRÁNH”

NÊN HỌC THEO

Công thức 3 thực phẩm màu đen nên ăn và 3 thực phẩm màu trắng nên tránh càng ngày càng nổi tiếng và được rất đông người xem là lời khuyên tuyệt vời.

Tục ngữ Ả Rập có câu nói cửa miệng : “Ai có sức khỏe thì mới có hy vọng, có hy vọng mới có tất cả mọi thứ”. Nếu bạn muốn sở hữu cả sức khỏe và tuổi thọ, bắt buộc phải chú ý nhiều hơn đến chế độ ăn uống hàng ngày. Người Trung Quốc nói, bệnh từ miệng mà ra, nếu ăn uống tốt sẽ thay đổi vận mệnh, ăn uống sai cách thì không có thuốc nào có thể thay thế được.

Một trong những công thức được các chuyên gia dưỡng sinh khuyên áp dụng, đó chính là “3 đen nên ăn, 3 trắng nên tránh” đơn giản, dễ hiểu.

3 trắng nên tránh : Muối, đường và mỡ

Có 3 loại thực phẩm màu trắng bạn cần phải tuyệt đối tuân thủ việc cân nhắc số lượng khi ăn, đó là muối, đường và mỡ (chất béo).

– Muối : Ăn nhiều muối, không chỉ dễ dẫn đến tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, mà còn làm tăng gánh nặng cho thận. Vì vậy, theo lời khuyên của chuyên gia, lượng muối ăn hàng ngày chỉ từ 6 gram trở xuống là thích hợp.

– Đường là một thực phẩm cần thiết, nhưng ăn uống quá nhiều dễ dẫn đến huyết áp cao, béo phì, gây tổn thương gan.

Để khống chế lượng muối, bạn nên tập thói quen hạn chế chấm thức ăn vào muối khi ăn, đặc biệt là các món luộc. Khi nấu canh thì nên cho lượng muối ít nhất có thể, không nên quá mặn. Ngoài ra, để ăn ít đường, bạn nên chịu khó ăn những món ăn tách đường, ví dụ sữa không đường, nước cam nguyên chất không pha đường, hạn chế uống nước ngọt…

– Mỡ động vật cũng là thực phẩm được chuyên gia khuyên bạn nên ăn một lượng phù hợp. Bởi đây là chất có thể làm tăng nguy cơ gây xơ cứng động mạch, tăng cholesterol…

Cơ thể người trưởng thành có nhu cầu khoảng 25 – 30 gram/người/ngày. Tỷ lệ dầu thực vật và mỡ động vật là 10:7 (10 dầu thì 7 mỡ).

3 đen nên ăn : Nấm hương, mộc nhĩ và gạo nâu

– Nấm hương được các chuyên gia thực phẩm nhận xét là món ăn tốt để ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là chúng có thể giải phóng bớt lượng cholesterol dư thừa, làm giảm huyết áp, điều chỉnh cholesterol huyết thanh, ngăn ngừa loãng xương.

Để có một món ăn tốt nhất cho sức khỏe, bạn nên kết hợp xào nấm với các món rau lá xanh để tăng thêm hiệu quả.

– Mộc nhĩ là chất chống đông tự nhiên, có tác dụng bổ máu, hoạt máu, phòng ngừa bệnh tim mạch vành và xơ vữa động mạch hiệu quả. Các chuyên gia khuyên rằng bạn nên ăn khoảng hai lần một tuần là phù hợp, không quá nhiều cũng không quá ít.

– Gạo nâu hay gạo lứt nói chung (loại gạo tối màu) đều là thực phẩm quan trọng, giàu dinh dưỡng, ở nhiều quốc gia còn xem gạo lứt như là “viên ngọc đen” quý giá, thậm chí được ví là “vua của các loại gạo trên thế giới”.

Loại gạo này phù hợp với người bị bệnh đau lưng, đầu gối đau nhức, người cao tuổi chân tay yếu, không có lực, người xưa còn gọi gạo màu đen này là gạo thuốc. Cách ăn tốt nhất của món gạo này chính là nấu cháo loãng. Bạn nên lên lịch để thi thoảng ăn bổ sung thêm món đặc biệt này. (theo Trí Thức Trẻ)

BẠN BIẾT GÌ VỀ NGÀY NHÀ GIÁO

TƯNG BỪNG KHẮP THẾ GIỚI ?

Hehe, có thể bạn chưa biết đâu, nhưng sự thật ngày 5/10/1994 được UNESCO chọn ngày Nhà giáo thế giới. Trong ngày này, tất cả những người thầy, người cô trên thế giới được tôn vinh với lòng biết ơn, trân trọng mà cả xã hội dành cho họ.

Một ý nghĩa sâu sắc khác mà mọi người hay nhớ đến trong ngày nhà giáo thế giới, đó là tất cả chúng ta đều hy vọng vào giáo dục, và chỉ có giáo dục mới thay đổi được con người.

Trong ngày tôn vinh thầy cô đặc biệt này, chúng ta nhắc nhở nhau quan tâm đến đời sống, điều kiện giảng dạy của các thầy cô nhiều hơn. Ngày nhà giáo ở các nước trên thế giới thì sao nh ?

16/1: Ngày nhà giáo của teen Thái Lan : Ngày này được coi là 1 sự kiện lớn của teen Thái Lan trên toàn quốc. Các bạn ấy thường tổ chức một lễ hội rất lớn tại trường và mời thầy cô tham gia. Cũng giống như Việt Nam, hoa là món quà được các bạn ấy sử dụng nhiều nhất, để kính dâng lên các thầy cô. Đặc biệt hơn cả, để bày tỏ lòng biết ơn của mình, hoa còn được các bạn ấy sắp xếp theo kiểu truyền thống của Thái Lan và đi kèm với hương, mang ý nghĩa tôn trọng, kiên nhẫn và kỷ luật. Động tác đầu tiên trước khi tặng hoa, các bạn ấy sẽ vái chào các thầy cô, sau đó kết vòng hoa đeo cổ tặng giáo viên mình.

15/5: Ngày Nhà giáo của teen Hàn Quốc : Hoa cẩm chướng được các bạn ấy rất chuộng trong ngày thầy cô. Xuất phát từ nguồn gốc một nhóm thanh niên là thành viên của Hội chữ thập đỏ Hàn Quốc đến thăm các thầy cô giáo đang bị ốm tại bệnh viện. Xứ sở Kim Chi quyết định chọn ngày này là ngày Hiến chương các nhà giáo đấy !

5/9: hàng năm được Ấn Độ lấy làm ngày hiến chương các nhà giáo : Khác biệt với nhiều quốc gia, trong ngày lễ của các thầy cô, học sinh vẫn đến trường, không được nghỉ học, thậm chí các bạn ấy còn phải học nhiều hơn, lắng nghe nhiều hơn, để thấy được vai trò của các thầy cô và biết ơn các thầy cô nữa đấy.

10/9: Ngày teen Trung Quốc nhớ đến thầy cô của mình : Chắc nhiều bạn không biết, ngày Nhà giáo của đất nước Trung Quốc trước đây là 27/8 – ngày sinh Khổng Tử. Tuy nhiên từ năm 1985 thì quốc gia này đã chọn 10/9 là ngày thầy cô. Trong ngày này, nhiều hoạt động có ý nghĩa được diễn ra lắm nhé. Các bạn ấy ngoài việc đến thăm các thầy cô, còn tham gia nhiều hoạt động vui chơi, đặc biệt các thầy cô không ngần ngại gì, cũng vào cuộc, chơi rôm rả lắm.

5/10: Các teen Philipin thể hiện tình cảm như… teen Việt  : Hoa, quà – những món quà truyền thống, không thể thiếu, nhằm bày tỏ tình cảm của học sinh dành tặng các thầy cô của mình. Vào ngày này, hoa bán đắt như tôm tươi, và những bông hoa tươi tắn nhất sẽ được các bạn ấy gài lên cúc áo cho thầy cô của mình.

Tại Việt Nam: Ngày 20/11 hàng năm là ngày để chúng mình nhớ ơn các thầy cô

Lịch sử của ngày này bắt đầu từ năm 1958 và cho đến ngày hôm nay, rất nhiều thế hệ học trò vẫn nhớ đến ngày nay, như là dịp để bày tỏ lòng kính trọng, mến mộ, nhớ ơn những người đã dạy dỗ chúng ta bài học đầu tiên trong cuộc sống.

Tại các trường học Việt Nam khắp từ Bắc vào Nam, trong ngày này, nhiều hoạt động diễn ra. Các trường coi đây là ngày lễ, các bạn học sinh được nghỉ học.

Dung Dung tổng hợp chuyển tiếp

TUYỆT CHIÊU GIÚP BẠN

CÃI NHAU LUÔN THẮNG

Chuyện lời qua tiếng lại trong công việc và cuộc sống là điều khó tránh khỏi. Cãi vã chẳng hay ho gì, nhưng nếu bạn không thể tránh né được thì nên học cách “bật” lại để đối phương không thể nói thêm gì được nữa.

– Đầu tiên bạn phải có ngôn ngữ phong phú (muốn vậy thì phải học văn hoặc đọc sách báo tương đối nhiều một chút).

– Tiếp theo là giọng nói phải rõ ràng và to để đối phương sợ mà không thể lấn át.

– Bạn không cần quan tâm những gì đối phương nói đúng, chỉ tập trung vào những cái sai trong lời nói của họ.

– Cuối cùng là phải nói thật nhanh, để cho đối phương không chen vào được. Cách này trong dân gian gọi là “cả vú lấp miệng em”. Tuyệt đối không dùng ngôn ngữ thô tục bạn nhé, dù là cãi nhau thì mình vẫn nên là người có văn hóa kẻo người ta khinh.

Sau đây là 3 cách điều hướng cuộc cãi vã của bạn để đối phương “tắt ngòi” luôn:

1/. Phản bác vụn vặt : Bạn không nói tới trọng tâm của cuộc tranh cãi nửa mà chỉ đề cập tới 1 khía cạnh rất ư là không liên quan. Ví dụ (hơi lỗ mãng một tẹo):

– Cãi nhau với chị khiến mặt tôi trông cứ… đần đần, thôi tôi chả muốn nói nữa nhá.  – Ai sai ai đúng nói mãi cũng chẳng ra được, tôi phải làm việc nhanh để tối về còn đi xem phim.

– Thôi thôi đói rồi, tôi phải đi ăn. Cãi với chị phí cả nước bọt.

Kiểu chủ động dập tắt màn đấu khẩu này sẽ khiến đối phương cùng lắm chỉ nói được 1-2 câu tát nước theo mưa.

Hoặc khi đang cao trào, bỗng dưng bạn lái câu chuyện theo một hướng… hài hước thì sẽ khiến cho sức tranh cãi của đối phương bị.. tụt huyết áp. Ví dụ:

– Anh nói cứ như là thằng con tôi ấy. Mỗi lần như thế tôi lại bốp cho nó vài phát vào mông.

– Nói chuyện cho xong với chị thì chắc Sài Gòn đổ tuyết. Mệt cả người.

2/. Công kích cá nhân : Khi không thể tiếp tục tranh cãi bằng lí luận thì bạn hãy quay sang công kích cá nhân đối phương. Để làm được điều này, bạn phải nắm rõ các sở trường, sở đoản và thói quen của đối phương.Cố gắng tìm thật nhiều điểm yếu của đối phương. Dân gian có câu: “Đi với bụt mặc áo cà sa, đi với ma mặc áo giấy”. Đối với người tri thức bạn tranh luận kiểu chữ nghĩa, đối với dân chợ búa thì bạn phải hùng hổ và kêu gọi người xung quanh hưởng ứng càng tốt.

Hơn nữa, bạn nên lái câu chuyện vào lĩnh vực mà mình am tường để cho đối phương đuối lí, chứ đừng cố tranh cãi chuyện mà mình chẳng biết gì, khéo người ta cười cho.

Ví dụ về công kích cá nhân :

– Thật là nực cười, một con người liên tục đi làm muộn như chị thì chuyện công việc nắm được bao nhiêu mà cứ đòi so kè với tôi.

Khi muốn rút lui nhưng vẫn cố tình làm đối phương bẽ mặt:

– Xin lỗi bạn chứ mình không thích nói chuyện với người thần kinh không bình thường.

3/. Ngụy biện đe dọa : Nguyên tắc của loại hình này là: “Khi không dùng được lí lẽ, hãy dùng roi”. Bạn không nhất thiết phải dùng bạo lực mà chỉ đơn thuần là đe dọa về một hậu quả không mong muốn sẽ xảy ra nếu đối phương cứ “nhây” với bạn. Tất nhiên, loại tranh cãi này không fair-play, nhưng trong chiến tranh thì chẳng thể đòi hỏi sự công bằng. Ví dụ:

– Thôi tôi chẳng muốn dây dưa với cô cho mất thì giờ, tôi sẽ đi gặp thủ trưởng của cô để hỏi cho ra ngô ra khoai.

Hoặc bạn có thể tung hỏa mù để làm đối phương run sợ, hay nói chuyện cao thâm để đối phương không biết đường mà đối đáp:

– Hôm trước tôi đã nói rõ với sếp của cô về vấn đề này mà giờ cô dám cãi à? (Bạn chưa hề nói gì với sếp cả).

Tóm lại, khi cãi vã thì nên biết tiến biết lùi, thấy đối phương có vẻ đuối hay có ý làm hòa thì nên nương tay không dồn ép quá. Ai cũng có lòng tự trọng cả, không nên đi quá trớn. Đối với người tri thức thì không nên nói câu nặng nề thâm độc, đối với người thù dai lấy chuyện cải vã làm thú vui thì tốt nhất là bịt tai bỏ qua, vì danh ngôn có câu rằng: “Đừng bao giờ tranh cãi với những kẻ ngốc, vì chúng sẽ kéo ta xuống bằng trình độ của chúng và thắng ta bằng kinh nghiệm”. (Lệ Thanh theo the gioi tre)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

ĂN VỎ TÔM KHÔNG HỀ

BỔ SUNG CANXI

Tôm là vốn là nguồn thực phẩm vừa ngon vừa giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên vỏ tôm thực tế lại không hề chứa chất canxi như nhiều người vẫn biết. Trái với quan niệm của nhiều người, vỏ tôm tuy cứng nhưng gần như không hề chứa canxi.

Lý do vỏ tôm cứng là do có thành phần chính là kitin (chitin) – một dạng polymer cấu thành lớp vỏ cho phần lớn các loài giáp xác.

Trong khi đó, nguồn canxi của tôm đến chủ yếu từ thịt tôm, chân tôm và càng tôm (đối với các loài tôm lớn như tôm càng, tôm hùm). Ngoài ra, vỏ của một số loài tôm tương đối khó tiêu hóa, thường sẽ bị bài tiết ra ngoài sau khi chúng ta “giải quyết” trong WC.

Tuy rằng một số nghiên cứu cho thấy ăn tôm cả vỏ giúp hạ thấp lượng cholesterol có hại trong máu, nhưng trên thực tế có khá ít bằng chứng thực sự thuyết phục. Chính vì vậy, việc bắt ép trẻ em ăn tôm cả vỏ là không cần thiết, dễ gây ác cảm, biếng ăn, lại đem đến nguy cơ hóc vỏ tôm nữa.

Sau khi thông tin trên được đăng tải, nhiều người tỏ ra vô cùng sững sờ khi biết được sự thật trên.

THOÁT GẦY CẤP TỐC

VỚI SỬA ĐẬU PHỌNG

CHỈ TRONG 2 TUẦN LÀ LÊN KÝ

Gầy không hẳn xấu, nhưng tròn trịa chắc chắn là khỏe mạnh hơn. Nhiều người quá gầy tất cả những gì họ có là da và xương sườn, đôi khi bạn phải giật mình khi cầm cổ tay họ.

Xã hội không thích những người quá giàu hay quá gầy. Gầy đồng nghĩa với đói ăn, tròn trịa = béo phì, thân thiện = giả tạo, im lặng = thô lỗ… Bạn không thể làm hài lòng xã hội này. Do đó, chỉ tăng cân khi bạn nghĩ điều đó tốt cho sức khỏe của mình và giúp bạn yêu đời, tự tin hơn.

Nếu bạn vẫn đang đau đầu trong hành trình chinh phục “cái cân”, đừng bỏ qua một thực phẩm rất quen thuộc với người Việt, đó chính là củ lạc (đậu phọng)

Củ lạc rất giàu chất chống oxy hóa và các vitamin nhóm B cùng chất béo không bão hòa đơn. Lạc có vị bùi béo thơm ngon, lại không gây ngán và rất dễ ăn, dùng làm món vặt vô cùng thích hợp vì bạn có thể ăn lạc lai rai cả ngày.

Trong bài này, chúng ta sẽ tìm hiểu một hình thức lạ hơn của món lạc, đó là sữa lạc.

Chuẩn bị: – 400g lạc – 350ml sữa tươi – 50g sữa đặc – 20g đường trắng – 350ml nước lọc – Máy xay sinh tố, rây lọc

Cách làm : – Bắc chảo lên bếp, cho lạc vào rang trên lửa vừa, đảo đều tay đến khi vàng thơm. Rắc chút muối vào lạc trong quá trình rang, tránh để lạc bị cháy.

– Lạc chín, bạn chà nhẹ để loại bỏ lớp vỏ, chỉ lấy phần hạt để dùng.

– Bắc nồi lên bếp, cho nước và lạc vào luộc. Thêm đường vào và đun trong vòng 20 phút đến khi sôi thì vặn bớt lửa lại.

– Đến khi lạc chín mềm, bạn cho lạc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn chừng 5 phút thì đổ qua rây lọc, lọc lấy nước và bỏ bã đi.

– Sau đó, cho phần nước này vào nồi đun sôi trong vòng 15 phút nữa.

– Tắt bếp, khi nước lạc nguội thì thêm sữa đặc, sữa tươi vào. Khuấy đều, vậy là bạn đã có nồi sữa lạc tăng cân rồi đấy.

Cách dung : Mỗi ngày, bạn uống 1 cốc sữa lạc vào buổi sáng hoặc tối trước khi đi ngủ. Kiên trì như vậy trong 2 tuần, cơ hội bạn tăng được 3kg là rất cao đấy.

Chúc bạn thành công và thoát khỏi cái xác “con nghiện” nhé!

Phan Tất Đại tổng hợp chuyển tiếp

Advertisements

Bản tin số 221/2746 – Ngày 9/8/17

10 TIỂU BANG

ĐẸP NHẤT NƯỚC MỸ

1/. Tiểu bang California : California được mệnh danh là tiểu bang đẹp nhất ở Mỹ bởi vẻ đẹp tuyệt vời của các bãi biển, những vườn nho đẹp như tranh vẽ và cảnh quan hùng vĩ của núi non, rừng, hồ, công viên, sa mạc… Bên cạnh đó, tiểu bang California còn có những địa chỉ thu hút nhiều khách du lịch như Hollywood , Disneyland , công viên quốc gia Yosemite , thung lũng Napa và vịnh San Francisco.

2/. Tiểu bang Montana : Montana – vùng đất của những cảnh quan hoang sơ và bầu trời xanh ngắt là một trong những tiểu bang đẹp nhất ở Mỹ. Các địa chỉ du lịch nổi tiếng ở nơi đây là công viên quốc gia Glacier , Lawis & Clark Trail , Yellowstone, khu nghỉ mát trượt tuyết Big Ski hay những dãy núi đá Montana nằm ở phía Tây tiểu bang.

3/. Tiểu bang Alaska : Vươn ra khỏi Bắc Băng Dương, Alaska là tiểu bang lớn nhất và có số dân đông nhất nước Mỹ. Alaska là sự kết hợp tuyệt vời của vô vàn ngọn núi phủ tuyết trắng cùng hệ thống sông hồ, động vật hoang dã đa dạng, phong phú. Thêm nữa, nơi đây cũng được coi là một thiên đường dành cho những người yêu thích các cuộc phiêu lưu và là nơi để chiêm ngưỡng những cảnh quan đẹp nhất trên thế giới.

4/. Tiểu bang Utah : Utah được biết đến là một tiểu bang có vẻ đẹp đáng kinh ngạc của các kỳ quan thiên nhiên. Đến đây, du khách sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của công viên quốc gia Arches , công viên quốc gia Canyonlands hay núi đá Basin – nơi có những khu nghỉ mát trượt tuyết tốt nhất tại Mỹ.

5/. Tiểu bang Arizona : Tiểu bang Arizona là nơi được nhiều du khách lui tới nhất khi đến Mỹ. Tại đây có khung cảnh tuyệt đẹp của những hẻm núi, rừng thông, sông hồ và những thung lũng kỳ lạ.

6/. Tiểu bang Hawaii : Hawaii là một tiểu bang được biết đến với nền văn hóa đặc sắc cũng như sự phong phú về hệ động, thực vật và các cảnh quan thiên nhiên. Đây là tiểu bang duy nhất ở Mỹ được tạo thành bởi các đảo và có nhiều khu bảo tồn tuyệt vời như Đài tưởng niệm quốc gia Papahānaumokuākea, vườn quốc gia Haleakala, công viên quốc gia núi lửa Hawaii… Những địa danh thu hút nhiều khách tham quan nhất là Pearl Harbor, Maui, Big Island và đảo Kauai.

7/. Tiểu bang Colorado : Với việc sở hữu hàng loạt các danh thắng ở những công viên quốc gia, khu du lịch trượt tuyết, khu bảo tồn đông vật hoang dã… đã khiến Colorado nằm trong top 10 tiểu bang đẹp nhất nước Mỹ. Colorado có vẻ đẹp tự nhiên của các danh lam thắng cảnh và sự đa dạng, phong phú của thiên nhiên. Từ vẻ đẹp lộng lẫy của những dãy núi đá đến các hẻm núi sâu ở sông Colorado đều là những địa chỉ thu hút khách du lịch khi đến đây.

8/. Tiểu bang Michigan : Tiểu bang Michigan may mắn hơn so với các tiểu bang khác ở Mỹ vì có nhiều hồ tự nhiên lớn và đẹp. Những thắng cảnh nổi bật có thể kể đến ở đây là Pictured Rocks , đảo Mackinac , khu bảo tồn thiên nhiên hoang dã Isle Royale, cồn cát Sleeping Bear …

9/. Tiểu bang Oregon : Oregon là một trong những tiểu bang nổi tiếng ở nước Mỹ về văn hóa và cảnh quan. Bên cạnh vẻ đẹp của núi Steens , công viên quốc gia Hồ Crater , những địa danh nổi tiếng ở tiểu bang này là bờ biển Oregon, quốc lộ Hồ Columbia lịch sử và quốc lộ Hồ Cascade. Tiểu bang Oregon được ví như một món quà lớn mà “mẹ thiên nhiên” ban tặng cho đất nước Mỹ.

10/. Tiểu bang Florida : Được biết đến với tên gọi là Thành phố Mặt Trời, tiểu bang Florida nằm ở điểm cực Nam của Mỹ. Nơi đây có sự pha trộn hài hòa của những bãi biển xanh ngắt, thành phố màu sắc rực rỡ, ánh sáng lãng mạn, thời tiết dịu mát và những giai điệu Latin ngọt ngào.

11/- Bãi biển Miami xinh đẹp được ví như Venice của Mỹ và khu vui chơi giải trí nổi tiếng nhất thế giới – Disney World, Florida luôn là một điểm đến lý tưởng cho khách du lịch. Điểm nổi bật ở đây chính là những bãi biển tuyệt đẹp, cuộc sống sôi động của người dân và rất nhiều vùng đất hẻo lánh ẩn chứa những điều thú vị cho bạn khám phá.

BÍ ẨN TAM GIÁC QUỶ

ĐÃ THỰC SỰ ĐƯỢC GIẢI MÃ ?

Nằm giữa bang Florida của Mỹ và Puerto Rico, vùng biển Tam giác Bermuda (hay Tam giác Quỷ) được cho là nguyên nhân khiến hàng chục tàu biển và máy bay mất tích trong 1 thế kỷ gần đây. Nhà khoa học Karl Kruszelnicki đến từ Australia mới đây đã lý giải hiện tượng bí ẩn này là do lỗi của con người.

“Theo công ty bảo hiểm Lloyds ở London và lực lượng bảo vệ bờ biển Mỹ, số lượng máy bay mất tích tại Tam giác Quỷ tương đương các khu vực khác trên thế giới”, tiến sĩ Kruszelnicki nói. “Địa điểm này gần xích đạo và nước Mỹ, nên lưu lượng giao thông ở đây rất lớn”.

Tiến sĩ Kruszelnicki đưa ra một ví dụ lịch sử về vụ 5 máy bay ném bom TBM Avenger Torpedo của Mỹ mất tích vào năm 1945 và một máy bay biển cũng biết mất sau khi được điều đi tìm kiếm sau đó. Không có bằng chứng về xác máy bay và phi hành đoàn được tìm thấy.

Mặc dù các hiện tượng bí ẩn được cho là nguyên nhân gây ra vụ mất tích này cũng như các trường hợp tương tự khác, nhưng ông Kruszelnicki lưu ý rằng đoạn ghi âm liên lạc vào đêm hôm đó cho thấy nhiều phi công mới vào nghề được giao nhiệm vụ điều khiển máy bay.

“Chỉ một phi công có kinh nghiệm, số còn lại mới tập bay”, ông Kruszelnicki cho biết. “Thời tiết thời điểm đó cũng không tốt, sóng biển cao tới 15m”. Theo tiến sĩ Kruszelnicki, chiếc máy bay tìm kiếm do phi công Charles Taylor điều khiển không bị mất tích và thực chất đã nổ tung. Phi công này làm nhiệm vụ trong tình trạng say xỉn, không mang theo đồng hồ và có tiền sử bay lạc trước đó.

Trong nhiều năm qua, các nhà khoa học trên thế giới đã đưa ra những giải thích khác nhau về những vụ mất tích tại khu vực Tam giác Quỷ. Lực lượng bảo vệ bờ biển Mỹ thâm chí còn coi nơi đây là một “vùng địa lý bí ẩn”.

Trong khi đó, Cơ quan khí quyển và đại dương quốc gia Mỹ (NOAA) nói rằng hiện tượng tại Tam giác Quỷ cũng giống các khu vực khác trên thế giới với nhiệt độ không khí và lưu lượng giao thông tương tự. “Đại dương luôn là nơi bí ẩn đối với con người và khi thời tiết xấu và tầm nhìn kém, biển thực sự là nơi nguy hiểm”, NOAA thông báo.

Yên Huỳnh chuyển tiếp

12 CHIẾN LƯỢC GIÚP TÚI TIỀN

NGÀY CÀNG DÀY

Các triệu phú thường có khác biệt về thói quen và cách quản lý tiền bạc so với người thường.Và đây chính là 12 chiến lược giúp họ ngày một giàu hơn.

1/. Bắt tiền làm việc cho mình : “Cách duy nhất để tiết kiệm tiền là mang chúng đi đầu tư. Hãy đổ tiền tiết kiệm của bạn vào những tài khoản an toàn và không bao giờ động vào những tài khoản này cho bất kì việc gì, kể cả trường hợp khẩn cấp” – Grant Cardone, triệu phú tự thân từng lâm vào cảnh nợ nần ở tuổi 21 cho biết.

Mặc dù luôn có một mức độ rủi ro nhất định, song đầu tư vẫn là một trong những kênh kiếm tiền hiệu quả nhất. Theo tác giả của cuốn sách bán chạy “Tôi sẽ dạy bạn cách làm giàu” – Ramit Sethi, bình quân các triệu phú đầu tư 20% thu nhập của họ mỗi năm. Sự giàu có của các triệu phú không đo bằng khoản tiền họ kiếm được mỗi năm mà bằng số tiền họ tiết kiệm được và đầu tư theo thời gian.

2/. Làm việc theo mục tiêu dài hạn : Mục tiêu dài hạn sẽ mất tối thiểu 1-5 năm mới hoàn thành.Chúng là những động lực tuyệt vời, giúp bạn nhìn về tương lai và định hình hoạt động hiện tại.

Những việc làm hằng ngày của bạn nên có kết nối đến mục tiêu sau này.Nếu không, hãy xem xét lại và quyết định có nên loại bỏ hoặc giảm thời gian cho chúng hay không.Để luôn tập trung vào mục tiêu dài hạn, bạn cần thiết lập hạn chót, đặt ghi chú trên điện thoại, máy tính hoặc bất kì nơi nào dễ nhìn thấy.

3/- Không trông đợi vào mức lương ổn định : Người giàu thường tự làm chủ và tự quyết mức lương hàng tháng cho mình. Trong khi đó, phần lớn người bình thường muốn đảm bảo cuộc sống bằng việc làm ổn định và mức lương khiêm tốn. Cách làm giàu duy nhất của họ là phấn đấu để được tăng lương hàng năm.

Người giàu biết rằng, trông chờ vào mức lương ổn định là con đường chậm nhất dẫn đến sự giàu có.Vì thế, họ thường bắt đầu công việc kinh doanh và tạo dựng tài sản cho mình.

4/. Thừa nhận điểm yếu và thuê ngoài : Người giàu biết rằng tận dụng điểm mạnh sẽ giúp họ làm việc năng suất hơn.Họ không lãng phí thời gian khắc phục điểm yếu.Thay vào đó, họ thừa nhận chúng, thuê người khác làm việc này và chỉ làm việc họ yêu thích.

Kể cả trong thời kì kinh tế đi xuống, việc thuê ngoài cũng rất phổ biến.Tốc độ thay đổi trong ngành công nghệ được dự báo sẽ tiếp tục đẩy mạnh nhu cầu này.

5/. Tập trung vào điểm mạnh : Những người giàu có và thành công không bao giờ bắt tay làm việc mà không có kế hoạch. Một kế hoạch hoàn hảo không chỉ liệt kê mục tiêu.Những mục tiêu đó còn cần được chọn lựa kĩ lưỡng, tập trung vào cái đích lớn khả thi và đúng sở trường.

Người giàu ngày càng giàu nhờ họ biết điểm mạnh của mình là gì và dồn toàn bộ nỗ lực vào đó. Họ không muốn lãng phí thời gian cho những gì mình không làm tốt.

6/. Kết giao với những người giàu khác : Andrew Carnegie, từ một kẻ tay không trở thành người giàu nhất nước Mỹ, đúc kết toàn bộ quá trình làm giàu của ông với một nguyên tắc: tìm kiếm những trí tuệ bậc thầy. Điều này có nghĩa là bạn hãy kết giao với những người tài năng có chung tầm nhìn với bạn vì nhiều bộ óc sáng tạo và thông thái luôn có sức mạnh hơn một người.

Hơn nữa, chúng ta thường có xu hướng giống những người mà ta kết giao, đó là lí do tại sao người giàu thường kết giao với những người giàu khác.Không phải ngẫu nhiên mà người ta nói rằng “Tài sản của bạn phản ánh mức độ giàu có của những người mà bạn quen biết”.  (Đông Đông Theo the thao van hoa)  (Còn 1 kỳ nữa – Mai tiếp)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

SỬ DỤNG BÙA NGẢI

NHƯ THẾ NÀO ?

Người sử dụng bùa ngải muốn thư yếm làm hại một ai đó thì nhất định phải có những thông tin như : 1/. Họ tên và tuổi – 2/. Địa chỉ nơi ở

Nếu có ảnh chụp của người đó nữa thì càng tốt. Không có thì Thầy Bùa sẽ cắt giấy thành hình người, rồi ghi họ tên, tuổi, địa chỉ nơi ở của người đó lên. Tiếp theo Thầy Bùa đăng đàn, đọc Thần Chú, làm pháp, kêu gọi Ma Quỷ dùng năng lực thần thức siêu nhiên của chúng để đi đánh người vào những giờ nhất định trong ngày. Thường thì phải dùng Chính giờ thì linh lực phá hoại mới mạnh. Giờ xung, hình, hại với tuổi của người bị hại hay được sử dụng.

Thầy Bùa khi đó sẽ đốt Ngải khô hun khói xông vào hình nhân (hình người giả) hoặc là vào ảnh của nạn nhân. Mồm đọc Thần Chú để kêu gọi Ma Quỷ hành hạ nạn nhân.

Bọn Ma Quỷ đó sẽ dùng các đồ vật, vũ khí đánh vào người bị hại thành thương (không thành vết thương mà thành nội thương, tà khí xâm nhập vào trong cơ thể). Lâu dần bệnh trạng nặng lên, nếu không biết thì có thể chết.

Cách khác nữa là Thầy Bùa dùng 1 lư hương, bên trong có bài vị ghi tên, tuổi, nơi ở của người cần hại. Nam thì dùng 7 nén hương, Nữ thì dùng 9 nén hương cắm vào lư hương đó, phía trên treo hình nhân người muốn yếm để khói hương xông, ám vào hình và đọc Thần Chú kêu gọi Ma Quỷ đi đánh phá hại người.

Những người bị Bùa Ngải thư yếm như thế, thường trong ngày vào những giờ nhất định sẽ bị đau yếu, mỏi mệt vô cùng, tinh thần bất định hoảng hốt, lòng áy náy lo lắng không yên, sợ hãi vô cớ… Sau giờ đó lại hết triệu chứng trên hoặc nhẹ đi hẳn. Ngày qua ngày nếu không biết bệnh sẽ nặng dần lên mà không biết do nguyên nhân gì, đi khám cũng chẳng ra bệnh.

Xuân Mai chuyển tiếp

11 CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA LÁ ỚT

BẠN KHÔNG NGỜ ĐẾN

Lá ớt là vị thuốc sáng giá trong y học cổ truyền với nhiều công dụng trị bệnh hiệu quả, có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Lá ớt có vị đắng, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu.

Đối với nhiều người, ớt là loại quả đã quá quen thuộc trong mỗi bữa ăn, thậm chí mọi người còn biết quả ớt là một loại dược liệu vô cùng sáng giá, nhưng ít ai biết rằng lá ớt cũng có những công dụng tuyệt vời không kém.

1/- Tốt cho người bệnh tiểu đường : Nhiều người dùng lá ớt để nấu canh với tôm, thịt giúp bồi bổ cơ thể, ngoài ra món ăn nàycòn có lợi cho những bệnh nhân đái tháo đường. Canh nấu từ lá ớt có vị cay nhẹ, hơi đắng.

2/- Giải độc : Lá ớt có tính chống nhiễm khuẩn, có thể giúp bạn thoát khỏi tình trạng bị ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, nó còn có khả năng chữa lành chứng rối loạn da bệnh nấm, hoặc chấn thương.

3/- Chữa đau nhức : Dùng vài lá ớt có kích thước lớn cho vào chảo, bỏ thêm dầu ô liu và đảo đều. Khi dầu vừa ấm thì vớt lá ra và dùng lá ớt ấm này đắp vào chỗ sưng đau như khớp, cơ sẽ giúp cải thiện tình hình.

4/- Phòng ngừa bệnh tim mạch : Lá ớt rất giàu hóa chất thực vật phytochemcials và các phenolic acids, các chất này có tính kháng oxy hóa rất cao, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và làm giảm huyết áp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

5/- Hỗ trợ tiêu hóa : Những nghiên cứu mới nhất cho thấy, lá ớt có khả năng làm giảm lượng cholesterol “xấu” trong cơ thể, làm hạn chế sư tăng trưởng của các loại vi khuẩn do ô nhiễm thức ăn và bảo vệ màng dạ dày trong những trường hợp bị nhiễm H.pylori.

6/- Chữa mụn nhọt, đinh độc, vết thương : Lấy lá ớt, lá na, lá bồ công anh, lá tử vi, lá táo, mỗi thứ từ 10 – 20g, đem rửa sạch, giã nát cùng ít muối ăn rồi đắp vào vết thương hay mụn nhọt, đầu đinh. Hoặc lấy lá ớt, cành xương rồng bà có gai, lá mồng tơi mỗi thứ 5 – 10g, giã nát đắp vào nơi mụn nhọt. Ngày thay thuốc 1 lần.

7/- Bảo vệ mắt : Ăn ớt cay có thể làm bạn chảy nước mắt, tuy nhiên ớt có rất nhiều tiền chất vitamin A như cà chua vậy. Và lá ớt cũng vậy, có nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như: C, tiền vitamin A, nhờ vậy có khả năng làm chậm sự lão hóa mắt.

8/- Chữa viêm khớp : Bệnh viêm khớp xảy ra phổ biến ở người trên 55 tuổi. Bệnh này gây ra sưng và cứng khớp. Lá ớt có thể giúp điều trị bệnh viêm khớp vì nó có tính chất kháng viêm cao.

9/- Chữa rắn rết cắn, côn trùng đốt : Có thể dùng riêng lá ớt tươi lượng vừa đủ giã nát, đắp vào vết cắn. Sau 15-30 phút nếu còn đau nhức làm thêm lần nữa.

10/- Chữa tai biến mạch máu não : Lá ớt (loại ớt chỉ thiên quả nhỏ) đem giã nhỏ, thêm nước và ít muối, chắt nước cho người bệnh uống, bã đắp vào răng sẽ tỉnh. Lương y Hồ Minh cũng cho biết, trong trường hợp tai biến mạch máu não, người thân ngay lập tức dùng loại lá của cây ớt chỉ thiên để cấp cứu bệnh nhân theo cách sau : Lấy 100g lá ớt chỉ thiên (chú ý loại lá già để có tác dụng tốt nhất), cho lá vào máy xay với 500ml nước đun sôi để nguội và 2g muối, lọc phần nước cho bệnh nhân uống, phần lá ớt thì đắp vào răng sẽ giúp bệnh nhân chóng hồi phục.

11/- Giúp giảm cơn sốt : Bạn có thể làm giảm cơn sốt với phương pháp dân gian: lấy lá ớt nghiền rồi trộn với dầu xà lách và đắp hỗn hợp lên trán. Cơn nóng sốt sẽ thuyên giảm dần. (theo The thao van hoa)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

CÁCH LÀM THỊT KHO TÀU

CẢ NHÀ NỪC NỞ KHEN NGON

Học cách làm thịt kho tàu ngon chuẩn vị cả nhà nức nở khen ngon ai ăn cũng yêu thích. Học ngay cách dưới đây để làm món thịt kho tàu ngon đúng điệu chiêu đãi cả nhà:

Nguyên liệu : – 500 gr thịt ba chỉ. – 10 quả trứng chim cút (nếu thích ăn thêm bạn có thể làm nhiều hơn). – Nước dừa tươi 1 quả. – Gia vị: nước mắm, bột canh, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ.

Cách làm : Bước 1: Thịt rửa sạch, cho vào nồi nước sôi chần qua rồi rửa lại dưới vòi nước lạnh nhằm cho thịt không bị hoi và có nhiều váng. Thái thịt thành những miếng to vừa ăn, không nên thái mỏng quá vì khi thịt chín mềm sẽ bị nát. Ướp thịt với nước mắm, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ khoảng 1h cho ngấm gia vị.

Bước 2: Trong thời gian đợi, các bạn cho trứng cút vài nồi luộc chín. Sau đó cho vào nước lạnh rồi bóc vỏ. Có thể cho luôn trứng cút luộc vào kho cùng thịt nhưng muốn trứng dai, bùi và thấm gia vị hơn thì các bạn cho trứng vào chảo dầu chiên sơ qua.

Bước 3: Cho 2 thìa canh đường cùng chút nước vào thắng đến lúc đường có màu cánh gián là được.

Bước 4: Thịt cho vào nồi đảo đều đến lúc thịt săn lại thì cho nước đường đã thắng vào. Đảo đều thịt. Sau đó các bạn cho nước dừa xâm xấp mặt thịt là được. Nếu nước dừa không đủ chúng ta có thể cho thêm nước lọc. Khi thịt sôi thì vớt hết bọt, vặn nhỏ lửa để thịt chín từ từ.

Bước 5: Khi thịt đã bắt đầu chín mềm, cho trứng cút vào kho cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nước bắt đầu cạn sánh, thịt với trứng mềm hẳn thì tắt bếp. Các bạn chú ý không nên đun cạn hết nước mà để lại một chút để thịt và trứng không bị khô.

Một số điều cần lưu ý để món thịt kho tàu ngon chuẩn vị:

– Làm nước màu cho thịt : Để tạo màu cho thịt kho tàu, chị em có thể mua sẵn nước màu hay còn gọi là nước hàng ở ngoài về chỉ việc chế biến. Có người còn sử dụng kẹo đắng để làm. Cách này tiện dụng nhưng phần lớn, mùi thơm của món thịt không đạt được độ hoàn hảo như nước màu tự làm.

Tự làm nước màu kho thịt rất đơn giản. Chỉ cần cho đường vào chảo, đun đế khi đường sôi có màu cánh gián. Sau đó thêm 1 lượng nữa vừa phải vào. Không nên cho nhiều nước quá khiến nước màu bị nhạt. Ngoài ra, chị em cũng lưu ý, không để đường cháy đen, nước hàng sẽ bị đắng, thịt cũng sẽ không có màu nâu đỏ đẹp.

– Chọn thịt : Thịt kho tàu bạn cũng cần lựa chọn miếng thịt ba chỉ thật ngon, tươi và không có mùi hôi. Không nên chọn các loại thịt nguyên nạc để kho tàu, thịt sẽ khô và không có độ ngậy của món ăn.

– Nước dừa tươi : Thói quen kho thịt của nhiều người là không cho nước dừa tươi. Món ăn vẫn hấp dẫn tuy nhiên thịt sẽ không có vị ngọt tự nhiên và khá đặc biệt do nước dừa tạo ra khi ngấm đều vào từng miếng thịt. Hơn thế, nước dừa còn tạo ra vị ngậy trong thịt, đảm bảo nấu xong lần đầu, bạn nhất định sẽ phải cho nước dừa tươi vào lần nấu tiếp theo

Mỹ Nhàn chuyển tiếp