Bản tin số 222/2747 – Ngày 10/8/17

LỜI TRẦN TÌNH

NGÀY MAI 11/8/2017

DỜI ĐỊA CHỈ TRANG

“HỒ NGỌC CẨN GROUP 2017”

Như thông lệ gần tám năm qua, mỗi khi trang nhà hết dung lượng cho phép (3Gb từ mạng chủ WordPress.com), mọi tin bài hình ảnh không thể chuyển tiếp lên mạng. Như bản tin hôm nay đã sử dụng hơn 95%/3Gb. Vì thế bắt buộc người phụ trách phải tìm mãnh đất mới để được liên tục “MỖI NGÀY MỘT BẢN TIN” như những năm đã qua.

Bắt đầu từ ngày mai 11/8/2017

trang Hồ Ngọc Cẩn Group sẽ chuyển sang địa chỉ mới, và với địa chỉ đường dẫn sau đây :

https://hongoccangroup.wordpress.com

Và trang nhà này Hồ Ngọc Cẩn 2017, địa chỉ : https://mienyeuthuong.wordpress.com vẫn tồn tại để các bạn có thể truy cập được, nhằm tìm lại các bài vở hình ảnh cũ như những năm 2010, 2011, 2012. 2013, 2014,… (trang bạn xem thuộc 8 tháng đầu năm 2017)

Chuyện dời địa chỉ là bất đắc dĩ với người phụ trách, do đây là trang mạng “đeo vè” qua trang mạng xã hội wordpress.com, vì thế số dung lượng có hạn mức là 3Gb như đã nói. Thông thường với các trang blogs khác với 3Gb này bạn sử dụng 10 năm cũng chưa hết dung lượng, lý do là đôi khi mỗi tuần, hay mỗi tháng không có thời gian tính để post bài, cũng như phần hình ảnh chiếm rất ít để minh họa.

Để làm một trang blog đẹp từ một người từng kinh qua nghề thiết kế mỹ thuật trang sách báo, nên buộc lòng phải chuyển sang địa chỉ  mới để trang nhà của chúng ta luôn đẹp về hình thức nên có người còn gọi là “tạp chí” tin ảnh.

Trang http://hongoccangroup.wordpress,com còn gọi là trang Hồ Ngọc Cẩn Group 2018 với nội dung vẫn theo tiêu chí cũ (xin xem Lời Phi Lộ của người phụ trách, được bạn bè thường cho rằng là người “ăn cơm nhà vác tù và hàng Tổng”,) mong các bạn thông cảm. Và mời các bạn đón đôc qua địa chỉ mói.

Nguyễn Việt

CUỘC SỐNG “MÊ HOẶC”

Ở VÙNG NÔNG THÔN ROMANIA YÊN BÌNH

Romania là một quốc gia tươi đẹp nằm ở đông nam châu Âu, là điểm đến tuyệt vời cho những người yêu thiên nhiên với những dãy núi trùng điệp, những thung lũng đẹp như tranh và những bãi biển đầy cát trắng…

Tuy đất nước này có rất nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng để bạn lựa chọn, nhưng nếu muốn trải nghiệm một cuộc sống thanh bình và hòa hợp với thiên nhiên, hãy ghé thăm vùng nông thôn ở Romania, mọi lo toan phiền muộn của bạn sẽ tan biến như một làn gió.

H1/. Người dân ở nông thôn nướng bánh trong lò bằng than củi. H2/. Họ cũng tự sản xuất rượu mạnh theo cách riêng của mình, ở đây họ có một loại rượu mạnh chiết xuất từ trái mận.

H3/. Ở các vùng núi cao, những người chăn cừu đang vắt sữa cừu… H4/. … và họ còn làm pho mai từ sữa cừu. H5/. Người dân thong dong đi từ nơi này đến nơi khác bằng xe ngựa kéo.

H6/. Trẻ em vui đùa từ lúc rạng đông trên cánh đồng hoặc các con đường vắng vẻ hoang vu trong làng. H7/. Dân làng vẫn sử dụng phương pháp canh tác truyền thống. H8/. Nông dân chế biến các bữa ngăn ngon miệng từ thực phẩm tươi sạch như khoai tây và những loại rau khác ngay trong vườn nhà.

H9/. Họ cũng tập trung về khu chợ địa phương để bán các thực phẩm hữu cơ của mình.

H10/. Vào mùa hè, nông dân đánh rơm thành đống để dùng làm thức ăn dự trữ cho động vật. H11/. Mỗi khi chiều đến, họ tập trung lại trong làng để kể và chia sẻ những câu chuyện của họ cho bất kỳ ai muốn nghe.

H12/. Khi mặt trời lặn, họ lùa gia súc về nhà sau một ngày cho chúng ở trên đồng cỏ.H13/. Mỗi sáng Chủ Nhật, dân làng lại sửa soạn những bộ cánh đẹp nhất để đi lễ nhà thờ.

H14/. Vào những ngày lễ hoặc hội hè, họ rất hãnh diện trong trang phục truyền thống và trang phục của vùng quê họ.

Có nhiều người nói rằng họ yêu cuộc sống ở thôn quê, và mong muốn đến sống ở đó. Còn bạn, bạn có muốn ra khỏi cuộc sống bộn bề mà tự dành cho bản thân và gia đình những giây phút bình yên bên nhau không ? (theo Minh Minh)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

NGÔI NHÀ ‘KỲ LẠ’

CHẤT ĐẦY HÀNG NGÀN ĐỒ XƯA

Nằm giữa khu vườn cây ăn trái rộng 5.000 m2 có một ngôi nhà xưa chứa hàng ngàn cổ vật nhưng được bày trí rất lạ. Đó là ngôi nhà của ông Nguyễn Văn Tư, còn gọi là Tư Đá, tại ấp Xóm Vông, xã Thạnh Phú, H. Châu Thành (Tiền Giang).

Ngôi nhà đủ kiểu đồ xưa…

Được xây dựng trên diện tích khoảng 400m2, ngôi nhà của ông Tư cất theo kiểu 3 gian, 2 chái Nam bộ với cột gỗ căm xe, mái lợp ngói vảy cá, vách gỗ, cửa lá sách, nền lót gạch tàu. Nối liền với ngôi nhà chính ở phía sau còn có gian nhà phụ gọi là hậu đường, mái lợp ngói âm dương, có đông lang và tây lang, ở giữa có giếng trời.

Theo thiết kế thì ngôi nhà chính là nơi thờ tự, còn gian nhà phụ là nơi trưng bày các vật dụng xưa với đủ loại trên đời.

Nhưng điều kỳ lạ là ngôi nhà này từ cột, kèo, rui, vách, bàn, ghế, tủ thờ, cho đến hành lang bên ngoài… đâu đâu cũng thấy toàn cổ vật, kể cả bàn ông Thiên ở phía trước nhà. Còn giữa nóc nhà thì ông Tư để cái bình mà ông gọi là “bầu linh dược”.

Ông Tư cho biết gia đình ông về đây ở từ sau năm 1975 trên phần đất của ngoại ông. Ngoài ngôi nhà gỗ được mua từ nơi khác đem về cất lại với chi phí gần 700 triệu đồng, phía trước còn có căn nhà tường cũng chứa đầy vật dụng lạ mắt.

Điểm đặc biệt của ngôi nhà là ngoài bộ cột chính bằng gỗ căm xe đen bóng, còn lại những cây cột hàng ba của nhà chính và nhà phụ đều được kết nối bằng gần một trăm cái lục bình bằng sứ với đủ kiểu hoa văn, chủng loại.

Xung quanh nhà, tất cả các đầu cây đòn tay, đầu rui đều được gắn hàng trăm chiếc dĩa xưa lớn nhỏ mà theo giải thích của ông Tư là “để ngắm chơi đồng thời để che nắng, mưa không làm mục gỗ” !

Tuy nhiên, độc đáo nhất là bên trong nhà, ngoài liễn đối, hoành phi, tranh sơn mài và bàn, ghế, tràng kỷ, tủ thờ xưa được cẩn xà cừ, bộ sưu tập của ông còn có hàng ngàn vật gia dụng với nhiều chủng loại khác nhau thật ấn tượng.

Nhiều nhất là nhóm đồ bằng gốm, sứ như tô, chén, dĩa, bình trà xưa các loại… có đến hàng ngàn món. Ngoài ra còn có hàng trăm cái lu, hủ, kiệu, thạp, diệm, tĩn nước mắm… của người Việt xưa, người Khmer và thời Vương quốc Phù Nam được chất đầy 2 bên hành lang và phía trước nhà.

Trong đó có những chiếc vại to do người dân đào được từ trong lòng đất. Ngay cả xa quạt lúa, cối giã gạo ông cũng sưu tầm được nhiều cái.

Yên Huỳnh chuyển tiếp

NHỮNG VỤ MẤT TÍCH BÍ ẨN

TẠI TAM GIÁC QUỶ BERMUDA

Tam giác quỷ Bermuda là đề tài hấp dẫn trong những bộ phim kinh dị, nhưng xung quanh nó là những câu chuyện có thật chứ không chỉ là sản phẩm của phim ảnh. Tam giác quỷ Bermuda là một vùng biển nằm về phía Tây Đại Tây Dương, nổi tiếng với những vụ mất tích bí ẩn của tàu bè, máy bay,…mà không hề rõ nguyên nhân.

Điều này khiến nó càng bí ẩn khi người ta đồn đại về thế lực ngoài hành tinh hay lỗ hổng không thời gian tại đó. Đến nay vẫn chưa có câu trả lời thỏa đáng về những hiện tượng dị thường này.

1/. Năm 1918 : Một tàu chở than tên “Siklop” với 309 người, với trang thiết bị đầy đủ hệ thống thu phát sóng vô tuyến điện. Thế nhưng con tàu đã bị mất tích mà không có bất cứ tín hiệu cầu cứu nào, người ta cũng không thể tìm thấy dấu vết nào của vụ mất tích.

2/. Năm 1921 : Câu chuyện về con tàu ma Carol A.Deening còn bí ẩn và đáng sợ hơn nhiều. Bởi sau khi mất tích một thời gian, các công nhân bốc xếp tại cảng Nam Carolina (Mỹ) đã phát hiện con tàu trôi dạt vào cảng. Khi họ lên tàu kiểm tra thì kỳ lạ thay không có một bóng người hay sự sống nào trên tàu, thế nhưng thức ăn trên tàu lại còn nóng hổi.

3/. Năm 1926 : Một chiếc tàu hơi nước được Cuba phát hiện và được cho là tàu chở hàng “SS Cotopaxi” từng mất tích của Mỹ. Trước đó các tàu cao tốc của cảnh sát biển Cuba được cử đi chặn một con tàu ma bí ẩn, họ đã báo cáo rằng không phát hiện bất cứ bóng người nào trên tàu.

Họ còn tìm thấy cuốn nhật ký của thuyền trưởng Meyer, từ đó xác định được lai lịch con tàu, tuy nhiên lại không có bất cứ thông tin nào lí giải vụ mất tích. Con tàu này từng phát ra tín hiệu SOS trước khi mất tích, nhưng tín hiệu yếu ớt đã không giúp gì nhiều cho cuộc tìm kiếm.

4/. Năm 1936 : Một con tàu sang trọng của Tây Ban Nha với chiều dài 152 mét, khi di chuyển từ New York qua Trung Mỹ đã mắc cạn và chìm sâu 16 mét dưới mực nước biển.

5/. Năm 1938 : Một con tàu thương gia tên Mary Celestia chở súng lậu, đạn dược vận dụng lương thực cho quân đội Mỹ trong cuộc nội chiến phía nam đã bị chìm khi đi qua đây. Đến năm 1872 người ta mới phát hiện xác con tàu trôi dạt tự do ngoài khơi biển Bồ Đào Nha. Điều rùng rợn là trên tàu không còn một thủy thủ nào, nhưng mọi vật dụng, đồ vật hầu như còn nguyên vẹn.

6/. Năm 1945 : Đây là vụ mất tích nổi tiếng nhất liên quan đến Tam giác quỷ Bermuda, đây là thời điểm cuối thế chiến II, khi phi đội 19 hải quân Mỹ gồm 5 máy bay ném bom đã mất tích khi bay qua vùng biển chết này. Mặc dù họ đã gửi tín hiệu dù rất yếu, nhưng sau đó chính phủ không thể điều tra manh mối của vụ mất tích. Tệ hơn nữa sau đó, một máy bay gồm 13 nhân viên cứu hộ cũng chịu chung số phận.

Đến mãi năm 1991, tàu “Dip Si” khi tìm kiếm tàu chở vàng gần vùng biển phía Đông Bắc Phort-Loderdeila đã vô tình phát hiện ra xác 5 chiếc máy bay này. Bí ẩn thay, họ phát hiện ra 4 trong số chúng xếp thành hàng thẳng ở độ sâu 250 mét, chiếc còn lại cách đó 1 hải lí.

7/. Năm 1947 : Cũng là một cụ mất tích máy bay liên quan Tam giác quỷ Bermuda, chiếc máy bay mang tên “Superfort”, chiếc máy bay này đã kịp gửi tín hiệu khẩn cấp nhưng mọi tìm kiếm diễn ra trong vô vọng.

8/. Năm 1948 : Trong năm này, có đến 2 vụ mất tích máy bay. Một là chiếc máy bay “Star Tiger” của Anh, chiếc còn lại là chiếc máy bay chở khách “DC-3” cũng biến mất khi đang bay từ Puerto Rico đến Miami (Mỹ). 9/. Năm 1949 : Chiếc máy bay “Star Ariel” mất tích không dấu vết khi cách Tam giác quỷ Bermuda 380 dặm về phía Tây Nam.

10/. Năm 1950  : Chiếc máy bay kiểu Globemaster cũng bốc hơi trên vùng trời phía Bắc Tam giác quỷ Bermuda. Mọi cố gắng tìm kiếm đều vô vọng. 11/. Năm 1952 : Một chiếc máy bay Anh trên đường đi Jamaica đã biến mất tại đây. Đến nay mọi manh mối đều bỏ ngỏ và người ta cho rằng nguyên nhân có thể là do Tam giác quỷ Bermuda.

12/. Năm 1963 : Tàu khu trục của Pháp L’Herminie khi trên đường trở về Pháp với 3 cột buồm lớn thì gặp nạn khi đi qua vùng biển này. Xác con tàu được phát hiện nằm sâu dưới đáy biển. 13/. Năm 1970 : Trong quyển Invisible Residents, Ivan T. Sanderson nói về người ngoài trái đất sống dưới đáy biển. Ông tường thuật một vụ mất tích của chiếc Boeing 727. Tuy nhiên do thiếu nhân chứng và manh mối chứng minh, nên cuộc mất tích này vẫn bị cho là giả tưởng do Sanders tưởng tượng.

Còn hàng trăm vụ mất tích liên quan đến vùng biển này, các giả thuyết khoa học được đưa ra nhưng vẫn chưa có sự thống nhất. Vì thế cho đến nay, tam giác quỷ Bermuda vẫn là đề tài nóng hổi cho các nhà văn cũng như những nhà làm phim. Đây là đề tài kích thích trí tò mò của bất kỳ ai yêu thích các câu chuyện huyền bí. (theo Trí Thức Trẻ)

Lan Hương chuyển tiếp

12 CHIẾN LƯỢC GIÚP

TÚI TIỀN NGÀY CÀNG DÀY

– Tiếp theo bản tin số : 221

7/. Tránh xa nợ nần : Các triệu phú không cho phép họ vướng vào nợ nần.Họ không mượn tiền và tránh sử dụng thẻ tín dụng nếu họ không có đủ tiền trong tài khoản – trừ khi đó là một khoản đầu tư để phát triển doanh nghiệp hay khởi nghiệp. Nói cách khác, nếu họ không có tiền, họ sẽ không tiêu tiền.

8/. Theo đuổi đam mê và làm việc chăm chỉ hơn tất cả mọi người : Người bình thường tin rằng người giàu lúc nào cũng làm việc.Đó là sự thật. Tuy nhiên, điểm khác biệt là họ tìm thấy đam mê của mình và theo đuổi nó. Họ không cảm thấy mình đang làm việc, vì họ làm thứ mình yêu thích và được trả tiền cho nó.

Trong khi đó, người bình thường đánh đồng việc kiếm tiền với làm việc chăm chỉ, bất kể là về tinh thần hay sức lực. Khổng Tử từng nói: “Hãy chọn công việc bạn yêu thích. Và bạn sẽ không phải làm việc một ngày nào trong đời”.

9/. Đầu tư cho bản thân trước : Ở một góc độ nào đó, người giàu bị coi ích kỉ và chỉ biết nghĩ cho bản thân. Như nếu bạn không tự lo được cho bản thân mình, bạn cũng chẳng thể giúp đỡ người khác. Bạn không thể cho đi cái mà bạn không có… Triết lý của người giàu là phải trở nên giàu có, có được cái bạn muốn và giúp đỡ người khác theo cách của họ. Mọi triệu phú tự thân sẽ nói với bạn rằng, vào thời kì đầu của quá trình tạo dựng sự giàu có, bạn phải tập trung cho bản thân và doanh nghiệp của bạn để thành công hơn những người khác.

10/. Sống dưới điều kiện cho phép : Việc người giàu sống giản dị và thậm chí tằn tiện không có gì là bí mật. Chẳng hạn, tỉ phú Warren Buffett vẫn sống trong căn nhà ông mua từ năm 1958 với giá 31.500 USD tại Omaha, Nebraska và cựu CEO Microsoft Steve Ballmer vẫn thường đi vé máy bay hạng phổ thông dù rằng họ hoàn toàn có thể sở hữu những biệt thự sang trọng hay chuyên cơ riêng. Người giàu tiết kiệm tiền bạc để dành cho những thứ thiết yếu chứ không phải những món đồ xa xỉ.

11/. Luôn cố gắng làm tốt hơn kể cả khi đã đạt mục tiêu : Người giàu không bao giờ ngủ quên trên chiến thắng.Đây là rào cản chính khiến phần lớn mọi người không thể giàu.Người bình thường đặt mục tiêu, đạt được chúng và ngồi hưởng thụ.

Người giàu thì không bao giờ từ bỏ.Một khi họ đã đạt mục tiêu này, họ sẽ đặt thêm vài cái khác, để cải thiện bản thân.Họ thách thức mình vượt qua các giới hạn.Người giàu biết rằng họ luôn có nhiều thứ cần học, nhiều điều cần hoàn thành và có thể kiếm nhiều tiền hơn nữa.

12/. Nghiên cứu các con số trước khi quyết định : Hãy tính toán kĩ lưỡng trước khi đưa ra quyết định tài chính. Chẳng hạn, trong trường hợp có một chiếc xe cũ cần phải sửa chữa, các triệu phú sẽ so sánh giữa chi phí tu sửa và số tiền bỏ ra để mua xe mới. Sau đó, đưa ra quyết định theo phương án hiệu quả hơn về chi phí.

Bạn không thể cứ mãi tập trung vào việc tìm kiếm các phiếu mua hàng giảm giá và sống một cách nghèo khổ để có thể tiết kiệm tiền được.Thay vào đó, hãy biết mạo hiểm để nắm bắt những cơ hội lớn.Đó chính là cách mà người giàu đã làm để ngày càng giàu hơn. (Đông Đông Theo the thao van hoa)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

– Nhớ anh gọi tên

ST: Mai Trung Tín – TB: Ngọc Bích

https://youtu.be/iScgvnS9LSM

– Nha Trang biển nhớ

ST: Mai Trung Tín – TB: Tâm Thư :  https://youtu.be/wnziiqMs0xo

Tuổi 16

ST: Mai Trung Tín -TB: Ngọc Bích ft. Thúy An :  https://youtu.be/pyLZ97vrRyI

Quế Phượng chuyển tiếp

– Y-cụ lấy sỏi thận.

 https://www.facebook.com/docchy/videos/1900853303504382/

Yên Nhàn chuyển tiếp

Advertisements

Bản tin số 213/2738 – Ngày 1/8/17

MỘT VÀI HÌNH ẢNH TANG LỄ

BÀ NGUYỄN THỊ HỒI

(1927-2017) 

Hiền nội của thầy Đoàn Đình Quất vào ngày 28 Tháng 07 năm 2017 

Nhờ bạn HaTuyen thông báo kịp thời về việc hiền nội của thầy Đoàn Đình Quất qua đời  Tôi và anh Nguyễn Ngọc Tuấn đã đại diện cho anh em cựu HS Hồ Ngọc Cẩn  đến viếng, thắp hương cho bà cũng như gởi lời phân ưu đến toàn thể tang quyến . 
Đặc biệt tôi cũng chuyển lời chia buồn của bạn HaTuyen đến bạn Đoàn Ngọc Giao là bạn học HNC cùng lớp với ban Ha Tuyen ngày xưa. 

Thầy Đoàn Đình Quất ra đi vào 29 tháng 4 năm 2016, và sau hơn một năm cô cũng ra đi vào ngày 20 tháng 7 năm 2017, chắc chắn thày cô sẽ đoàn tụ cùng nhau nơi lạc cảnh … 

Xin gời một vài hình ảnh tang lể của bà Nguyễn Thị Hồi, hiền nội cuả thầy Đoàn Đình Quất. 

(Hình ảnh chuyển tiếp từ bạn Thắng đồng môn Hồ Ngọc Cẩn NK 63-70 gửi đến)

Huỳnh Công Khanh

10 KỲ QUAN THIÊN NHIÊN

“PHẬT NGỦ” HUYỀN DIỆU

Cảnh thiên nhiên “Phật ngủ” sinh động như thật có rất nhiều ở Trung Quốc. Dưới đây là 10 khung cảnh như thế.

1/. Phật ngậm chu sa ở Tinh Hồ, Thiệu Khánh : Điều kỳ lạ là cứ vào trung tuần tháng 3 và tháng 9 hàng năm, trước và sau Xuân phân và Thu phân, vào chạng vạng tối khoảng 6 giờ, cùng với cảnh mặt trời đang xuống làm nổi bật lên kỳ quan “Phật ngậm chu sa”.

2/. “Phật ngủ” ở núi Quan Âm : Núi Quan Âm là núi Phật giáo nổi tiếng, mạch núi ở sau chùa Vương Sơn; từ trong chùa nhìn ra xa có thể thấy núi Quan Âm giống như hình Quan Âm Bồ Tát đang nằm. Cho đến bây giờ, đây vẫn là bức tượng thiên nhiên hình Quan Âm nằm lớn nhất thế giới.

3/. “Phật ngủ” ở đảo Vương Kỷ hồ Lô Cô : Phong cảnh của đảo có cây cối, hoa cỏ, và thế núi, được kết hợp với hình ngược dưới mặt nước tạo thành bức tranh “Phật ngủ” với nửa trên là núi, nửa dưới là nước trông vô cùng tuyệt diệu. Cảnh vật khiến người xem không khỏi kinh ngạc về sự thần kỳ của tự nhiên.

4/. “Phật ngủ” ở núi Cửu Hoa : Phần đầu là gối lên đỉnh quần thể Thiên Đài, từ trán đến mắt do Hoa Đài nhỏ hợp thành, từ mũi đến gáy do Hoa Đài lớn hợp thành; tổng chiều dài từ trán đến gáy là cả trăm mét; bức tranh thiên nhiên “Phật ngủ” trông giống như thật.

5/. “Phật ngủ” Bảo An : “Phật ngủ” Bảo An (còn gọi là “Phật ngủ” núi Trường Bạch), nằm ở gần thôn Bảo An, trấn Lạp Pháp, thành phố Giao Hà, thuộc khu hành chính Cát Lâm. Nơi đây có núi Hải Thanh có dáng giống hình “Phật ngủ” trải dài rất to lớn.

6/. “Phật ngủ” núi Hạ Lan : “Phật ngủ” núi Hạ Lan mặt ngước lên trời, lông mày nhô, mũi thẳng, trông vừa sinh động vừa hiền hậu.

7/. “Phật ngủ” núi Đông : Phần đầu, thân, và chân do núi Ô Vưu, Lăng Vân và Đông Nham tạo thành; “Phật ngủ” có tứ chi đầy đủ, hình dáng đều đặn, nằm khoan thai ở triền núi sông Thanh Y, dịu dàng ngắm bầu trời.

8/. “Phật ngủ” Đội Hoàng : Đội Hoàng được xem là “kinh đô của Phật”, vì nơi đây không chỉ có nhiều cảnh Phật mà còn vì có “Phật ngủ” do thiên nhiên tạo thành ở bờ sông Đội Hoàng.

9/. “Phật ngủ” Thập Lý : Phật nằm có thân thể vạm vỡ, thần thái an tường; mặt, mũi, cằm, thậm chí cả râu đều nổi bật rõ ràng, sinh động như thật.

10/. “Phật ngủ” Bính Biên : Tượng “Phật ngủ” khổng lồ Bính Biên thuộc huyện tự trị dân tộc Tạng Bính Biên, nằm ở phía Nam tỉnh Vân Nam, phía Đông Nam châu Hồng Hà. Hình “Phật ngủ” trông hùng vĩ, có ngũ quan sống động như thật, quả là vô cùng đẹp mắt. (theo Kiến Thức)

Hai Điếu ĐĐ chuyển tiếp

BÁO ỨNG KINH HOÀNG

GIẾT CHÓ PHẢI ĐỀN MẠNG

Và sự biến mất bí ẩn của ‘kinh đô thịt chó’ Nhật Tân

Từ chỗ là “kinh đô thịt chó” của dân nhậu Hà thành, đến nay phố thịt chó Nhật Tân đã trở thành kỷ niệm. Hơn 50 hàng thịt chó đồng loạt biến mất một cách khó hiểu vì nguyên nhân gì ?

Cách đây không lâu, cứ chiều chiều, “phố thịt chó” Nhật Tân (Tây Hồ, Hà Nội) lại chìm trong làn khói mờ ảo và mùi thơm nức mũi của những xiên chả nướng kích thích khướu giác, vị giác. Hình ảnh đó, giờ đây đã trở thành câu chuyện một thời ký ức.

Phố Nhật Tân vào thời hưng thịnh nhất (năm 1993 – 2005) có tới trên dưới 50 hàng thịt chó hàng ngày thu hút khách trong ngoài nội thành. Có quán phải tiếp các thực khách tới tận đêm khuya. Ô tô, xe máy nườm nượp đến nỗi không kiểm soát xuể, còn bàn ghế phải xếp cả ra đường, tràn cả lên đê ven đường Nhật Tân.

Các chủ tiệm bán thịt chó cũng từ đó mà phất lên. Những thương hiệu như Trần Mục, Hồ Kiểm, A Trang, A Tú Xịn… cũng được dân sành ăn nhớ mặt, nhớ tên. Nhưng giờ đây “phố thịt chó” gần như chỉ còn lại một cái tên duy nhất mang tên Anh Tú Béo ở Âu Cơ.

Phát tài nhưng phải chịu báo ứng

Quán Trần Mục là một quán làm ăn khấm khá từ những ngày đầu mở nghề. Chỉ sau một thời gian ngắn kinh doanh phát đạt bỗng nhiên ông chồng đòi chuyển nghề, dừng bán thịt chó. Đang ăn nên làm ra, tất nhiên vợ ông không chịu. Thế rồi trong khi người vợ tiếp tục kinh doanh thu lãi hàng ngày, ông nhất tâm bỏ xới, về nhà vui vầy với con cháu.

Khi đồng tiền phủ kín trong tâm trí bà, dường như bà càng chạy theo lợi nhuận mà không tin vào chuyện nghiệp báo sát hại sinh linh. Nhưng bà cũng nhận ra một điều là nhiều gia đình trở nên lục đục, gánh kết cục không có hậu khi làm nghề này.

Khi công việc kinh doanh đang càng thuận lợi, quán thịt chó làm ăn rất “phát” thì bà càng mắc nhiều thứ bệnh. Người chủ quán nước gần quán kể rằng : “Thời điểm đó hầu như tháng nào bà ấy cũng phải đi viện”.

Có một sự trùng hợp kỳ lạ là bà đã gãy tay hai lần khi đang làm thịt chó. Cũng không ngẫu nhiên mà bà luôn gặp những cơn ác mộng ai oán. Nhân viên quán thịt chó của bà cũng vướng phải nhiều chuyện không hay trong cuộc sống.

Nỗi sợ hãi về quả báo sát sinh đã bao trùm các gia đình kinh doanh thịt chó ở Nhật Tân nên hễ nhà nào làm ăn khá giả, có đủ vốn là họ đóng cửa quán, đi làm nghề khác. Cả nhà bà chủ quán Trần Mục cũng mau chóng chuyển sang nghề kinh doanh bất động sản, chấm dứt nghề kinh doanh thịt chó.

Bà đã từng giãi bày tâm sự : “Dù tôi nghỉ đã mấy năm nay nhưng vẫn thường xuyên nhận điện thoại đặt hàng của khách. Kinh doanh thịt chó rất có lãi, nên dù ít khách hơn xưa nhưng chắc chắn không lỗ được. Tuy nhiên, ai cũng sợ hãi nghiệp báo sát sinh nên không dám tiếp tục kinh doanh thịt chó nữa”.

Những câu chuyện tương tự không hề hiếm gặp. Ông L. là chủ một quán thịt chó nổi tiếng nhất nhì trong khu phố. Vốn người làng Trung Hòa, trước kia từng kinh doanh cá sông, gà đồi nhưng sau thấy mấy nhà hàng thịt chó ở Nhật Tân phục vụ khách không xuể, ông này đóng cửa nhà hàng ở Trung Hòa, thuê địa điểm rồi mở quán thịt chó ở Nhật Tân.

Do có kinh nghiệm chế biến thịt chó, địa điểm quán lại đẹp, nên quán của ông nhanh chóng thu hút thực khách, làm giàu nhanh chóng. Ông này thuê tiếp địa điểm và mở quán thứ hai cũng với thương hiệu đó. Tuy nhiên, đúng lúc công việc kinh doanh thịt chó phất lên thì vận rủi liên tiếp đổ xuống gia đình ông. Đầu tiên là chuyện xảy ra với người con trai lớn của ông. Là người ông hướng theo nghề, nối nghiệp cha quản lý, con trai ông không may bị chó cắn trong lúc làm thịt.

Chừng 1 tháng sau, anh này lên cơn, sùi bọt mép mới biết là bị chó dại cắn. Cuối cùng anh chết trong một bệnh viện nổi tiếng ở Singapore dù ông L. đã đổ ra cả đống tiền để chạy vạy điều trị.

Vận hạn tiếp theo đổ lên gia đình ông là vợ bất ngờ bị tai biến, nằm liệt. Quá hoảng sợ, ông L đã đóng cửa vĩnh viễn cả 2 quán thịt chó ở Nhật Tân. Từ đó đến nay, thay vì giết chó, ông L. chú tâm đi chùa, cầu siêu, mong được giải nỗi oan nghiệp cho bản thân mình sau bao năm gắn bó với cái nghề sát sinh này.

Bà Minh, bán hàng nước trên đê Nhật Tân nói : “Trời ạ, làm cái nghề giết chóc ghê rợn ấy thì làm sao mà có hậu được ? Mấy gia đình kinh doanh thịt chó không gặp chuyện nọ, thì cũng vướng chuyện kia. Dù họ có nhiều tiền như nước thì cuối cùng cũng hết sạch thôi. Của thiên trả địa mà. Cũng có nhiều gia đình giàu lên nhanh chóng, nhưng lục đục lắm, vợ chồng đánh lộn, con cái hư hỏng cả”.

Rồi bà bấm đốt ngón tay từng gia đình kinh doanh thịt chó trong cái làng tiếng tăm một thời lẫy lừng ấy. Mỗi gia đình bà đều kể vanh vách từ khi mở quán, ăn nên làm ra hay phá sản, đóng cửa ra sao.

Bà kể rất nhiều gia đình kinh doanh thịt chó ở đây không có hậu. Phần lớn là phá sản, thất thoát tiền bạc. Có gia đình con cái dính vào lô đề, cá cược, cờ bạc, nghiện ngập, nên dù làm ra bạc tỉ cũng trắng tay. Thế nên nhiều gia đình bỏ xứ mà đi. Chỉ còn lại bà gắn bó với nghề bán nước nơi này, ngày ngày kể những câu chuyện ly kỳ, bi ai về “phố thịt chó”.

Quả báo nhãn tiền

Cách đây không lâu, ở Thanh Hóa, người ta truyền tai nhau câu chuyện về cậu bé có bộ mặt “trâu ngựa” vì đời trước làm đồ tể. Đó là một câu chuyện có thực, hiển hiện trước mắt về luân hồi, quả báo.

Câu chuyện của những người làm nghề giết chó cũng chẳng khác là bao. Nếu như chuyện của cậu bé “đầu trâu mặt ngựa” là nhân quả báo ứng có từ đời trước thì người giết thịt chó phải nhận quả báo ngay nhãn tiền.

Phật gia giảng “nghiệp lực luân báo”. Khi người ta xuống tay giết hại bao nhiêu con chó để thu lợi cũng chính là hại mạng bao nhiêu sinh linh. Chẳng phải con vật cũng giống con người, đều là sinh linh trong “lục đạo luân hồi” này là gì? Vậy thì giết chó cũng khác gì giết người, đã gây bao nghiệp lực cho bản thân để rồi tự chuốc lấy tai họa về mình và gia đình.

Bà chủ quán Trần Mục mơ thấy ác mộng, rồi đi cầu cúng siêu độ hết nơi này nơi khác, tổn tiền hao tài mà nghiệp bệnh cũng vẫn không xua tan. Rồi những trắc trở liên tiếp đến với gia đình ông L. cũng chẳng phải là điều ngẫu nhiên. Nỗi đau về mặt thể xác dù sao cũng không lớn bằng nỗi đau tinh thần. Nhưng đó đều là những nghiệp báo mà người giết thịt chó phải chịu nghiệp báo của mình, chẳng phải quá đúng hay sao?

Ở phương Tây, chó là thú cưng được nhiều người cưng chiều, thậm chí là bạn, là thành viên trong gia đình. Trong khi, người Việt lại lạm sát, giết hại chó một cách ngang nhiên, không thương tiếc. Người xưa nói: “Khuyển thủ dạ, kê tư thần”, nghĩa là con chó thức đêm, con gà gáy sáng báo thức thì người mới sớm khuya mới an giấc. Chó là loài thân thiết với con người là vậy, mà sát hại nó, ăn thịt nó thì quả thực quá tàn nhẫn vậy.

Báo ứng vì giết thịt chó ở Nhật Tân:

Theo thống kê, ở Việt Nam mỗi năm có khoảng 5 triệu con chó bị giết thịt để phục vụ quán ăn. Dù không có một bộ luật nào cấm cho nghề giết thịt chó ở Việt Nam nhưng việc sát sinh đó là tạo ra đầy ác nghiệp. Những quả báo nhãn tiền có lẽ vẫn chưa đủ cảnh báo người ta ? (Nguyệt Hà tổng hợp)

Yên Huỳnh chuyển tiếp

6 BÍ MẬT NUÔI DẠY CON TUYỆT VỜI

CỦA CHUYÊN GIA HARVARD

Tất cả phụ huynh đều muốn con cái mình lớn lên giỏi hơn, tốt hơn mình. Dưới đây là 6 lời khuyên từ các học giả Harvard về cách nuôi dạy một đứa trẻ tử tế, có trách nhiệm và nhân ái.

1/. Dạy con kiểm soát cảm xúc : Tức giận, buồn bã, thất vọng đều có thể ảnh hưởng tới mỗi đứa trẻ ở mức độ nghiêm trọng giống như với người trưởng thành. Nhưng chúng ta vẫn có thể dạy trẻ những bài học về cách đối mặt với những cảm xúc tiêu cực và cách không lãng phí quá nhiều năng lượng vào chúng.

Khi trẻ đang trong trạng thái bình tĩnh, hãy dạy chúng mẹo sau: đầu tiên hít sâu bằng mũi, sau đó thở ra bằng miệng, và đếm đến 5. Khi con bạn nổi giận vì chuyện gì đó, hãy nhắc lại cho trẻ 3 bước này và cùng trẻ thực hiện lại.

2/. Nói chuyện với con về việc chịu trách nhiệm về hành động của mình : Bố mẹ là những hình mẫu quan trọng để trẻ nhìn vào và bắt chước. Hãy nói chuyện với trẻ về đạo đức và việc giúp đỡ lẫn nhau, quan tâm tới thế giới xung quanh mình. Hãy giải thích việc chịu trách nhiệm cho hành động của mình có ý nghĩa như thế nào. Và quan trọng nhất là đừng quên hành xử đúng với những gì bạn nói và khuyến khích trẻ làm những điều tốt đẹp.

3/. Dạy con nhân ái và biết giúp kẻ yếu : Việc trẻ có khả năng đồng cảm với không chỉ người thân, bạn bè, mà còn với cả những người cần giúp đỡ – là rất quan trọng. Hãy đề nghị trẻ tưởng tượng mình sẽ cảm thấy như thế nào nếu là người mới trong lớp. Những cũng nói chuyện với trẻ về những vấn đề lớn hơn: Con có thể làm gì cho những bạn nhỏ không có gì để ăn? Những người vô gia cư? Cha mẹ có thể làm nhiều điều để giúp trẻ phát triển ý thức trách nhiệm xã hội.

4/. Dạy con biết ơn : Việc trẻ không bao giờ cảm thấy xấu hổ khi thừa nhận rằng mình biết ơn điều gì đó hoặc ai đó – là rất quan trọng. Hãy bắt đầu từ những thứ nhỏ nhặt. Ví dụ như, hãy đề nghị trẻ ôm và cảm ơn bà vì những món ngon mà bà làm, nhắc trẻ luôn nói lời cảm ơn bất cứ khi nào cần, cảm ơn bố mẹ vì tất cả những việc mà bạn làm cho con. Các nghiên cứu chỉ ra rằng những người không ngại thể hiện sự biết ơn sẽ hạnh phúc và khỏe mạnh hơn những người khác.

5/. Dạy con điều gì làm nên hành vi tốt và truyền cho trẻ những giá trị gia đình : Phần lớn cha mẹ đánh giá cao thành tích của trẻ ở trường hoặc trong các môn thể thao. Tại sao chúng ta không có thái độ tương tự với những hành vi đạo đức của trẻ? Điều quan trọng là phải xác định rõ những giá trị của gia đình bạn và chắc chắn rằng đứa trẻ của bạn luôn tôn trọng chúng trong cả lời nói và hành động. Trẻ có cư xử lễ phép không ? Có giữ lời hứa không ? Trẻ ứng xử như thế nào với bạn bè hay với những người làm chúng thất vọng ? Đừng quên trẻ nhìn vào ai để bắt chước.

6/. Dành nhiều thời gian hơn cho con : Hãy tự cảnh giác mình nếu những cuộc trò chuyện của bạn với trẻ chỉ đề nói về các hình phạt, nguyên tắc. Hãy cố gắng xây dựng một mối quan hệ tin cậy với con. Hãy trò chuyện, chơi với trẻ, dành thời gian cho con, đi chơi đâu đó, và đừng bao giờ quên thể hiện cho con biết bạn yêu chúng nhiều như thế nào. Tất cả điều này sẽ giúp trẻ trở thành một người chân thành, tử tế, hiểu tình yêu và sự tôn trọng là như thế nào và có khả năng chia sẻ những cảm xúc này với người xung quanh. (Nguyễn Thảo theo Bright Side)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

ĂN TỔ YẾN XEM NHƯ

ĐANG TỰ SÁT !!!

Mặc ai nói tổ yến tốt cở nào, nhưng xem xong cách chế biến sau đây, sẽ biết : Khi lấy tổ yến về, cây cỏ, lông chim rất dơ còn thúi lắm nửa ! Không có ai muốn ăn đâu, hãy xem cách làm sạch sau đây :

H1: Tổ yến lấy về như trên, công nhân phải lựa ra chất dơ : lông, đất, cỏ….

H2: Sau khi lựa ra, cắt thành miếng nhỏ, tiếp tục xử lý… Tiếp theo là ngâm vào nước, cho chất tạp nổi lên… H3: Và tiếp theo cho ngâm vào thuốc tẩy vài tiếng đồng hồ, cho đến biến thành màu trắng… Màu của thuốc tẩy trở thành màu đục… H4: Sau khi tẩy trắng, dùng nước sôi để rửa, cho đến không còn mùi thuốc tẩy…

H5: Tiếp theo lựa ra những miếng không tẩy trắng được…. H6 -7: Tiếp đến là bắt đầu gia công, làm thành bánh miếng tổ yến. H8-9-10-11: Bỏ những miếng vụn tổ yến vào khuôn, đem sấy khô. Sấy khoảng 1 ngày 1 đêm, ra lò là những bánh tổ yến trắng đẹp…

Mã Lai và Inđô mổi năm sản xuất ít nhất 800 ~ 2000kg tổ yến, trong một tổ, chỉ có rất ít là nước miếng của chim yến, nhưng vừa đen vừa dơ, không ai dám ăn, bởi vậy cần phải gia công tẩy trắng cho hấp dẫn người mua.

H12: Một số nhà máy sử dụng H202 (còn gọi Oxy già) để tẩy mùi của tổ yến, H202 là hóa chất có độc tố rất mạnh, có thể gây ung thư, là loại hóa chất tuyệt đối cấm cho vào thực phẩm, còn có người sử dụng SO2 và SO3 (chất Lưu huỳnh) để làm trắng, cũng là loại hóa chất độc hại, dùng quá liều sẽ gây ung thư, không quá 2/1,000,000 hàm lượng cho phép.

Sau khi xử lý gia công, chất dinh dưỡng của tổ yến không còn bao nhiêu nửa, còn không bằng nấm tuyết….

Tổ yến dùng khuôn ép thành nhiều dạng, như hình chiếc lá, hình tròn, hình dài…. cũng có người nhuộm thêm màu vàng, màu đỏ… nói là huyết yến, hoặc yến đặc biệt, để bán giá cao hơn. Người bán cũng chưa phân biệt được, cứ mua cứ bán, không ai chịu trách nhiệm hết…. Còn dám ăn không ?????

Mỹ Nhàn chuyển tiếp

 

 

Bản tin số 207/2732- Ngày 26/7/17

THÀNH KÍNH PHÂN ƯU 

Vô cùng xúc động được tin :

Cụ bà ĐOÀN ĐÌNH QUẤT 

Nhũ danh Nguyễn Thị Hồi – pháp danh Diệu Quy 

Sinh ngày 10 tháng Một năm 1917. Đã tạ thế vào ngày 20 tháng Bẩy năm 2017. Hưởng thượng thọ 90 tuổi. Linh cửu được quàn tại Greenwood Memorial Park : 4300 Imperial Ave San Diego CA 92113 

Xin thành kính phân ưu cùng tang quyến. Nguyện cầu hương linh cụ bà được nghỉ ngơi an lành nơi cõi phúc 

Nhóm cựu hs Hồ Ngọc Cẩn 1958-1965, 1959-1966 

gđ Khiếu Như Long, gđ Nguyễn Toàn Năng, gđ Huỳnh Phú Hộ,  gđ Trịnh Long Giang, gđ Vũ Trung Hiền, gđ Nguyễn Đức Mạnh ,  gđ Phạm Tiến Đức, gđ Trần Xuân Bính, gđ Võ Đăng Nam  gđ Phạm Tấn Quốc, gđ Đỗ Quang Khanh, gđ Nguyễn Ngọc Tuấn , gđ Ngô Kim Bảng, gđ Vũ Bảo Ân, gđ Vũ Đức Thiệu , gđ Đỗ Ngọc Quảng  gđ Đào Văn Mùi, gđ Ngô Đức Hinh, gđ Bùi Quí Viêm, gđ Nguyễn Tiến Thịnh, gđ Nguyễn Mạnh Dần, gđ Trần Chương Lương , gđ Bùi Quý Chiển , gđ Vũ Đình Thuận gđ Đỗ Mạnh Trường, gđ Nguyễn Thuỵ Lân, gđ Nguyễn Việt, gđ Nguyễn Khắc Minh, gđ Nguyễn Công Điệp, gđ Nguyễn Kim Hưng, gđ Nguyễn Đình Dương

10 KHU VƯỜN HOÀNG GIA

ĐẸP NHẤT ANH QUỐC

Các khu vườn Hoàng gia được thiết kế bởi các Kiến trúc sư nổi tiếng, không chỉ rộng lớn mà còn có cảnh trí tuyệt đẹp.

H1: Khu vườn ở dinh thự Holyrood, Scotland được ví như một “vườn Thánh” bởi sự xanh tốt và  quang cảnh  thu hút của nó.

H2: Sandringham, Norfolk, thường được mô tả là khu vườn Hoàng gia đẹp nhất trên toàn nước Anh. Khu vườn đầy màu sắc trải dài trên hơn 24 ha, được xây dựng cho Nữ hoàng Alexandra.

H3: Cung điện Buckingham, London, có một khuôn viên vườn phía sau tuyệt đẹp. Cảnh trí khu vườn ban đầu được định hình bởi nhà Thiết kế vườn nổi tiếng Capability Brown, nhưng được thiết kế lại dưới triều đại Vua Geroge IV.

H4: Lâu đài Hoàng gia ở Brighton được thiết kế như một cung điện kiểu Ấn Độ, xây dựng dưới thời vua George IV vào đầu những năm 1800. Khu vườn của cung điện này được thiết kế bởi Kiến trúc sư John Nash, tạo nên bóng dâm trông rất tự nhiên. Theo thời gian, khu vườn đã thay đổi rất nhiều, nhưng vào năm 1980, người ta lại khôi phục lại phong cách cổ xưa cho khu vườn.H5: Cung điện Eltham, London, là tòa nhà Trung cổ sắc màu rực rỡ, nơi Vua Henry VIII đã trải qua thời niên thiếu. Khu vườn là một trong số ít những hình mẫu nghệ thuật còn sót lại của những năm 1930.

H6: Cung điện Hampton Court, London, có một khu vườn rực rỡ trải dài tất cả các con đường xuống sông Thames. Đến đây, du khách còn có cơ hội ghé thăm khu vườn nho vĩ đại, được trồng năm 1768 bởi Capability Brown và thăm viếng mê cung nổi tiếng.

H7: Cung điện Clarence, London, có một không gian vườn tuyệt đẹp với một vườn hoa, cây cảnh xanh tốt.H8: Khu vườn được thiết kế theo phong cách châu Âu tại khu dinh thự Hoàng gia ở đảo Wight, được Nữ hoàng Victoria và Hoàng tử Albert vô cùng yêu mến.

H9: Lâu đài Balmoral, Scotland, được Hoàng tử Albert thiết kế thêm một khu vườn, sau khi Nữ hoàng Victoria mua nó vào những năm 1850.H10: Lâu đài Leeds, Kent, tráng lệ với khu vườn tươi đẹp. Hiện, nơi đây mở cửa cho công chúng thăm viếng hàng ngày.

Yên Huỳnh chuyển tiếp

CHẢY NƯỚC MIẾNG VỚI NHỮNG

LOẠI TRÁI CÂY DẦM MUỐI ỚT

Trái cây dầm muối ớt chua chua, cay cay là món ngon đặc sản mà mọi chị em đều thèm chảy nước miếng mỗi khi hè đến.

H1: Quả sơ ri dầm muối ớt. Đây là loại trái cây dầm muối ớt được yêu thích ở miền Nam. H2: Cóc non dầm chua ngọt. H3: Quả xoài non dầm mắm ớt. H4: Quả chùm ruột dầm nước mắm.

H5: Nho xanh dầm muối ớt. H6: Me chua dầm muối ớt. H7: Mận cơm dầm muối ớt. H8: Táo dại dầm muối tôm cay.

H9: Xoài dầm muối ớt H10: Cà na dầm chua ngọt cay. H11: Quả nhót dầm mắm hải sản. H12: Quả điều chấm muối ớt.

Phan Tất Đại chuyển tiếp

TRONG NHÀ KHI XUẤT HIỆN

NHỮNG HIỆN TƯỢNG NÀY

NÊN COI CHừNG, CÓ CHUYỆN KHÔNG HAY SẼ XẢY ĐẾN

Chỉ cần thấy 1 trong 10 hiện tượng dưới đây xuất hiện trong ngôi nhà bạn đang ở, hãy thận trọng và nhanh chóng thay đổi, hóa giải kẻo họa ập xuống lúc nào không hay.

Cho dù là những thứ nhỏ nhặt trong nhà, nếu bạn không để ý có thể sẽ gây ảnh hưởng vô cùng lớn đến cuộc sống của cả gia đình. Hãy học thêm những kiến thức đơn giản trong phong thủy để có thể tự mình phán đoán và tránh những vận xui cho ngôi nhà của bạn. Ví dụ như 10 hiện tượng dưới đây, nếu gặp, chớ có xem nhẹ.

1/- Cổng, cửa ra vào nhà : Phong thủy học cho rằng nếu như cánh cửa và trụ cửa bị cong vẹo hoặc bị vỡ, thần tài sẽ không thể vào nhà bạn và điều đó hiển nhiên sẽ không mang lại tài lộc cho gia đình. Một điều cần chú ý nữa là, trụ cửa, cánh cửa cần được giữ gìn sạch sẽ, tránh để bụi bám vào bởi đó là những vật cản trở cho tài khí vào nhà bạn.

2/- Trong nhà có vết nứt nẻ trên tường : Các vết nứt trên tường là những hiện tượng rất không tốt, đặc biệt là khi chúng xuất hiện ở nơi thờ cúng bởi theo quan niệm phong thủy, đó là tín hiệu xui xẻo, hoặc trong nhà có người đau ốm hoặc có thể xảy ra chuyện ngoài ý muốn. Hãy xử lý ngay các vết nứt ngay khi phát hiện nhé.

3/- Phòng ngủ treo hoặc ốp các tranh gốm sứ : Tranh gốm sứ nặng, lâu ngày hoặc chịu tác động từ bên ngoài sẽ dễ rơi. Chính bởi lẽ đó nên các nhà phong thủy học cho rằng, đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự không hanh thông trong tài vận. Theo đó, phòng ngủ chỉ nên trang trí các món đồ có chất liệu nhẹ, màu sắc hài hòa, tạo cảm giác thoải mái cho chủ nhà dễ dàng đi vào giấc ngủ.

4/- Ảnh thờ tổ tiên, ảnh chân dung ông bà bỗng nhiên bị nghiêng lệch hoặc đổ mồ hôi : Rất nhiều gia đình có thói quen thờ ảnh tổ tiên hoặc thờ ảnh những người đã khuất để tưởng nhớ. Nếu như một ngày bạn đột nhiên thấy ảnh bị nghiêng lệch hoặc “chảy nước mắt” (nghĩa là có những giọt nước đọng trên bề mặt), hãy nhanh chóng điều chỉnh lại.

“Chảy nước mắt” ở đây chỉ yếu tố Thủy trong nhà quá nặng, là biểu hiện ám chỉ rằng trong nhà có khả năng sẽ xảy ra tai họa, có thể là chuyện làm ăn hoặc vấn đề về sức khỏe.

5/- Gương vỡ : Gương trong phong thủy thuộc tính âm, dễ chiêu tà. Nếu như trong nhà có gương vỡ có nghĩa là vận xui đang đến. Các chuyên gia phong thủy cũng khuyến cáo các gia đình không nên đặt quá nhiều gương trong nhà.

6/- Bếp lò hoặc nồi bị vỡ nứt : Có nhiều gia đình vẫn dùng các loại bếp lò hoặc các loại nồi cũ hỏng mà không nỡ vứt đi. Nhưng đây là một điều kỵ trong phong thủy vì nó là điềm xấu, khiến bạn không thể gặp may trong công việc cũng như trong quan hệ xã hội.

7/- Bất ngờ xuất hiện mèo hoang : Nếu như bất chợt gia đình bạn xuất hiện một con mèo hoang, đây có thể là biểu hiện của sự xui xẻo. Một khi con mèo cứ quanh quẩn ở nhà bạn mà không đi, nhiều khả năng trong nhà bị tồn đọng âm khí, cần kiểm tra để hóa giải.

8/- Bể cá đặt không đúng chỗ : Bể cá mà đặt cạnh vị trí tài vị trong nhà, gia đình bạn có cố gắng cả đời cũng khó có thể “phất” lên được. Ngoài ra, nuôi cá cảnh cũng cần hết sức chú ý, nếu cả đàn cả đồng loạt chết, đó hẳn là một điềm không may chút nào.

9/- Giường ngủ ba mặt đều giáp tường : Nếu như giường của bạn 3 mặt đều giáp tường, điều đó có nghĩa là bạn đang bị rơi vào thế “tù cấm” trong phong thủy. Giường ngủ là đại diện cho cung tài vị, nếu cung tài vị bị tù cấm vậy, tài lộc sẽ khó có thể tìm đến với gia đình bạn.

10/- Hoa hoặc lá rụng nhiều bất thường : Lá cây, hoa rụng theo mùa, đó là hiện tượng hoàn toàn bình thường nhưng nếu đột nhiên cây cối trong nhà đồng loạt rụng lá, hoa trên cây đang tươi đột nhiên khô héo, hãy thận trọng kẻo trong nhà có người gặp chuyện thị phi.

Xuân Mai chuyển tiếp

NGÔI LÀNG 30 NĂM

‘KHÔNG CÓ UNG THƯ’

CHỈ NHỜ 1 VỊ THUỐC CÂY CỎ RẺ TIỀN

Chuyện một ngôi làng hơn 30 năm chưa có người mắc ung thư nhờ thói quen dùng thảo dược dân dã nhưng có tác dụng “ngang ngửa” nhân sâm này quả thật đáng để chúng ta quan tâm.

Trên chương trình truyền hình “Y dược Trung Quốc” phát sóng một phóng sự giới thiệu về địa danh “Không ung thư” thuộc huyện Đồng Lư ở tỉnh Chiết Giang. Đây cũng được xem là một trong những “làng trường thọ” ở Trung Quốc, trong đó nổi tiếng nhất là thôn Thạch Xá. Mặc dù Trung Quốc là quốc gia đang bùng phát bệnh ung thư ở nhiều địa phương, nhưng trong vòng hơn 30 năm qua chưa có trường hợp nào ghi nhận mắc ung thư ở địa phương này.

Để tìm lời giải đáp cho bí mật kỳ diệu đó, chuyên gia bác sĩ Ngụy Vĩ, đã đến ngôi làng này để tìm hiểu thực hư. Cuối cùng sau nhiều tham khảo, nghiên cứu, ông nhận thấy có một điều khác biệt là dân làng ở đây thường xuyên dùng một loại thảo dược, chính là Hoàng Kỳ, một vị thuốc Đông y rẻ tiền và phổ biến tại địa phương, được nhiều tài liệu đánh giá là có tác dụng phòng bệnh, dưỡng sức, kéo dài tuổi thọ.

Vì sao Hoàng kỳ lại được xem là “người anh em” của nhân sâm?

Hoàng kỳ là loại cây thảo dược được trồng tự nhiên ở khắp nơi trong làng “không ung thư” Đồng Lư. Người dân ở ngôi làng này thường thu hoạch (rễ cây) hoàng kỳ rồi phơi khô, pha như nước trà để uống, chế biến cùng với các món ăn hàng ngày.

Nhân sâm có tác dụng chính là đại bổ nguyên khí, dưỡng âm cho toàn thể trạng, hồi dương cứu mạng, sử dụng trong những tình uống cấp cứu hoặc bổ sung sinh lực. Trong khi đó, hoàng kỳ là vị thuốc bổ khí thăng dương, có tác dụng chính trong việc bổ dưỡng cho những người yếu ớt, người ốm đau liên miên, thiếu dương, người ăn nói yếu ớt, sức khỏe dưới mức trung bình, mạch hay tế bào đều suy nhược, thiếu sức sống.

Theo các chuyên gia nghiên cứu ung thư, hoàng kỳ nên được xem là một loại thực phẩm phòng chống ung thư trong mọi căn bếp, vì chất Saponin Metylamin trong hoàng kỳ có thể ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư ác tính.

Điều đặc biệt là hoàng kỳ có thể khiến cho các tế bào ung thư biến thành các tế bào bình thường, giúp làm giảm tác dụng phụ của quá trình điều trị hóa xạ trị.

6 cách chế biến hoàng kỳ để nhận hết những lợi ích

1/. Trà hoàng kỳ + đương quy – Bổ máu, phòng ung thư : Có rất nhiều cách để sử dụng hoàng kỳ, đơn giản nhất là pha nước để uống. Công thức như sau: 10g hoàng kỳ + 2g đương quy, pha uống như trà. Loại nước uống đơn giản nhưng có sức mạnh lớn trong việc bổ máu và phòng ngừa ung thư.

2/. Hoàng kỳ hầm thịt bò: Kiện não ích trí : Hoàng kỳ 9g, Thiên ma 15g, thịt bắp bò 400g, gừng gốc 3 miếng to, 4 cốc nước. Dùng gừng giã nát rửa thịt bò, để đó cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đậy vung, hấp cách thủy khoảng 15 phút. Sau đó vặn nhỏ lửa tiếp tục đun khoảng 2 giờ. Trước khi múc ra khỏi nồi thì thêm chút muối vừa ăn. Món ăn này vừa bổ não, ích trí, vừa bổ khí trừ phong hiệu quả.

3/. Hoàng kỳ hầm gà con – món ăn tốt nhất để bổ khí : Dùng 30g hoàng kỳ, 1 con gà nhỏ, làm thịt sạch sẽ, cho hoàng kỳ vào 1 chiếc túi vải sạch, nhồi vào bụng gà, thêm 5 quả táo tàu, 1 ít gừng thái lát, dùng chỉ khâu bụng gà lại.

Tiếp tục cho gà đã kết hợp nguyên phụ liệu vào nồi sâu lòng, thêm nước đun lửa to cho đến khi nước sôi. Vặn nhỏ lửa đun thêm 2 tiếng, trước khi vớt gà ra khỏi nồi thì thêm 1 chút muối vừa ăn. Đây là một món ăn bồi bổ sức khỏe tuyệt vời. Ăn vào sẽ bổ não, đầu óc sáng suốt hơn, suy nghĩ nhanh hơn và bổ khí trừ phong nổi bật.

4/. Canh Hoàng kỳ ngũ nhân – Ngăn ngừa táo bón : Rất nhiều người có vấn đề về táo bón, phổ biến nhất ở người cao tuổi. Công thức chế biến này rất phù hợp với tình trạng bệnh của bạn. Dùng 30g hoàng kỳ, 12g hạt đào nhân , 12g hạnh nhân, 12g hạt uất lý nhân, 15g hạt bách tử, 15g hạt thông.

Tất cả các nguyên liệu trên cho vào nước đun sôi để uống như trà, mỗi ngày uống 1 thang sẽ mang lại tác dụng nhuận tràng thông tiện, bổ khí, hiệu quả rất tốt. Phù hợp với người cao tuổi khí hư táo bón, mọi người đều có thể sử dụng.

5/. Hoàng kỳ hầm dạ dày lợn – Giúp cho cơ thể tráng kiện, khỏe mạnh : Nguyên liệu cần chuẩn bị là cà rốt, khoai mỡ với lượng vừa ăn, 1 dạ dày lợn nguyên chiếc, 10g hoàng kỳ. Tất cả làm sạch, thái vừa ăn, ninh nhừ dạ dày sau đó cho nguyên liệu còn lại vào nấu nhừ rồi ăn nóng ấm.

Đây là món ăn có nhiều dinh dưỡng, bổ tì ích khí, tốt cho người bị thân thể yếu ớt, làm tăng cơ bắp. Những người cần luyện tập để tăng cơ bắp, người chơi thể thao cần phát triển cơ cũng nên ăn thường xuyên nhưng vừa đủ món này.

6/. Trà hoàng kỳ + đan sâm – Hoạt huyết thông mạch : Đan sâm là một vị thuốc có tác dụng đặc biệt trong việc ngăn ngừa bệnh hẹp động mạch vành. Nguyên liệu gồm hoàng kỳ 15g, đan sâm 15g, táo tàu 10g, kỷ tử 10g, ý dĩ 10g.

Ngoài 4 nguyên liệu trên, có thể tìm thêm một số dược liệu đông y truyền thống khác kết hợp cùng. Rửa sạch nguyên liệu, thêm 1 lít nước, nấu sôi với lửa to, sau đó đun thêm lửa nhỏ khoảng 20 phút, để nguội bớt và uống ấm.

Bài viết này đã thông qua ý kiến đánh giá của chuyên gia trong bài, còn tham khảo thêm nguồn từ các cuốn sách: Cách chế biến hoàng kỳ, Tôn Tống Nhân; Uống nước hoàng kỳ tăng sức đề kháng; Thử uống trà hoàng kỳ đan sâm để tăng hoạt huyết.

Mỹ Nhàn chuyển tiếp

BÍ QUYẾT CHIÊN RÁN

KHÔNG BỊ VĂNG DẦU

Khi chiên rán thức ăn, dầu mỡ rất dễ bắn ra ngoài gây phỏng da, bẩn nhà bếp và làm tổn thất lượng dầu đáng kể… Dưới đây là vài mẹo chiên rán giúp dầu ăn không bắn ra ngoài dành cho các bà nội trợ đảm đang.

1/. Lựa chọn chảo thích hợp : Hãy lựa chọn cho mình một chiếc chảo chống dính tốt việc này giúp bạn lật đồ ăn nhanh hơn và cũng giúp đồ ăn khó bị cháy. Lòng chiếc chảo rộng để chiên.Độ cao của thành chảo ít nhất là 5 cm để mỡ khó bắn ra ngoài hơn nhé.

2/. Làm ráo nước thực phẩm trước khi chiên : Không nên để đồ còn nước trong quá trình chiên sẽ khiến dầu ăn bắn tung tóe vì chênh lệch nhiệt độ. Ví dụ bạn không nên cho khoai tây vừa ngâm nước vào chảo ngay hoặc đồ ăn để trong ngăn đá chưa hết đông, khi đó nó có chứa rất nhiều nước. Nước và dầu ăn là hai loại chất lỏng không hòa tan được với nhau nên hãy để đồ ăn thật ráo rồi mới cho vào chảo để chiên.

3/. Dùng dụng cụ màn chắn : Hiện nay, ngoài chợ hoặc cửa hàng chuyên về dụng cụ làm bếp có bán các loại màn chắn để che phủ bề mặt chảo.Các loại màn này có các ô nhỏ li ti giúp không khí vẫn thoát ra nhưng lại hạn chế rất tốt việc mỡ bị bắn ra ngoài. Như bạn biết là khi chiên rán đồ, không nên đậy nắp sẽ khiến đồ bớt giòn nên một chiếc màn chắn là lựa chọn tốt cho cả 2 mục đích.

4/. Sử dụng muối : Bạn có thể cho vào một chút muối khi chiên. Muối là gia vị luôn có sẵn trong nhà và cách làm cũng rất đơn giản. Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, bật lửa cho chảo ráo nước nếu có và hơi nóng lên, rồi cho dầu vào như thông thường.Khi dầu bắt đầu nóng lên nhè nhẹ thì bạn cho vào một chút xíu muối, rồi cho thực phẩm vào chiên như bình thường.

5/. Sử dụng hoa tiêu : Khi chiên món ăn, nếu gặp phải loại thực phẩm có nhiều nước sẽ làm tăng thể tích của dầu, mỡ và có thể nước làm chúng tràn ra khỏi chảo. Gặp trường hợp này, bạn chỉ cần thả vào chảo một ít hoa tiêu sẽ làm cho dầu không bị tràn ra ngoài nữa.

6/. Dùng gừng : Gừng cũng là một loại gia vị thường có sẵn trong nhà và dễ kiếm. Bạn hãy rửa sạch củ gừng và lau khô, rồi cắt một lát mỏng. Sau khi cho chảo lên bếp và bật lửa, chờ chảo vừa nóng tới thì bạn cho lát gừng vào và dùng đũa vừa ấn nhẹ vừa chà xát ra khắp đáy chảo. Bạn làm vậy khoảng độ đôi ba phút và đều khắp hết đáy chảo, rồi bạn gắp lát gừng ra cho dầu vào chiên bình thường.

7/. Dùng bột mì : Bạn cũng có thể cho một ít bột mì vào thực phẩm cần chiên để bột mì hút nước và làm khô bề mặt thực phẩm. Sau khi cho bột mì vào bạn nên trộn lắc đều và chiên ngay.Khi chiên bạn giũ hoặc gạt lớp bột mì thừa đi để tránh làm khét dầu trong khi chiên.

8/. Tránh chiên thực phẩm quá nhiều : Thực phẩm cần phải được ngập sâu trong dầu và dầu phải được sủi tăm, vì thế bạn cần phải hạ nhiệt độ xuống đến mức vừa đủ, không nên để ở nhiệt độ quá cao vì như thế sẽ làm khét thực phẩm.Nếu bạn chiên quá nhiều thực phẩm với chỉ một chút xíu dầu, nhiệt độ sẽ bị cản trở, không phân tán ra đều, thực phẩm giống như được thoa dầu và đầy nước.

9/. Nhiệt độ : Dầu chiên phải đạt nhiệt độ vừa đủ để chiên vàng bề mặt ngoài của thực phẩm nhanh chóng. Vùng nhiệt độ tốt để chiên nằm trong khoảng 350oF đến 375oF (tương đương với 177oC – 191oC). Nếu không thể ước chừng được nhiệt độ, bạn có thể sử dụng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ dầu trong chảo. Tóm lại, bạn hãy cho lửa khá lớn lúc đầu, nhưng đừng để dầu quá sôi, quá nóng tới độ bốc khói.

Sau khi đã cho dầu vào, bạn dùng đầu đũa đặt nhẹ xuống đáy chảo, khi nào thấy dầu lên tim nho nhỏ bám đều xung quanh đầu đũa là bạn đã có thể cho thực phẩm vào được. Lúc này hãy để lửa khá lớn rồi sau đó hạ lửa xuống vừa vừa để chiên. Mục đích để lửa lớn lúc đầu là để cho bề mặt thực phẩm se lại và giữ nước bên trong, giúp món ăn của bạn giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm, , giữ được hương vị và chất dinh dưỡng lại không bị văng dầu ra.

Vậy là các nàng khỏi cần lo mỗi khi chiên rán phải bịt mặt, đeo bao tay hay cầm vung che mặt để ngăn dầu văng trúng người rồi. Giờ thì yên tâm chế biến nhiều món ăn ngon cho cả nhà nhé ! (Quyn Quyn theo the thao van hoa)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

Bản tin số 201/2726- Ngày 20/7/17

CAO BỒI GIÀ “TÁM CHUYỆN”

HỦY BUỔI HỌP MẶT HÀNG THÁNG VÀO NGÀO 30/7

Vừa qua ông bạn Biện Ngọc Hồ (Tư Hồ) có alô đến Cao Bồi Già nhờ “cáo lỗi” : buổi họp mặt hang tháng vào ngày 30/7/2017 tới đây xin tạm hủy, vì ông bạn Tư Hồ bận việc gia đình.

Theo như Bản tin số 181/2706 – Ngày 30/6/17 (mời bấm vào đường link), có thông tin như sau : “Ngồi chung bàn ngoài Tư Hồ còn có Nguyễn Việt P1, Nguyễn Hữu Diên P2, Nguyễn Anh Châu A3, Nguyễn Công Trí, Huỳnh Văn Ánh, Lê Thượng Chỉ, Bùi Thọ Thanh NK 64-71, Mai Bá Tiên NK 65-72,đều nhất trí :

– Vào ngày chủ nhật tuần thứ tư mỗi tháng, sẽ tổ chức một buổi họp mặt bỏ túi với tiêu chí giao lưu trong tình đồng môn, về những chuyện vui buồn xảy ra trong tháng đối với đại gia đình CHS Hồ Ngọc Cẩn Gia Định, và cũng với tiêu chí… cùng nhau chia sẻ chi phí buổi họp mặt”.

Như vậy buổi họp mặt tháng đầu tiên (vào 30/7 tới đây) đã tạm hủy. Xin được thông tin đến các bạn.

Cao Bồi Già

XẾP HÌNH LÁ PHONG KHỔNG LỒ

KỶ NIỆM QUỐC KHÁNH CANADA

Ngày 1/7/2017, người dân Canada tổ chức hàng loạt sự kiện trên khắp đất nước để chào đón 150 năm ngày quốc gia này chính thức ra đời.

H1: Canada đón “ngày sinh nhật” lần thứ 150 vào ngày 1/7. Để chào mừng sự kiện đặc biệt này, 4.000 người ở Winnepeg đã xếp hình thành chiếc lá phong đỏ rực, biểu tượng của quốc gia Bắc Mỹ.

H2: Quốc kỳ khổng lồ được trưng bày tại công viên Stanley, Vancouver. Quốc khánh Canada là dịp kỷ niệm ngày 1/7/1867, khi Đạo luật Bắc Mỹ thuộc Anh được ban hành, hợp nhất ba thuộc địa của Anh thành một quốc gia duy nhất là Canada. Vào ngày 1/7, mọi thành phố lớn nhỏ trên khắp đất nước Canada đều tổ chức các sự kiện ăn mừng Quốc khánh và ca ngợi lòng yêu nước của người dân.

H3: Bất chấp cơn mưa nặng hạt, hàng nghìn người tại Ottawa vẫn tụ tập và theo dõi những màn trình diễn đặc sắc. H4: Trong khi đó, Thái tử Charles, nữ Công tước xứ Cornwall cùng Gia đình Thủ tướng Canada Justin Trudeau cũng có mặt tại thủ đô Ottawa và tham gia sự kiện cùng người dân. H5: Thái tử Charles và Thủ tướng Trudeau trò chuyện.

H6: Buổi hòa nhạc ngoài trời ở thủ đô Ottawa với sự tham dự của Thái tử Charles và Thủ tướng Trudeau. Một trong những đề tài được chú trọng trong những sự kiện chào mừng Quốc khánh năm nay chính là việc tôn vinh sự đa dạng trong xã hội Canada, đất nước đón hơn 1 triệu người nhập cư mỗi năm. H7: Hình ảnh lá phong đỏ xuất hiện khắp nơi.

H8: Buổi lễ có sự tham dự của Hoàng tử Charles và phu nhân Camilla đại diện cho nền quân chủ lập hiến ở quốc gia này.

H9: Thủ tướng Justin Trudeau khai mạc lễ kỷ niệm trong bối cảnh an ninh căng thẳng khi trước đó vài ngày những người dân thuộc nhóm Thổ dân đầu tiên ở Canada đã cầm cờ ngược đi khắp thành phố Toronto để biểu tình phản đối ngày lễ này. H10: Chuỗi hoạt động kỷ niệm diễn ra ở 3 địa điểm chính là Quảng trường Quốc hội, Bảo tàng lịch sử quốc gia và khu vực Công viên trung tâm, bao gồm các hoạt động nghệ thuật đặc sắc và những màn biểu diễn pháo hoa đẹp mắt.

H11: Ngoài ra, các hoạt động chào mừng lễ kỷ niệm cũng được tổ chức ở khắp các thành phố lớn trong cả nước với nhiều hình thức khác nhau. Ở Toronto, thành phố lớn nhất Canada, có sự xuất hiện của chú vịt cao su khổng lồ nổi tiếng. Trong khi thành phố Calgary lên kế hoạch xếp hình một “chiếc lá phong sống” bởi sự góp mặt của những người dân mặc trang phục đỏ và trắng, hai màu đặc trưng cho quốc kỳ của Canada. H12: Mặc dù thời tiết xấu nhưng hàng nghìn người dân Canada vẫn không quản ngại mưa gió xếp hàng để vào tham dự lễ kỷ niệm ở Quảng trường tòa nhà Quốc hội Ottawa.

H13: Trước đó nhiều ngày, an ninh đã được thắt chặt để đảm bảo an toàn cho người dân trong suốt quá trình diễn ra buổi lễ bởi những lo ngại từ các vụ tấn công khủng bố liên tiếp trong tháng vừa rồi.

H14: Ban đầu, ngày 1/7 được gọi là ngày Dominion Day để kỷ niệm ngày Nữ hoàng Victoria ban hành Đạo luật Bắc Mỹ, hợp nhất 3 thuộc địa của Anh thành một quốc gia và chỉ tổ chức ăn mừng vào đúng dịp sinh nhật lần thứ 50 và 60. Nhưng kể từ năm 1982, khi Hiến pháp Canada được Anh quốc trao lại, ngày này được gọi là Canada Day và người dân tổ chức ăn mừng lớn mỗi năm.

H15: Năm 2017, Canada kỷ niệm 150 năm ngày khai sinh đất nước kể từ năm 1867. Đây là lễ mừng sinh nhật trọng đại nhất từ trước đến nay, đánh dấu sự phát triển vượt bậc của đất nước với nền văn hóa đa dạng này.

Yên Huỳnh chuyển tiếp

TỤC DÙNG GỖ ĐỘC MỘC

LÀM QUAN TÀI BÁO HIẾU

Tộc người H’Re sinh sống ven dãy Trường Sơn và Tây Nguyên, trong đó huyện miền núi Ba Tơ, Quảng Ngãi là nơi cộng đồng người H’Re tập trung đông nhất.

Đây cũng là nơi lưu giữ nhiều phong tục đặc trưng của văn hóa H’Re, nhưng có lẽ độc đáo nhất là tục đục thân gỗ ké làm quan tài chuẩn bị cho cha mẹ khi còn sống.

Gần 70 mùa rẫy, cụ bà Phạm Thị Búp ở thôn Bà Ha, xã Ba Xa vẫn hàng ngày mang gùi trên lưng vào rừng nhặt củi khô về nhà. Dáng dấp nhanh nhẹn, nước da hồng hào, khỏe mạnh, nhưng cụ được con trai cả chuẩn bị sẵn một chiếc quan tài từ hơn 20 năm trước.

Cụ Búp có 6 người con. Bên chiếc quan tài bằng gỗ ké đặt dưới chòi thóc gần nhà, ông Dở (51 tuổi), con trai đầu lòng của cụ tự hào kể : “Tôi mất một ngày lặn lội vào rừng, tìm cây ké 3 người ôm mới xuể. Chặt cây xuống, tôi nhờ 30 thanh niên trai tráng trong làng vào rừng cùng khiêng về”.

Sau một tuần cặm cụi với chiếc rìu đục đẽo, ông Dở mới hoàn thành chiếc quan bằng gỗ ké. Thân quan tài hình tròn, đường kính khoảng 50 cm, dài hơn 2 m, ruột được đục rỗng vừa đủ một thân người nằm xuống. Nắp quan tài là một miếng ván dài hình bán nguyệt được đặt một bên.

Theo người con trai cả, từ thời trai trẻ đến giờ, ông và những người em đã làm khoảng 5 chiếc quan tài độc mộc bằng gỗ ké. Trong số đó, 3 chiếc được biếu cho những người họ hàng, một chiếc dùng để an táng người cha đã mất gần 10 năm trước. “Tôi cũng muốn về với giàng, về với chồng rồi, con cái chuẩn bị sẵn như thế này vui lắm”, bên chiếc quan tài, cụ Búp cười móm mém.

Làm quan tài cho người còn sống là phong tục có từ hàng trăm năm qua của người H’Rê. Ông Chủ tịch UBND xã Ba Xa cho biết, ông bà, cha mẹ cứ đến tuổi 60-70 hoặc bắt đầu lâm bệnh là con cháu lại vào rừng chặt những cây cổ thụ to nhất, thường là cây ké, về làm quan tài để thể hiện lòng hiếu thảo.

Nếu trong gia đình, họ hàng có người “về với giàng” trước thì người được tặng quan tài sẽ nhường lại cho người mất rồi chờ con cái làm một chiếc quan tài mới. Cứ thế, chiếc quan tài không chỉ có ý nghĩa với người chết mà còn là chiếc cầu nối gắn kết cộng đồng thêm bền chặt.

Đến các xã của huyện miền núi Ba Tơ, bên cạnh ngôi nhà sàn nào cũng có một căn chòi đựng lúa hay rơm rạ. Già Phạm Văn Lẽo (70 tuổi), thôn Mangmu, xã Ba Xa nhớ lại: “Ngày xưa dưới căn chòi nào cũng đặt một chiếc quan tài bằng gỗ ké, đó là loại gỗ tốt nhất để làm quan tài vì mấy chục năm chôn xuống đất mới phân hủy”.

Qua thời gian, con người ngày một sinh sôi nảy nở, cây ké cổ thụ bị đốn hạ rồi ít dần đi, nhiều gia đình H’Re khi có người thân qua đời không dùng gỗ ké mà thay thế bằng cây chò, xẻ ván ghép lại thành quan tài. Những trường hợp cấp bách như đau ốm đột ngột hoặc tử vong ở bệnh viện, họ phải mua quan tài như người Kinh.

Giám đốc Sở Văn hóa – Thể thao – Du lịch Quảng Ngãi nhận định, người H’Re phải chuẩn bị sẵn quan tài để khi người chết qua đời gia đình kịp tổ chức an táng. “Đồng bào các dân tộc miền núi xem cái chết hay về với giàng (trời) là lẽ tự nhiên chứ không phải sự đau thương. Việc làm sẵn quan tài vừa thể hiện lòng thuận thảo của con cháu, vừa để cha mẹ an tâm rằng con cái đã chuẩn bị chu đáo cho mình về cõi vĩnh hằng”, ông nói.

Không riêng người H’Re, đây là phong tục phổ biến của các dân tộc sinh sống ở dãy Trường Sơn và Tây Nguyên. “Ngày xưa người Cor và người Cadong ở Quảng Ngãi cũng an táng theo cách này nhưng giờ còn rất ít. Không phải người dân không muốn mà gỗ độc mộc trong rừng ngày càng ít đi”.

Sinh ra từ những cánh rừng, được nuôi dưỡng bởi rừng. Đến khi mất đi, người H’Re cũng gói thân mình vào thân cây cổ thụ để về với đất. “Chiếc quan tài thiêng liêng đến mức, người H’Re không đặt dưới nhà sàn vì trong nhà có người sinh hoạt mà đặt dưới chòi thóc. Cây gỗ độc mộc đặt thi thể vào trong, giống với biểu tượng con thuyền, chở họ về thế giới vĩnh hằng thanh thản”. (theo Thạch Thảo)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

ĐẶC SẢN SÓC TRĂNG

HÚT HỒN LỮ KHÁCH

Ẩm thực Sóc Trăng mang những nét giao thoa tuyệt vời nền văn hóa của ba dân tộc Kinh – Hoa – Khmer tạo nên những nét đặc sắc không nơi nào khác có được.

Về Sóc Trăng, không chỉ được tham gia các lễ hội độc đáo như Ooc-om-Bok, đua ghe ngo, thăm các chùa chiền có lối kiến trúc đặc biệt, đi chợ nổi, thăm vườn cò… mà còn được thử các món ăn mang đậm dấu ấn của ba nền văn hóa Kinh – Hoa – Khmer.

Những đặc sản Sóc Trăng pha trộn tinh túy của thiên nhiên cùng cách chế biến và sử dụng nguyên liệu khác biệt sẽ khiến cho khách tới đây trải nghiệm hương vị có một không hai.

1/- Bún nước lèo : Nghe cái tên bún nước lèo hẳn nhiều người không muốn thử ăn. Ấy là vì chỉ bún với nước lèo có gì mà ham. Tuy nhiên, nếu ông thử chắc chắn sẽ tiếc húi hụi khi nhìn hình ảnh của loại bún đặc biệt này.

Nước lèo hay nước dùng của bún này được nấu theo phương pháp riêng nên trong vắt, không hề có chút cặn nào. Nước lèo thơm vị cá lóc đồng, sả và nhiều loại gia vị khác.

Bún trước khi cho vào tô, được trụng qua nước sôi, thêm tôm, thịt cá phi lê, thịt heo quay… rồi chan ngập nước lèo. Bún này phục vụ cùng đĩa rau sống đủ loại: bắp chuối, húng thơm, húng quế, hẹ, giá sống…

Để tròn vị hơn, bạn có thể vắt thêm chanh, cho ớt tươi vào tô bún và trộn đều. Cái hương thơm dịu của cá cùng với mặn mòi nước mắm làm tôn lên cảm giác nơi đầu lưỡi: ngọt tôm cá, giòn béo thịt quay và dịu dịu của nước lèo rất khác với bún bò Huế hay phở. Bún nước lèo trong veo là đặc trưng của riêng miệt vườn, của riêng Sóc Trăng.

2/- Bún gỏi dà : Với xuất phát điểm là gỏi cuốn, bún gỏi dà được biến tấu dần dần và trở thành món khoái khẩu của người dân bản xứ. Bún gỏi dà gồm các nguyên liệu chính như các thành phần trong món gỏi cuốn: bún tươi, rau sống, giá đỗ, thịt ba rọi, tôm, đậu phộng, tương xay và thêm một số phụ liệu khác như sườn non, nước dùng.

Nước dùng cùa bún gỏi dà được ninh từ xương heo, chế thêm nước me chua nhẹ và tương hạt thơm. Nhìn tô bún với những con tôm đỏ au, thịt ba rọi ngon, giá đỗ, sườn non, chút rau xanh, đậu phộng rang và tương phía trên, cùng nước dùng xâm xấp, khó có ai làm ngơ được.

Bún gỏi dà – đặc sản Sóc Trăng – khi ăn phải cho thêm tương ớt, vắt miếng chanh vào mới đúng chuẩn. Từng miếng bún dai mềm hòa chung nước dùng ngọt thanh và các thành phần khác tạo nên món ăn ngon và hấp dẫn với cả những người khó tính nhất.

3/- Bánh ống : Món ăn vặt này rất quen thuộc với người Khmer. Không chỉ là thứ quà khiến trẻ con mê mẩn, đó còn là bữa sáng và bữa nhẹ buổi chiều của người lớn. Bánh ống làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn với màu của lá dứa, đường và nước cốt dừa. Bánh được hấp cách thủy trong ống tre hoặc ống nhôm nên gọi là bánh ống.

Hiếm có thứ bánh nào mà nhanh chín như bánh ống, chỉ khoảng 2 phút là xong mẻ bánh. Bánh có màu xanh mát của lá dứa, nhìn rất ngon mắt,lại được rắc lên trên dừa nạo và muối vừng càng hấp dẫn. Bánh ống ăn ngay lúc còn nóng là ngon nhất.

Bột gạo mịn, dẻo với mùi thơm dịu của lá dứa và beo béo dừa nạo, bùi bùi muối vừng cộng hưởng với nhau tạo thành bản nhạc mùi vị khó quên. Đối với người Sóc Trăng dù đi đâu về đâu cũng luôn nhớ món ăn ngon lành, đơn giản này như một kỉ niệm đẹp của tuổi thơ.

4/- Bánh pía : Mang âm hưởng ẩm thực của người Triều Châu, bánh pía kết hợp với những nguyên liệu quen thuộc từ thiên nhiên miền Tây, tạo ra hương vị riêng và dần nổi tiếng, trở thành thương hiệu của Sóc Trăng.

Pía là âm đọc của người Triều Châu, có nghĩa là bánh. Lâu dần người ta coi đó là một cái tên cho loại bánh hình tròn, dẹt này. Bánh có vỏ làm từ bột mì và đường kính. Nhân thì đa dạng: sầu riêng, khoai môn, đậu xanh, với lòng đỏ trứng vịt muối, khoai, mứt các loại…

Bánh sau khi được nặn thành hình thì được đem nướng cho chín. Bánh pía hấp dẫn với màu vàng ươm, mùi sầu riêng ngây ngất. Tuy nhiên, nếu không chịu được mùi sầu riêng thì bánh pía không phải là món khoái khẩu. Ngược lại, lỡ mê hương vị loại quả đặc biệt này sẽ nhớ mãi bánh pía ngọt thơm, ít béo này. Đã đi qua Sóc Trăng, ai cũng mua về vài bịch bánh pía để làm quà là vì thế.

5/- Cháo cá lóc rau đắng : Cái tên đã nói lên tất cả. Từ gạo, cá lóc và rau đắng, người dân nơi đây chế biến thành món ăn đặc trưng vùng miền mình.

Nồi cháo được ninh thật kĩ. Chọn con cá lóc đồng thật to, luộc chín, lột da tách thịt cá ra riêng đĩa. Hái thêm rổ rau đắng thật mỡ màng nữa là đủ vị.

Cháo vừa bắc trên bếp xuống múc ra tô, cho vào chút thịt cá lóc, gắp đũa rau đắng trộn chung, để đậm vị hơn thì cho thêm chanh, chút mắm rồi cứ thế múc ăn là ngon thấu trời.

Tuy nhiên, vị đắng của thứ rau miền Tây không thích hợp với nhiều người. Đa số, người thử lần đầu không thích món này vì cảm giác vị đắng lấn át hết các vị khác. Nhưng đối với người thích thì sau vị đắng đó là sự thăng hoa của rất nhiều yếu tố trong bát cháo.

Cái vị cá đồng thơm ngọt kết hợp với rau giòn giòn đắng đắng và vị nước mắm đậm đà, chua thanh của chanh cùng với cái nóng đang lan tỏa trong miệng của cháo dù đơn giản nhưng lại quyến rũ vô cùng.

6/- Bún tiêu giò : Lại một lần nữa, món ăn mang hết nguyên liệu vào trong cái tên của mình. Món bún tiêu giò có các thành phần chính là bún, tiêu và giò heo. Nước lèo của bún tiêu ngoài vị ngọt của xương, của thịt thì đậm vị tiêu, cay nồng và nóng.

Thịt bắp bò được sơ chế rồi hầm chín sau đó thái thành lát mỏng vừa ăn. Đôi khi, nhiều người nấu còn cho thêm thịt vịt để tránh đơn điệu cho món bún.

Khi ăn, cho bún vào tô, thêm giá trụng, húng, kinh giới, hành tím, thịt bắp giò… vào rồi chan nước lèo lên là xong. Và như thói quen ăn uống của người miền Tây, người ăn có thể cho vào thêm chút ớt, chút chanh.

Chỉ thế thôi là người Sóc Trăng đã xong bữa sáng ấm bụng hay bữa chiều no dạ. Món bún tiêu giò ngon nhất khi thưởng thức những ngày trời mưa ngập trời xứ này. Khi ấy, cái nồng của tiêu không còn khó chịu mà khiến ta ấm áp hơn nhiều lắm.

7/- Bánh cóng : Lại một món ăn của người Khmer ở Sóc Trăng. Bánh cóng – đặc sản Sóc Trăng – hay còn có tên gọi khác là bánh cống, bánh sầy hoặc sài cá nại theo tiếng Khmer. Bánh cóng ngày nay phổ biến ra rất nhiều tỉnh khác thuộc miền Tây Nam bộ, đặc biệt là Cần Thơ. Bánh có vỏ làm từ bột gạo, bột đậu nành và trứng, còn nhân bánh là thịt heo băm ướp gia vị và trộn với củ hành tím xắt nhỏ và một ít đậu xanh hấp. Bánh cóng nhìn cực kì đẹp mắt và hấp dẫn.

Từng chiếc vàng ruộm, lại nổi lên hình tôm đỏ. Ăn cùng với các loại rau thơm, rau sống như húng lủi, quế, xà lách, cải xanh… chấm nước mắm chua ngọt với gừng thái nhỏ, cải đỏ, cải trắng… khiến người ăn khó mà ngán được. Hương vị đặc trưng đầy nét cuốn hút của bánh cóng làm bất cứ ai cũng phải mê mẩn: béo mỡ, bùi đậu xanh, đậu nành, ngọt tôm, thơm thịt, đậm đà gia vị lại còn man mát cay cay hăng hăng các loại rau.

Thật không thiên vị chút nào khi nói bánh cóng là một trong những loại bánh ngon nhất đất Việt.

Mỹ Nhàn chuyển tiếp

NHIỀU THỨ SỢ QUÁ

– Lúc còn nhỏ, chưa đi học, bạn sợ ma sợ quỷ, sợ bóng tối, sợ chú hàng xóm cứ hay trêu hay dọa bạn.

– Đi học tiểu học, bạn sợ cô giáo.

– Lên cấp III, bạn sợ thua kém bạn bè, sợ không nổi bật, không gây chú ý… và sợ thi trượt đại học.

– Vào đại học rồi, bạn sợ thầy cô trù, sợ phòng giáo vụ, sợ thiếu tiền nhà tiền học, sợ thi lại.

– Ra trường, bạn sợ thất nghiệp.

– Có việc làm rồi, bạn sợ sếp.

– Lấy chồng, bạn sợ béo, sợ xấu, chồng chán, chồng bỏ. Lấy vợ, bạn sợ kiếm không nhiều tiền bằng vợ, vợ khinh, vợ bỏ.

– Đưa con đi học, bạn sợ trường gây khó khăn. Ra phường xin giấy tờ, bạn sợ cán bộ phường.

– Đến cơ quan, bạn sợ cấp trên, sợ chị trưởng phòng, sợ luôn cả anh đồng nghiệp hay mách lẻo.

– Ra đường, bạn sợ cảnh sát giao thông.

– Về nhà, bạn sợ tay hàng xóm, “không biết nó làm cái gì mà suốt ngày thấy công an với dân phòng gác quanh nhà, bảo nó là phản động, chống phá nhà nước. Thôi cứ tránh cho lành”.

– Lên mạng, bạn sợ vào các trang web “phản động”, sợ đọc facebook của “bọn phản động”, “bọn dân chủ”.

– Có tuổi một chút, bạn sợ vào viện phải chạy chọt bác sĩ.

– Có việc gì dính dáng đến pháp luật, bạn sợ công an đến run cầm cập. Thấy sự chướng tai gai mắt, bạn tặc lưỡi : “Nhịn cho nó xong đi. Hy sinh đời bố củng cố đời con”.

– Con bạn hay phát biểu chính kiến “bất mãn”, “chống nhà nước”, bạn sợ xanh mắt, bắt nó phải im.

oOo

Cứ thế, cả đời bạn là những nỗi sợ. Mà không phải sợ những thế lực siêu nhiên nào như thiên tai, thần thánh, ma quỷ. Bạn toàn sợ người, mà lại là những người sống chung trong một đất nước, cùng một xã hội với bạn. Cuộc đời có mấy chục năm thôi. Vài thập niên là hết đời. Và bạn cứ sống triền miên với những nỗi sợ như thế.

Yên Nhàn chuyển tiếp

Bản tin số 183/2708 – Ngày 2/7/17

HỌP MẶT BỎ TÚI

Các bạn,

Như đã thông tin trên trang “Hồ Ngọc Cẩn Group” ngày 30/6/2017 (Bản tin số 181/2706 – Ngày 30/6/17). Nhiều bạn đến tham dự buổi họp mặt bỏ túi do vợ chồng bạn Đinh Văn Thi chiêu đãi tại quán Hai Vui bên chân Cầu Kiệu Q. Phú Nhuận.

Sau gần 1 năm vợ chồng bạn Thi mới trở lại Việt Nam thăm thân nhân và các bạn đồng môn CSH Hồ Ngọc Cẩn thuộc NK6067. Nên tình cảm của vợ chồng bạn Thi rất nhiều niềm vui khi gặp lại các bạn như : Huỳnh Văn Yên cùng ái thiếp, Yên Huỳnh một dồng môn lớp A4/6067 ngày xưa với Thi, chỉ tiếc có lời mời Hà Văn Tiếu, Lê Kim Bạch, Võ Văn Ánh, Trần Văn Tư, do nhà xa và công việc nên vắng mặt, Ngoài ra còn có sự hiện diện của Biện Ngọc Hồ, Võ Văn Tắc A2, Nguyễn Anh Châu A3, Nguyễn Việt, Thân Bình cùng Như Thảo P1.

Buổi họp mặt tại quán Hai Vui vào buổi trưa vì sợ vào buổi chiều, thời tiết thường hay mưa bất thường, các bạn sẽ khó khăn khi đến tham dự (sợ đường xá ngập lụt, xe chạy không nổi v.v…).

Cao Bồi Già

SÂN VẬN ĐỘNG ĐẦU TIÊN

TRANG BỊ MÁY

ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ

Sân vận động Khalifa vừa được xây xong ở Qatar, có sức chứa 40.000 chỗ ngồi, là một trong những công trình phục vụ cho World Cup diễn ra 5 năm sau. Sân Khalifa có từ năm 1976 nhưng vừa được sửa chữa lại để phục vụ cho World Cup 2022, ngày hội bóng đá lớn nhất Qatar từng đăng cai.

Khác với các quốc gia khác, Qatar nhận rất nhiều áp lực khi đăng cai World Cup 2022 bởi quốc gia này có khí hậu khắc nghiệt, mùa hè lên đến 50 độ C và các cầu thủ khó lòng có thể thi đấu bình thường.

Vì vậy FIFA đã quyết định World Cup 2022 diễn ra vào mùa Đông, với trận chung kết vào ngày 18/12. Đây là điều lần đầu tiên diễn ra trong lịch sử, khác với truyền thống tổ chức vào mùa hè.

Mặc dù đã thay đổi thời gian cho thời tiết ít khắc nghiệt hơn, nước chủ nhà Qatar vẫn tỏ ra chu đáo khi trang bị hệ thống máy lạnh hiện đại cho sân vận động. Dưới sân Khalifa luôn có hệ thống điều hòa giữ nhiệt độ vào khoảng 26 độ C, và trên khán đài là từ 24-28 độ C. Tổng kinh phí để xây dựng lại sân Khalifa vào khoảng 70 triệu đôla.

“Việc hoàn thành sân vận động cho World Cup trước thời hạn 5 năm là bước tiến lớn. Nó cho thấy sự cam kết của chúng tôi, quyết tâm tổ chức giải đấu có thể khiến các nước Ả-rập tự hào”, thành viên của Ban tổ chức giải cho biết.

Hồi đầu năm nay, một công nhân người Anh đã thiệt mạng trong quá trình xây dựng sân Khalifa. Nước chủ nhà Qatar cũng phải hứng chịu nhiều chỉ trích gay gắt vì cách đối xử với công nhân nhập cư.

Sân Khalifa sẽ tổ chức một số trận ở vòng bảng và tứ kết World Cup 2022. Nhưng vào thứ sáu này, sân sẽ mở cửa để tổ chức trận chung kết Emir Cup giữa Al Rayyan và Al Sadd.

Xem video tại đây : https://youtu.be/SWn2b6PXPFg

Yên Huỳnh chuyển tiếp

KHI CHÀNG TRAI TRẺ

THÍCH “LÁI MÁY BAY BÀ GIÀ”

Không những không phản đối mà người mẹ này còn vui vẻ chấp nhận “nàng dâu 90 tuổi” vì hạnh phúc của con trai. Mối quan hệ yêu đương chênh lệch tuổi tác quá lớn luôn là vấn đề khiến nhiều bậc phụ huynh phải đau đầu phản đối quyết liệt.

Thế nhưng khi biết tin con trai 30 nhất định đòi kết hôn cùng một bà cụ đã ngoài 90, người phụ này không hề phản đối mà lại sống rất hòa hợp cùng với “nàng dâu” tương lai khiến ai cũng phải bất ngờ.

Chuyện tình của Kyle Jones, 30 tuổi người Mỹ và bà Marjorie McCool, 91 tuổi đã gây xôn xao dư luận. Cặp đủa lệch hơn 60 tuổi gặp nhau lần đầu cách đây vài năm. Đối với anh Kyle Jones đó là tình yêu từ cái nhìn đầu tiên khi vô tình gặp bà Marjorie tại hiệu sách. “Tôi đã yêu Marjorie ngay từ lúc tôi vừa nhìn thấy cô ấy. Tôi biết cô ấy hơn tôi rất nhiều tuổi nhưng điều đó không quan trọng. Cô ấy thực sự khiến tôi hạnh phúc”, anh Kyle Jones tâm sự.

Anh Jones cũng không ngần ngại chia sẻ việc giường chiếu của mình và người tình hơn 60 tuổi vô cùng hòa hợp. “Cô ấy thường mặc những trang phục gợi cảm. Tuy cô ấy cảm thấy tự tin về nhan sắc của bản thân nhưng tôi thấy cô ấy vẫn rất tuyệt”.

Trải qua nhiều năm gắn bó sống chung một nhà, dành toàn bộ thời gian cho nhau, cùng nhau trò chuyện, Jones đã quyết định kết hôn với bà Marjorie. “Tôi đã cầu hôn cô ấy và chúng tôi tin rằng, điều đó sẽ đến. Tôi tin mẹ tôi cũng đồng ý vì bà chưa bao giờ phản đối mối quan hệ của chúng tôi”.

Đúng vậy, điều đáng ngạc nhiên là mẹ của Jones tuy kém người tình của con trai đến 40 tuổi nhưng vẫn vui vẻ đồng ý chuyện tình cảm của con trai. Bà cho biết nếu Jones không làm gì phạm pháp và gây tổn thương cho bạn gái thì bà không phản đối thói quen thích hẹn hò với những người phụ nữ lớn tuổi của anh.

Được biết, trước khi đến với bà Marjorie, Jones cũng từng hẹn hò với một người phụ nữ hơn 50 tuổi. Đó cũng là mối tình đầu khi anh 22 tuổi. (Nghi Ân theo The thao va xa hoi)

Hoàng Vân chuyển tiếp

CẨN THẬN KHI CẦM ĐIỆN THOẠI

SUỐT NGÀY THÌ NGÓN ÚT SẼ BỊ TẬT

Thời nay ai cũng có smartphone, từ đứa bé 8 tuổi đến cụ bà 80 tuổi. Người ta dùng điện thoại để làm việc, giải trí, trò chuyện, chơi game, xem phim… dường như chẳng có gì là smartphone không thể làm được.

Mọi người không thể chờ đợi được chạm tay vào chiếc điện thoại của mình cả ngày lẫn đêm. Và vì tay của chúng ta tiếp xúc với điện thoại quá nhiều nên 1 ngày nào đó, bàn tay của bạn sẽ không còn nguyên vẹn như trước kia. Bài viết này không nói về hội chứng ống cổ tay mà là hội chứng “ngón út smartphone – smartphone pinky”. Hội chứng này xảy ra khi ngón út của bạn bị lõm ở gần đốt đầu tiên do bạn cầm điện thoại quá nhiều.

Nào hãy nhìn xuống 2 tay của mình, bạn có nhận thấy sự khác biệt giữa ngón út của bàn tay cầm điện thoại nhiều và bàn tay không cầm điện thoại ? Hiện tượng này mới xuất hiện gần đây do người ta sử dụng điện thoại quá thường xuyên trong suốt nhiều năm, khiến ngón út bị lõm hoặc bị cong do thói quen nâng điện thoại bằng ngón út.

Rất nhiều người dùng Twitter đã bắt đầu chia sẻ hình ảnh bàn tay của mình, cho thấy điện thoại đã khiến ngón út của họ lõm xuống, thậm chí bị cong và không thể nào thẳng ra. Đây có thể xem là một chấn thương do điện thoại gây ra.

Dù điều này không gây hại gì nhiều đến sức khỏe người dùng, nhưng có thể thấy rõ là cơ thể bạn đang phản ứng rất dữ dội với đủ mọi triệu chứng do điện thoại gây ra. Do đó, thay vì đổi tư thế cầm điện thoại, tốt nhất bạn nên hạn chế dùng nó. (theo Ngocnu – The thao van hoa)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

CÁC QUÁN CHÁO LÂU NĂM

CHO NGÀY MƯA SÀI THÀNH

Bà Hào, Tân Định, chú Chen… đều là những quán cháo ngon, lâu năm và có lượng khách hàng đáng nể.

H1: Cháo sườn Bà Hào (Trần Khắc Chân, Q.1) thu hút thực khách với mâm nguyên liệu phong phú, vị mềm mịn của cháo nấu từ gạo xay. H2: Cháo được tính tiền dựa trên thành phần bạn gọi, nên không có mức giá nhất định.

H3: Cháo sườn chợ Tân Định (Hai Bà Trưng, quận 3): Gọi là quán nhưng gia tài của hàng cháo sườn này chỉ là chiếc xe đẩy nhỏ, nồi cháo, tô thịt băm, sườn non, hành lá, quẩy, tô muỗng… H4: Cháo tại đây được nấu từ gạo rang, xay mịn nên có vị thơm, độ sánh. Bạn có thể kết hợp cháo với một trong các nguyên liệu của quán hay gọi phần thập cẩm đều được..

H5: Cháo sườn chú Chen (Nguyễn Trãi, Q.1) được chế biến theo phong cách Đài Loan (Trung Quốc), có vị mềm, mịn, bổ dưỡng.

H6: Sườn trong món cháo đã tẩm ướp và chiên chín, sau đó mới cho vào nồi cháo trắng khi có khách gọi. Món ăn có độ đậm, vị ngọt, thơm.

H7: Cháo ếch Sentosa (Phạm Văn Đồng, P.2, Q.Tân Bình): Món cháo nhất định phải thưởng thức khi đến Singapore đã được ông chủ trẻ điều chỉnh gần với hương vị Việt.

H8: Thực đơn các món cháo tại quán phong phú với ếch kho gừng, ếch kho sả ớt… Một phần cháo hiện có giá 40.000 đồng. Quán có dịch vụ giao hàng.

H9: Cháo mực Phó Đức Chính (Q.1) đã tồn tại hơn 22 năm. Ban đầu, quán bán từ 15-21h, hiện mở rộng thời gian từ 6h30-21h. H10: Một phần cháo mực của quán đơn giản với huyết, da heo, mực khô xé sợi và có giá 15.000 đồng. Tuy nhiên, quán có bán kèm đùi gà, giò heo, cánh gà, trứng vịt bắc thảo… Bạn có thể yêu cầu thêm.

Lan Hương chuyển tiếp

4 MẸO GIẢM ĐAU LƯNG,

LÊN GIƯỜNG LÀ THẮNG GIẤC

Khi thiếu ngủ, người ta thường bực bội vô cớ, công việc bị đình trệ và tương lai tối hù. Căng thẳng, suy lực, hàng giờ lái xe hoặc ngồi trước màn hình khiến cho các cơ ở lưng căng cứng, khiến bạn rất khó thư giãn để mà ngủ ngon.

Đó là lí do chúng ta trăn trở cả giờ đồng giờ mới ngủ được một giấc nồng và nhiều mộng mị. Tuy nhiên, từ nay về sau bạn có thể không cần phải lo lắng nữa vì 4 động tác sau đây sẽ giúp bạn hết đau lưng, ngủ nhanh hơn và sâu hơn. Bạn có thể thực hiện ngay trên giường, bất cứ ai cũng có thể tập được vào bất cứ lúc nào.

1/. Tư thế xả hơi : Tư thế này giúp toàn bộ cột sống được thư giãn, đặc biệt là phần lưng dưới và đùi. Chỉ cần 1 phút thực hiện, động tác yoga này sẽ giúp điều hòa hoạt động của ruột, do đó rất tốt để bạn tập vào buổi sáng. (H1)

Cách thực hiện :  – Nằm ngửa thư giãn. – Gập đầu gối. Hít vào đồng thời với tay về phía trước ôm lấy đầu gối. – Thở ra, ôm đầu gối đè lên bụng. – Hít vào, chân di chuyển ra xa bụng. – Thở ra, đầu gối lại co về phía bụng.  – Tập trong 8-10 nhịp thở, kéo dài khoảng 1 phút.

2/. Treo chân lên tường : Động tác này giúp bạn thư giãn chân và lưng, nở ngực, tiếp đầy đủ oxy cho phổi trước khi đi ngủ. (H2)

Cách thực hiện: – Gấp đôi 1 chiếc gối và đặt sát tường. – Nằm đè lên gối, kê mông sát vào tường, nâng chân cao lên tường. – Mở rộng 2 tay sang bên, mở rộng ngực. – Thư giãn, thở đều đặn. – Giữ tư thế này trong 1-2 phút, sau đó hạ thấp chân xuống.

3./ Bài tập wave tác động đến những cơ sâu của cột sống : Động tác này giúp thư giãn lưng tối đa, tác động đến các cơ bắp nằm ở phía dưới bề mặt của cột sống. Động tác gồm 2 bước:

Bước 1:  – Nằm ngửa, đặt 2 chiếc khăn cuộn phía dưới eo và cổ. Vung tay từ bên này sang bên kia, nằm thư giãn thoải mái. – Cùng lúc, lắc đầu qua trái rồi qua phải mà không làm căng cổ và lưng. – Cố gắng thư giãn hoàn toàn và cảm nhận làn sóng rung động dọc cột sống.- Thực hiện bài tập trong 1 phút. (H3)

Bước 2 : – Nằm sấp, tay xuôi dọc bên sườn, móng chân duỗi thoải mái trên giường, đặt một chiếc gối hay khăn phía dưới trán. – Lắc chân qua lại, cảm nhận làn sóng đang chuyển động dọc cơ thể. – Thực hiện bài tập trong 1 phút. (H4)

4/. Thư giãn hoàn toàn : Thực hiện động tác này trước khi ngủ sẽ giúp bạn có 1 giấc ngủ ngon trọn vẹn. (H5)

Cách thực hiện: – Nằm ngửa, 2 chân dang rộng hơn vai, lòng bàn tay để ngửa xuôi xuống 2 bên cơ thể. – Đặt 1 cái khăn gấp hoặc rìa gối phía dưới đầu và cổ.

– Thư giãn toàn thân từ dưới lên trên, bắt đầu với ngón chân và cuối cùng là đầu. – Thực hiện 20 chu kì hít thở, dần dần kéo dài nhịp hít vào và thở ra, rồi sau đó không kiểm soát nữa mà hít thở tùy thích. – Cứ để suy nghĩ tự nhiên bay nhảy. Dần dần bạn sẽ thấy thế giới biến mất, và toàn bộ cơ thể bạn được thư giãn hoàn toàn. Lúc này thì trùm mền và ngủ thôi.

Chỉ với 4 tư thế đơn giản này, cơ thể bạn sẽ được kéo căng thoải mái, các triệu chứng đau lưng mỏi cổ cũng thuyên giảm dần. Không còn áp lực đè nặng, bạn sẽ ngủ ngon và sâu hơn, đồng thời hệ miễn dịch được tăng cường và xương khớp được trẻ hóa.Bạn đừng quên luyện tập mỗi ngày nhé (Song Hành theo the thao van hoa)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

NẤM MỐI

“Nấm mối có ở miền Trung và Nam Bộ, tuy nhiên, vùng đất Bến Tre này sinh ra nấm mối ngon nhất và nhiều nhất. Ở đây có luật bất thành văn, ai nhìn thấy nấm mối trước thì nấm sẽ thuộc về người đó, bất kể nó mọc ở vườn nhà nào. Có thể đánh dấu ụ nấm mối để xí phần, người đàng hoàng thấy người khác đánh dấu thì không lấy, nhưng với kẻ trộm thì không đánh dấu được…”

Nấm mối là loại nấm rất bổ dưỡng và có giá trị kinh tế cao. Những món ăn mang đậm nét dân dã đồng quê này từ nguyên liệu nấm mối đã có sức hút kỳ lạ luôn làm say lòng những thực khách phương xa. Người ta yêu mến Bến Tre không chỉ nét đẹp hoang sơ của vùng sông nước, sự hồn nhiên, đôn hậu của con người Bến Tre, văn hóa Bến Tre độc đáo, mà còn yêu mến Bến Tre qua những món ăn độc đáo được chế biến từ nguyên liệu dừa, trong đó có nấm mối.

Không giống như các loại phổ biến như nấm rơm, nấm mèo… có thể trồng quanh năm bằng meo nhân tạo, nấm mối chỉ có một mùa duy nhất trong năm và hoàn toàn phụ thuộc vào thiên nhiên. Khi những cơn mưa đầu mùa rơi xuống, gió trở mùa làm không khí bốc mùi đất ẩm, người ta gọi đây là “gió nấm”, thì mùa nấm mối lại về trên quê hương xứ dừa. Tùy theo thời tiết mà nấm mọc sớm hay trễ. Thế là đi canh nấm, giữ những chỗ nấm đã mọc từ những mùa trước để nhổ nấm cho kịp lúc.

Mùa nấm kéo dài chừng hơn một tháng, bắt đầu khoảng tháng 5 đến tháng 6 âm lịch. Nấm thường mọc ở những vườn dừa có nhiều tàu dừa mục, hoặc dưới lớp đất bùn bồi lên bờ vừa khô. Từ ụ mối nằm sâu dưới đất sẽ tiết ra meo, tùy ụ mối lớn hay nhỏ mà ổ nấm mọc nhiều hay ít. Nấm mọc lúp xúp như một đội binh, nhỏ thì như ngón tay út, lớn thì bằng ngón cái, có khi nấm mọc kéo dài cả vài mét, có khi gom lại như cái nia tròn. Tai nấm thường có màu nâu sậm, nhưng cũng có loại trắng tinh còn gọi là nấm nếp, chỉ khác màu thôi chứ chúng đều ngon cả.

Tai nấm mối thì tương tự như tai nấm rơm nhưng phần đầu thì nhọn hơn, nhỏ hơn, có màu nâu đất hoặc nâu trắng, chân nấm dài, màu trắng xám. Nấm mối rất hiếm vì mỗi năm chỉ có một mùa khoảng chừng một tháng nên nấm mối có giá trị kinh tế rất cao. Giá nấm tươi dao động trên thị trường khoảng 400.000-450.000 đồng/kg lúc vào mùa.

Nấm mối có vị ngọt và dai. Các đầu bếp chế biến thành món ăn nào cũng ngon và mang hương vị đặc trưng. Nếu có dịp, du khách hãy một lần ghé thăm quê hương xứ dừa để được thưởng thức những món ăn chế biến từ nấm mối như: nấm mối cuốn lá cách, nấm mối xào muối ớt, nấm mối xào tôm, bánh xèo nấm mối,… một đặc sản dân dã của vùng đất ba dãy cù lao này.

Người dân Bến Tre dùng nấm mối để làm nhiều món ăn cho gia đình. Được mệnh danh là xứ sở của dừa nên “bản sắc văn hóa ẩm thực” của người Bến Tre là nấu các món ăn với dừa. Ở Bến Tre, có món nấm mối um lá cách nước cốt dừa rất ngon. Thưởng thức món ăn này, du khách sẽ cảm nhận được vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt giòn của nấm mối hòa trong vị đắng của lá cách, tạo nên một hương vị rất đặc trưng. Dù làm thành món gì thì nấm mối cũng là thứ đặc sản “thượng hạng”.

Vào những ngày Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch) thì món bánh xèo nấm mối được xem là “vô địch”. Muốn tạo nên một chiếc bánh xèo nấm mối ngon thì khâu pha chế rất quan trọng, phải biết pha hỗn hợp bột vừa độ, trong bột còn có sự hiện diện của nước cốt dừa, đường, muối, hành, nghệ và đặc biệt là nấm mối. Khi chiên chín, bánh sẽ tỏa mùi thơm và chiếc bánh có màu vàng bắt mắt.

Bánh xèo nấm mối ăn với đĩa rau tươi ngon hái từ vườn nhà (cho nên yên tâm là rau sạch) cùng chén nước mắm ớt bằm cay tê đầu lưỡi. Khi thưởng thức miếng bánh xèo du khách sẽ cảm nhận được vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt của đường, vị mặn của muối, vị nồng của tỏi, mùi thơm của hành và nghệ, vị tươi mát của các loại rau vườn, nhưng bật lên trên hết là vị ngọt giòn và dai của nấm mối.

Thưởng thức món bánh xèo nấm mối trong một không gian xanh với những vườn trái cây chín mộng, nghe đờn ca tài tử Nam Bộ, cảm nhận được vẻ đẹp của vùng đất phương Nam, sẽ là trải nghiệm đáng nhớ cho những ai một lần đặt chân đến mảnh đất xứ dừa trong mùa nấm mối về.

Có thể nói nấm mối là một món quà đặc biệt mà thiên nhiên ban tặng cho miền quê sông nước Bến Tre. Nhắc đến “đất nấm” phải kể đến Bến Tre, vùng đất bên kia sông Tiền với những vườn dừa trải dài xanh mướt ba dãy cù lao đã sản sinh ra loại nấm dân dã, mộc mạc mà đậm đà, còn hơn cả “cao lương mỹ vị”. Trong ký ức của những người xa xứ, mùa nấm mối luôn gợi về những kỷ niệm thân thương, để rồi khi bất chợt ở chốn thị thành, được thưởng thức lại mùi vị nấm mối thấy lòng bồi hồi nhớ chốn quê, nhớ mùa nấm.

Mỹ Nhàn chuyển tiếp

Bản tin số 181/2706 – Ngày 30/6/17

CAO BỒI GIÀ “TÁM CHUYỆN’

Tổ chức họp mặt mỗi tháng

Đó là đề xuất của anh bạn Biện Ngọc Hồ (A2/6067), trong lúc giải lao sau khi đi viếng tang thầy Trần Văn Thanh trở về. Ngôi chung bàn còn có Nguyễn Việt P1, Nguyễn Hữu Diên P2, Nguyễn Anh Châu A3, Nguyễn Công Trí, Huỳnh Văn Ánh, Lê Thượng Chỉ, Bùi Thọ Thanh 64-71, Mai Bá Tiên 65-72, đều nhất trí :

Vào ngày chủ nhật tuần thứ tư mỗi tháng, sẽ tổ chức một buổi họp mặt bỏ túi với tiêu chí giao lưu trong tình đồng môn, về những chuyện vui buồn xảy ra trong tháng đối với đại gia đình CHS Hồ Ngọc Cẩn Gia Định, và cũng với tiêu chí… cùng nhau chia sẻ chi phí buổi họp mặt.

Thời gian và địa điểm cho buổi họp mặt tháng 7 tới đây sẽ được thông tin sau. Vậy ngoài 9 bạn nói trên, bạn nào muốn tham gia xin lien lạc với Biện Ngọc Hồ qua số ĐT đường dây nóng : 0909.327.999.

Gặp nhau tại quán Hai Vui

Vợ chồng Đinh Văn Thi (A4/6067) mới từ miền Nam Úc bay qua Sài Gòn thăm thân nhân, có nhờ Yên Huỳnh và Cao Bồi Già tìm địa điểm họp mặt các bạn bè cùng lớp, cùng NK xưa, để tiện dịp thăm hỏi nhau.

Do hiện nay là mùa mưa và riêng một số bạn ở xa (trong đó có cả vợ chồng Thi đang ở nhà người thân bên Thủ Đức), nên theo Yên Huỳnh đã chọn vào trưa thứ sáu 30/6 hẹn gặp nhau tại quán Hai Vui trên đường Phan Đình Phùng Q. phú Nhuận (gần cầu Kiệu).

Các nhắn tin hay email mời các bạn đã được gửi đi, mong các bạn có mặt. Do là ngày thường nên có bạn còn bận việc, nhưng cũng đã hứa sẽ thu xếp đến họp mặt cùng vợ chồng Đinh Văn Thi, vì lâu ngày Thi mới trở lại VN.

Cao Bồi Già

HÀNG NGÀN NGƯỜI

KHỎA THÂN ĐẠP XE Ở ANH

Hàng nghìn người sống tại các thành phố của Anh đã cởi bỏ quần áo và đạp xe trong tình trạng không mảnh vải che thân để hưởng ứng Ngày Thế giới Khỏa thân Đạp.

Theo Dailymail, hàng nghìn người sống tại các thành phố Manchester và London của Anh trong 2 ngày 9-10/6 đã cùng nhau tham gia ngày hội mang tên Ngày Thế giới Khỏa thân Đạp xe. Đây là sự kiện thường niên diễn ra ở hơn 70 thành phố trên toàn thế giới, thu hút rất nhiều người quan tâm và tham dự.

Mục đích của sự kiện này là nhằm vận động cho sự an toàn của người đi xe đạp trên đường phố, đồng thời phản đối sự nguy hại của văn hóa lạm dụng xe ô tô tại các thành phố lớn trên thế giới.

Tất cả những người tham gia Ngày Thế giới Khỏa thân Đạp xe đều sẵn sàng cởi bỏ toàn bộ hoặc một phần quần áo trên người. Một số người có thể chỉ bán khỏa thân và dùng sơn màu hoặc các vật trang trí trên người để che đi những vị trí “nhạy cảm”.

Becca Warren đến từ Stretford, Anh tự hào khoe rằng cô đã tham gia sự kiện đạp xe khỏa thân với các bạn của mình. “Tôi gần như năm nào cũng tham gia. Năm nay tôi muốn đạp xe với chủ đề “con ong” Manchester để cầu nguyện và tưởng nhớ cho vụ Manchester”, Warren cho biết, nhắc tới vụ khủng bố tại nhà thi đấu Manchester khiến 22 người thiệt mạng vào tối 22/5/2017 vừa qua.

Đơn vị tổ chức sự kiện cho biết sỡ dĩ những người đạp xe có thể khỏa thân như vậy là vì việc khỏa thân không bị coi là vi phạm pháp luật ở Anh. Hành động này chỉ bị coi là phạm pháp nếu người nào đó cố tình khỏa thân để quấy rối, gây hoảng sợ hoặc đe dọa người khác. (Thành Đạt theo Dailymail)

Yên Huỳnh chuyển tiếp

BẮT GỌN ‘SÁT THỦ ĐẦM LẦY’

LỚN NHẤT THẾ GIỚI

H1: Gia đình Mandy Stoke ở thị trấn Thomaston, bang Alabama, Hoa Kỳ đã mất hơn 10 giờ để hạ gục con cá sấu lớn nhất thế giới.

H2-3: Sau khi di chuyển cá sấu bằng cần cẩu, họ đo được con cá sấu này dài 4,8 mét và nặng 460 kg. Trước đó, một con cá sấu dài 4,2m, nặng gần 400kg ở bang Texas, Hoa Kỳ đã được công nhận là con cá sấu lớn nhất thế giới.

H4: Mandy cho biết, từ xương đùi của cá sấu, anh phỏng đoán con cá sấu này khoảng 24 – 28 tuổi. Sau đó, họ cùng chủ cửa hàng nhồi xác Ken Owens xẻ thịt cá sấu và tìm thấy những thứ không thể tưởng tượng nổi.

H5-6-7: Họ phát hiện xác một con nai gần như nguyên vẹn và rất nhiều xương động vật trong bụng con cá sấu. H8: Phần còn lại của “quái vật” sau khi lột da là hàng trăm kg thịt. Gia đình Stokes dùng phần lớn trong số đó cho mục đích từ thiện. Phần da cá sấu sau đó được chuyển tới một xưởng thuộc da gần đó.

H9: Đây là toàn bộ quá trình lột da xẻ thịt cá sấu, dù trong video không quay cảnh mổ bụng cũng như nhìn thấy con nai, nhưng quá trình xẻ thịt này cũng thật ấn tượng: Dù biết cá sấu rất hung dữ nhưng có thể ăn tươi nuốt sống toàn bộ con nai thì thật đáng sợ ! (theo Huy Hoàng)

Lan Hương chuyển tiếp

CÁC TƯỚNG MẮT TỐT

TRONG TƯỚNG PHÁP

Xem tướng Mặt và coi tướng Mắt, hình Mắt tốt xấu trong tướng pháp, tướng Mắt xấu và tướng Mắt đẹp ảnh hưởng đến số phận, cuộc đời của mỗi người ra sao ? Mắt là cửa sổ tâm hồn, nhìn vào mắt có thể đoán được tâm. Trong tướng mặt, đôi mắt được coi là nhật, nguyệt, điều đó chứng tỏ địa vị quan trọng của đôi mắt trên cơ thể, đồng thời có ý nói đôi mắt cần phải sáng trong như mặt trăng mặt trời.

1/- Mắt rồng – Quan cao nhất phẩm : Tròng đen tròng trắng rõ ràng, tinh thần mạnh mẽ, mắt to, ẩn thần. Là tướng đại quý, là nhân tài xuất chúng.

2/- Mắt Phượng – Thông minh tuyệt đỉnh : Vành mắt dài, mảnh, ánh mắt rạng ngời, thanh tú, sang trọng. Thông minh hơn người, sớm được hưởng danh lợi, tài lộc, địa vị khá cao.

3/- Mắt phượng hót – Chí cao hiển đạt : Trên mắt có nếp rõ ràng, nhìn trừng trừng không lộ thần. Tuổi trung niên phú quý, vinh hoạ rạng rỡ tổ tông.

4/- Mắt phượng ngủ – Hài hoà mà không a dua : Khóe mắt ngay ngắn, đường vành mắt mảnh, dài, mắt như cười, lưu chuyển mà không động, có thần thái. Có tài văn chương, được thăng quan tiến chức, danh tiếng vang xa.

5/- Mắt Chim công  –  Vợ chồng hoà thuận : Hình: Trong sáng và giàu cảm xúc là tướng tốt, còn tròng đen nhiều, tròng trắng ít thì là tướng xấu. Tướng: Hưởng giàu sang phú quý, cả đời thuận lợi; tướng xấu thì tính tình thô lỗ, ngang ngược, vận mệnh không tốt.

6/- Mắt Chim Hạc – Chí khí cao cả : Mắt thanh mảnh, tròng đen tròng trắng rõ ràng, có thần thái. Có chí khí rất cao, phú quý tột đỉnh.

7/- Mắt hình Chim hạc – Trung niên hiển hách : Mắt trên dài tới sát gian môn, nhiều nếp nhăn dạng sóng nối tiếp nhau, toát lên về thanh tú, tròng đen tròng trắng rõ ràng, nhìn thẳng, là người cao mình, rộng rãi, sang trọng.

8/- Mắt Sư tử – Trung hiếu liêm trinh : Mắt to thô lố, trang nghiêm, có chút ngông cuồng. Là người đoan chính, không tham lam, nhân từ, có thể hưởng phúc lộc, yên vui và trường thọ.

9/- Mắt Hổ – Vô cùng giàu sang : Mắt to, con ngươi màu vàng nhạt, đồng tử lúc ngắn lúc tròn. Tính tình mạnh mẽ, có trí tuệ, phú quý cả đời, tuy nhiên, khi về già, con cái dễ gặp tai nạn.

10/- Mắt Voi – Phúc thọ suốt đời : Hình dạng giống như mắt voi, có nếp nhăn hình sóng ở phía trên dưới mí mắt. Giàu tình cảm, thân thiện, rộng rải, lạc quan tích cực, sống thọ, không ốm đau bệnh tật.

11/- Mắt Trâu – Giàu có dư giả : Mắt to, con ngươi tròn, có thần khí, nhìn xa và gần có sư khác biệt. Có tài kinh doanh, tài vận tốt đẹp, sống thọ, phúc lộc song toàn.

12/- Mắt Vượn – Chỉ có hư danh : Mắt màu vàng, híp tịt, muốn nhìn mọi người phải ngước mắt lên. Hoạt bát, đa nghi, con cháu đông đúc, có linh tính.

13/- Mắt Hươu – Nóng này, có nghĩa : Mắt đen, sáng, nếp nhăn ở mắt dài, đi nhanh như hươu chạy. Tính nóng nảy, thích ẩn cư, hưởng phúc lộc tự nhiên.

14/- Mắt phục tê (Tê giác nằm) – Thanh cao, sang trọng : Mắt to, đầu mắt tròn, lông mày rậm, lông tai dày, người béo tốt. Là tướng đại phúc, được hưởng phú quý, sống thọ.

15/- Mắt Mèo – Được hiển đạt : Mắt tròn, con ngươi có màu vàng, mặt tròn. Tính hiền hoà, phú quý song toàn, có tài sản, có quyền thế, được quý nhân phù hộ.

16/- Mắt rùa – Suốt đời hưởng phúc : Hình: Tròn, nhỏ, có hồn, khí phách, có nếp nhăn nhỏ nằm ngang phía trên, dưới dưới mí mắt. Là người mạnh khoẻ, trường thọ, cả đời sống hạnh phúc, để lại ân huệ cho con cháu.

17/- Mắt Chim khách – Giàu sang phát đạt : Mí mắt trên và dưới có nhiều nếp nhăn nhỏ, dài và đẹp. Lương thiện, trọng chữ tín, phát đạt ngay từ nhỏ, cuối đời hiển hách.

18/- Mắt Nhạn – Có nghĩa khí : Mắt đen, sáng có thần, có nếp nhăn dài bằng nhau ở mí mắt trên và dưới, xung quanh. Được giáo dục tốt, lễ phép, có tài năng, được hưởng phú quý, danh tiếng vang xa.

19/- Mắt Ngỗng – Lương thiện có phú : Tròng đen nhiều, tròng trắng ít, có nhiều nếp nhăn chồng lên nhau ở mí mắt trên và dưới, dài đến thiên thương. Nhân từ, lương thiện, chín chắn, cả đời sống bình yên, đa phúc đa thọ.

20/- Mắt Loan – Giàu có vô cùng : Chuẩn đầu tròn, mắt to, thon dài, dáng đi nhanh, ăn nói ngọt ngào, lương thiện. Là tướng sang, phú quý đủ đầy.

21/- Mắt âm dương – Hiền hoà chính đại : Mắt rất đẹp và thanh tú, ánh mắt tươi cười, toát lên vẻ quý phái. Là tướng quý nhân, tính tình hiền hoà, được giáo dục tốt, hưởng nhiều phú quý.

22/- Mắt thời thượng – Giàu nhưng xảo trá : Mắt to mắt nhỏ, có thần thái, hay liếc xéo. Tâm địa gian trá, lắm mưu nhiều kế, tuy nhiên có thể tích trữ được tiền tài

Xuân Mai chuyển tiếp

CÂY CHÙM NGÂY

TIÊU DIỆT 93% TẾ BÀO UNG THƯ

Thế giới đi tìm còn Việt Nam mọc đầy lại chẳng mấy ai quan tâm

Chùm ngây loại rau mọc nhiều ở Việt Nam đã được các nhà khoa học nước ngoài chứng minh có thể tiêu diệt 93% tế bào ung thư phổi ở người trong vòng 48 giờ.

Rau chùm ngây có thể tiêu diệt tế bào ung thư?

Theo báo cáo từ Trung tâm Thông tin Sinh học Quốc gia của chính phủ Mỹ, chiết xuất từ lá chùm ngây có thể tiêu diệt 93% tế bào ung thư phổi ở người trong vòng 48 giờ. Không những thế, chiết xuất này còn có tác dụng mạnh mẽ ức chế sự lây lan của tế bào ác tính, khiến chúng không thể di căn. Còn sau 7 ngày, chiết xuất từ lá chùm ngây có thể xóa sổ hoàn toàn tế bào ung thư phổi.

Không chỉ có tác dụng “thần kỳ” với loại ung thư thường gặp và là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới này, chiết xuất từ lá chùm ngây còn có thể giết chết tế bào ung thư vú, ung thư da, ung thư buồng trứng, ung thư ruột kết, ung thư gan…

Trước thông tin về siêu thần dược chữa bách bệnh, thậm chí cả ung thư, người dân rất hoang mang về công dụng, giá trị thực của loại rau này. Chúng tôi xin giới thiệu những thông tin của các nhà khoa học được đăng trên các tạp chí uy tín của thế giới, cùng ý kiến của các chuyên gia Việt Nam về giá trị thực của loại rau này.

Chất dinh dưỡng trong rau chùm ngây

Nhiều thập kỉ qua, rau chùm ngây vẫn đã được người dân Ấn Độ dùng để điều trị bệnh thiếu máu, viêm khớp, tiểu đường, trúng phong…Ngày nay, giá trị của rau chùm ngây cũng đã được công nhận.

Từ hàng ngàn năm trước, người dân ở các quốc gia có nền văn minh cổ như Hy Lạp, Italia cũng đã biết sử dụng toàn bộ các bộ phận như lá, hoa, quả, hạt, rễ, thân của cây chùm ngây để vừa làm thực phẩm, vừa làm thuốc.

Theo Trung tâm sức khỏe toàn cầu Johns Hopkins thuộc Trường Đại học Johns Hopkins, Mỹ, rau chùm ngây có chứa hơn 90 chất dinh dưỡng tổng hợp bao gồm 7 loại vitamin, 6 loại khoáng chất, 18 loại axít amin, 46 chất chống oxy hóa. Cây chùm ngây còn cung cấp nhiều hợp chất quý hiếm như zeatin, quercetin, alpha-sitosterol, caffeoylquinic acid và kaempferol.

Không những thế, loại rau này còn giàu các chất chống viêm nhiễm, các chất kháng sinh, kháng độc tố, các chất giúp ngăn ngừa và điều trị ung thư, u xơ tiền liệt tuyến, giúp ổn định huyết áp, hạ cholesterol, bảo vệ gan.

Còn so với các loại thực phẩm khác, rau chùm ngây chứa vitamin C nhiều hơn cam 7 lần, vitamin A nhiều hơn cà rốt 4 lần, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần quả chuối.

Tác dụng chữa bệnh của rau chùm ngây

Phòng bệnh ung thư : Lá chùm ngây có chứa 46 loại chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C và vitamin A, vốn giúp trung hòa các tác động tàn phá của các gốc tự do. Thêm vào đó, chùm ngây cũng có 2 loại hợp chất phòng ung thư và chặn đứng sự tăng trưởng của khối u, khiến cây được mệnh danh là loại cây phòng ung thư.

Hạ mức đường huyết : Rau chùm ngây có khả năng hạ mức đường huyết do chứa những hợp chất đặc biệt trong lá, bao gồm isothiocyanates.

Giảm viêm: Các chất isothiocyanates, flavonoids và axti phenolic có trong lá, quả và hạt chùm ngây có tác dụng chống viêm hiệu quả.

Phòng ngừa loãng xương : Với hàm lượng canxi gấp 4 lần sữa, rau chùm ngây là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho xương.

Làm sạch nước : Ở một số vùng ô nhiễm của các quốc gia nghèo thuộc Châu Á, châu Phi, hạt chùm ngây thường được nghiền nát hòa vào nước nhằm loại bỏ các chất cặn bẩn có trong nguồn nước. Ngoài ra, chất dầu cay trong hạt cũng có tác dụng sát khuẩn, nên sử dụng nguồn nước này rất an toàn cho sức khỏe con người. (nguồn: tổng hợp theo Dân Trí)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

ĐIỀU GÌ XẢY RA

KHI ĂN TRỨNG HẰNG NGÀY ?

Trứng gà từng bị tẩy chay vì nhiều cholesterol nhưng các nghiên cứu đã chứng minh đây là thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu. Vậy nếu bạn ăn trứng mỗi ngày thì điều gì sẽ xảy ra ?

1/- Não được bảo vệ : Lớp lipid kép phospholipids (có nhiệm vụ đảm bảo sự kết nối tế bào não bình thường) chính là choline. Loại vi chất đặc biệt này là nguyên liệu quan trọng nhất của não. Thiếu choline sẽ dẫn tới suy giảm trí nhớ.

Mỗi quả trứng gà có khoảng 251 mg choline. Trong khi khuyến cáo của Viện Y học Hoa Kỳ về lượng choline cho từng độ tuổi là như sau :

0-6 tháng: 125mg/ ngày – 7-12 tháng: 150mg/ngày – 1-3 tuổi: 200mg/ngày – 4-8 tuổi: 250mg/ngày – 9-13 tuổi: 375mg/ngày – 14-18 tuổi, nữ giới: 400mg/ngày – 14-18 tuổi, nam giới: 550mg/ngày – Nữ giới trưởng thành: 425mg/ngày – Nam giới trưởng thành: 550mg/ngày – Phụ nữ đang cho con bú: 550mg/ngày – Phụ nữ mang thai: 450mg/ngày

2/- Bảo vệ thị lực : Nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy lutein (hợp chất này chịu trách nhiệm về độ rõ và sắc nét của thị lực) và zeaxanthin có trong lòng đỏ trứng gà rất có hiệu quả trong việc phòng ngừa các bệnh về mắt, nhất là có tác dụng rất tốt trong phòng ngừa căn bệnh về mắt của người già, đó là bệnh thoái hóa điểm vàng AMD (Age-related Macular Degeneration) và đối với những người ngồi làm việc nhiều giờ trên máy vi tinh và cho cả những người nghiện thuốc lá.

Thiếu những chất này, những tổn thương sẽ tích lũy ảnh hưởng vĩnh viễn đến thị lực. Trong 1 lòng đỏ lớn trứng gà có 252 mcg (0,25 mg) lutein.

3/- Bảo vệ tóc, da và gan : Biotin, vitamin B12, và các protein bổ dưỡng khác sẽ góp phần giúp tăng cường sức khỏe tóc và da. Phospholipids trong trứng gà cũng góp phần đào thải các độc tố trong gan do vi rút, rượu, các chất độc hại khác.

4/- Giảm nguy cơ bệnh mạch vành : Mặc dù đã từng có ý kiến rằng trứng nhiều cholesterol, gây hại cho tim mạch nhưng nghiên cứu mới nhất của ĐH Đông Phần Lan, đăng tải trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy ăn 1 quả trứng mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ tim mạch.

Đó là bởi cholesterol trong trứng cân bằng với phosphatide (tham gia tích cực vào quá trình chuyển hoá tế bào và chuyển hoá mỡ, ảnh hưởng tới cường độ hấp thu và sử dụng chất béo trong cơ thể), vì vậy nó không gây hại cho cơ thể, do chất này còn ức chế cơ thể sản xuất cholesterol. Thêm vào đó, trứng rất giàu axit béo omega-3, giúp giảm triglyceride (cholesterol xấu), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

5/- Giảm cân ; Các nhà khoa học Mỹ đã đi đến kết luận trên tạp chí Béo phì rằng nếu bạn kết hợp chế độ ăn kiêng với 2 trứng trong bữa sáng, bạn sẽ giảm cân nhanh gấp đôi sau 8 tuần. Nguyên do là một bữa ăn sáng đủ chất như vậy sẽ giúp giảm bớt lượng thực phẩm tiêu thụ trong ngày.

6/- Giảm nguy cơ ung thư : Choline, một dưỡng chất tối cần thiết cho não bộ, cũng giúp giảm nguy cơ ung thư. Theo kết quả nghiên cứu của nhà khoa học Graham A. Colditz, MD và các cộng sự trong nghiên cứu sức khỏe của Trường Y Harvard, đăng tải trên tạp chí Breast Cancer, những phụ nữ có trứng và rau xanh trong chế độ ăn hằng ngày thời niên thiếu (12-18 tuổi) sẽ giảm 18% nguy cơ ung thư vú khi trưởng thành.

7/- Hữu ích khi định sinh con : Vitamin B cũng tham gia vào việc hình thành các hooc môn giới tính. Vitamin B9 (hay còn gọi là axit folic sẽ giúp hình thành tế bào hồng cầu, ống thần kinh an toàn, giảm nguy cơ chậm phát triển trí tuệ ở trẻ. Đó là lý do vì sao vitamin B9 rất cần cho phụ nữ trong suốt giai đoạn chuẩn bị mang thai. Một quả trứng gà chứa 7 mcg vitamin này.

8/- Chậm lão hóa : Đây là nghiên cứu của các nhà khoa học Hà Lan. 87% phụ nữ ở độ tuổi 35 – 40 đã giảm các đốm, nốt do tuổi tác và da bớt trùng, nhão khi đưa trứng vào chế độ ăn hằng ngày. Ở nam giới, nếp nhăn đuôi mắt cũng mờ đi. (theo Nhân Hà)

Phan Tat Đại chuyển tiếp

Bản tin số 177/2702 – Ngày 26/6/17

ĐẾN VIẾNG TANG LỄ

THẦY TRẦN VĂN THANH

Như thông tin, lúc 9g30 các bạn CHS Hồ Ngọc Cẩn có mặt tập trung tạii điểm hẹn, để cùng đi đến gia đình thầy Trần Văn Thanh chia buồn và phúng điếu. Thầy Trần Văn Thanh nguyên là Giáo sư đã dạy môn Toán cho các em “P1” trong NK 1960-1961.. 

Theo quy ước của Quỹ Nghĩa Tình CHS/HNC 6067 : mua tràng hoa và còn lại để bao thư phúng điếu. Theo Thân Bình báo cáo : vòng hoa với giá 700K còn lại 300K, các anh em đã cùng cộng thêm mỗi người 100K để vào bao thư.

Buổi đến chia buồn tang lễ thầy Trần Văn Thanh có :thầy Đoàn Văn Tài,cùng các bạn NK 6067 : A2 Biện Ngọc Hồ, A3 Nguyễn Anh Châu, A4 Huỳnh Văn Yên, P1 Nguyễn Việt, Trần Văn Hiền, Trần Bình Thuận, Thân Bình, P2: Nguyễn Hữu Diên, Kiều Đắc Thềm. Và các bạn Nguyễn Công Trí. Bùi Thọ Thanh NK6471, Mai Bá Tiên 6572.

Nguyễn Việt

QATAR – ĐẤT NƯỚC GIÀU SANG

VÀ NHÀN HẠ NHẤT THẾ GIỚI

H1: Qatar – đất nước xinh đẹp và giàu có trên bán đảo Ả Rập nơi người dân sinh ra đã có quyền được giàu bởi việc khám chữa bệnh miễn phí, sử dụng điện, nước miễn phí và điều đặc biệt là không phải nộp thuế cho chính phủ. Cuộc sống của người dân Qatar hiện nay trở thành niềm mơ ước của biết bao người dân xứ khác. Cùng khám phá về đất nước giàu sang này.

H2: Qatar là một quốc gia tại Trung Đông, nằm trên bán đảo nhỏ Qatar thuộc phía Đông Bắc của bán đảo Ả-rập. H3: Phía Nam Qatar giáp Ả-rập Xê-út, các mặt khác giáp vịnh Ba Tư. Qatar là nước mới chỉ giành được độc lập từ năm 1971. H4: Nhỏ bé về diện tích, ít ỏi về dân số nhưng Qatar hiện là đất nước đứng đầu bảng xếp hạng mới nhất về “Quốc gia và khu vực giàu nhất trên thế giới” với GDP bình Quân đầu người là hơn 90.000 USD/năm.

H5: Trên bán đảo vùng vịnh này có 1,6 triệu người sinh sống và làm việc, nhưng người nhập cư đã chiếm đến 80% dân số. H6: Doha – thủ đô của quốc gia Quatar là một ốc đảo xanh tươi giữa sa mạc. Dù nằm giữa khí hậu sa mạc nóng và khô nhưng các công viên xanh ngát với cây cọ và bãi cỏ được chăm sóc chu đáo.

H7: Doha có rất nhiều di tích cổ như bảo tàng, pháo đài, các đền thờ cổ kính thu hút du khách. Nổi bật là Bảo tàng Quốc gia Qatar — được xây bằng đá phiến một màu vàng trắng kiên cố như một pháo đài giữa sa mạc.

H8: Người dân Quatar tự hào rằng, muốn biết sự giàu có của đất nước vùng vịnh này, xin hãy vào Bảo tàng Quốc gia Qatar. H9: Doha, cũng là một thiên đường mua sắm với những mặt hàng miễn thuế dạng trong các trung tâm thương mại: City Center, Landmark, Hyatt Plaza, the Mall và the Royal Plaza…

H10: Gần một nửa không gian phía sau của bảo tàng được dành để xếp những chiếc ô tô cực kỳ sang trọng cùng các đồ vàng bạc, châu báu khác. H11-12: Không chỉ có nhiều tiền, người dân Qatar cũng rất biết cách tiêu tiền. Những đồ trang điểm của những nữ sinh Qatar đều là hàng của Channel, CD và LV.

H13: Nếu như muốn mua một món đồ mà Qatar không có, họ lập tức đáp máy bay tới Dubai để mua. Nếu như ở Dubai cũng không có thì họ có thể bay tới Châu Âu hoặc Mỹ để mua bằng được. H14: Người dân nước này chưa bao giờ phải lo lắng về việc làm thế nào để kiếm sống. Vì thế, mà người dân ở đây không cần thiết phải làm việc.

H15: Nếu bạn được sinh ra tại Qatar và là người dân Qatar thì từ khi bạn sinh ra bạn sẽ không mất một xu nào để khám bệnh ngay cả gas, điện, nước cũng do chính phủ do chi trả, người dân không phải mất tiền.

H16: Dầu mỏ là nguồn tài nguyên quý của đất nước Qatar và đem lại cho họ cuộc sống sung túc. H17: Ở khu vực nhà giàu Vịnh Ngọc Trai với hàng trăm du thuyền đậu kín dưới bến, trên bờ là khu shopping chỉ toàn hàng hiệu Hermes, Gucci, Versace, Christian Dior.

Đinh Văn Thi chuyển tiếp

ÁI NỮ TT TRUMP

TRANG TRÍ NHÀ BẰNG

TRANH TIỀN TỶ

H1: Vợ chồng ái nữ Tổng thống Trump là Ivanka Trump  chi hàng triệu USD để mua những bức tranh nghệ thuật nổi tiếng thế giới về trang trí nhà khiến nhiều người ngỡ ngàng. Ivanka Trump thường xuyên chụp những bức hình của bản thân đứng trước những bức ảnh nghệ thuật trang trí trong căn hộ trị giá 4 triệu đô của mình.

H2: Bức ảnh này cô khoe khéo bức tranh Nate Lowman từ bộ sưu tập “Bullet Holes” nổi tiếng. H3: Bức ảnh này từng được bán đấu giá tại Sotheby’s với mức giá lên đến 665.000 USD vào năm 2013.

H4: Trong bức ảnh chụp cho tạp chí Harper’s Bazaar, ái nữ nhà Tổng thống Trump đặt bàn ăn của mình trước một tác phẩm nổi tiếng của Alex Israel, một nghệ sĩ người Los Angeles. Theo Bloomberg, hai tác phẩm tương tự của Israel đã được bán với giá 581.000 USD và 341.000 USD tại một cuộc bán đấu giá năm 2014.

H5: Trong bức ảnh, Ivanka Trump đứng trước bức tranh của Alex Da Corte có giá lên đến 500.000 USD (hơn chục tỷ đồng). H6: Ivanka Trump và Kushner được đánh giá là “những nhà sưu tầm nghệ thuật đỉnh cao”. H7: Trang trí nhà bằng tranh hình vuông đơn giản nhưng xa xỉ vì chúng quá đắt tiền.H8: Trong nền của bức ảnh này là một tác phẩm của Will Boone, một nghệ sỹ người Mỹ sống ở LA.

Yên Huỳnh chuyển tiếp

NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ

VỀ TRÁI ĐẤT (8)

– Tiếp theo bản tin số : 170-171-172-173-174-175-176

1/. Dãy núi dài nhất thế giới ? Dãy Mid-Atlantic nằm dưới biển gần như chia đôi toàn bộ Đại Tây Dương từ bắc tới nam.Iceland là nơi dãy núi ngầm này nhô lên khỏi mặt biển.

2/. Băng có phải là khoáng chất ? Đúng, băng là một loại khoáng chất và được miêu tả trong hệ thống khoáng chất của Dana.

3/. Khoáng chất nào mềm nhất ? Talc là khoáng chất mềm nhất, là một khoáng vật magie hydrat silicat có công thức hóa học là H2Mg3(SiO3)4 hay Mg3Si4O10(OH)2. Talc được sử dụng rộng rãi ở dạng bở rời gọi là bột tan, nó thường được dùng để làm bột alcum.

4/. Khoáng chất nào cứng nhất ? Loại mà trở nên vô nghĩa về mặt tình cảm sau khi ly hôn nhưng vẫn giữ được giá trị về mặt tiền bạc (kim cương).

5/. Có bao nhiêu màu trong pháo hoa ? Các thành phần hoá chất trong trái đất đã tạo nên màu sắc. Stronti tạo ra màu đỏ, đồng tạo ra màu xanh dương, natri tạo ra màu vàng, mạt sắt và bột than tạo ra màu ánh vàng. Tiếng nổ lớn và tia sáng được tạo ra từ bột nhôm.

6/. Trái đất có khí hậu tồi tệ nhất trong hệ mặt trời ? Vẫn có nhiều hiện tượng khí hậu hoang tàn hơn ở nơi khác. Sao Hoả có thể hứng chịu những trận cuồng phong lớn gấp 4 lần trên trái đất.Bão bụi trên hành tinh đỏ có thể nhấn chìm toàn bộ quả cầu. Sao Thổ từng có một trận bão gió bao phủ diện tích lớn gấp đôi hành tinh chúng ta và kéo dài ít nhất 3 thế kỷ.Sao Kim là một địa ngục sống. Sao Diêm vương thường xuyên băng giá hơn nơi lạnh lẽo nhất trên trái đất.

7/. Nơi đâu có thủy triều cao nhất ? Tại Burntcoat Head thuộc vịnh Fundy ở Nova Scotia (Canada), các đợt thủy triều có thể dâng cao tới 11,7 m. Vịnh Fundy có hình cái phễu do vậy mà thường xuyên tạo nên những đợt nước triều lớn.

8/. Nơi duy nhất có sông băng chảy qua đường xích đạo ? Núi Cotopaxi ở Ecuador có sông băng duy nhất vắt qua đường xích đạo.

9/. Hồ lớn nhất ở Bắc Mỹ ? Hồ Superior, kề cận với tỉnh Ontario và tiểu bang Mỹ Minnesota về phía bắc và với hai tiểu bang Wisconsin và Michigan về phía nam, là hồ lớn và sâu nhất của Ngũ Đại Hồ ở Bắc Mỹ và lớn thứ ba thế giới với diện tích 82.103 km².

10/. Cơn bão khủng khiếp nhất từng đổ bộ vào Mỹ ? Cơn bão cấp 4 đổ vào Galveston, Texas, năm 1900 giết chết hơn 6.000 người. (Còn nữa – Mai tiếp kỳ 9)

Phan Tất Đại chuyển tiếp

3 HIỆN TƯỢNG HUYỀN BÍ

KHIẾN KHOA HỌC PHẢI BÓ TAY

Máu lúc đông lúc lỏng, thi hài không thối nát,… là những hiện tượng mà cho đến nay khoa học vẫn đau đầu chưa giải thích được !

1/. Lọ máu “thần” : lúc đông lúc lỏng : Nhà thờ Napoli (Ý) có cất giấu một lọ máu từ thời thánh Januarius. Máu của thánh Januarius được một người phụ nữ có tên Eusebia giữ lại sau khi ông qua đời. Januarius (còn gọi là Gennaro) là một giám mục của giáo phận Benevento (một thị trấn nhỏ gần Naples của nước Ý) và được phong “Thánh bổn mạng của Naples”.

Người dân tin rằng Januarius được nhiều người tôn kính vì những nhân đức anh hùng của ông nên Chúa đã tạo ra phép lạ làm cho máu ông luôn tươi tốt và có đủ mọi đặc tính như khi còn sống.

Ngoài truyền thuyết cho rằng một giáo dân tên Eusebia đã giữ lại máu của Januarius khi ông bị hành hình thì không có tài liệu nào, ngay cả biên niên sử của Naples, đề cập việc lọ máu ấy được tạo ra như thế nào. Chiếc lọ được xem như một thánh tích nổi tiếng của Thiên Chúa giáo, đặt trang nghiêm trong nhà thờ chính tòa Naples. Bề ngoài trông lọ khoảng 60ml, chứa một khối vật chất đặc khô chiếm nửa bình.

Cứ đến các tháng 5, 9, 12, khi thực hiện nghi lễ truy tôn Thánh Januarius, chiếc lọ được đưa ra, xoay chuyển để “phép màu” xuất hiện : “Khối vật chất ấy hóa lỏng ra, có khi ngay lập tức, có khi từ từ, vài giờ đến vài ngày… sau đó đông lại như cũ”.

Không những thế, một số hiện tượng khác cũng được ghi nhận như : sôi, sủi bọt, đổi màu từ đỏ thẫm sang đỏ hồng, thậm chí khi cân thấy tăng khối lượng. Có lúc khối ấy không hóa lỏng hết mà nổi thành viên nhỏ trên lớp chất lỏng.

Về việc khối vật chất ấy có thật sự là máu không, các nhà khoa học đã dùng máy đo quang phổ chiếu vào lọ vào các năm 1902 và 1989. Cả 2 lần đều xác nhận dấu vết của hemoglobin bên trong và có đầy đủ tính chất của máu người.

Các nhà khoa học từng đưa ra một số những nhận định về hiện tượng kỳ lạ trên nhưng chưa thực sự thuyết phục. Và đặc biệt không làm lay chuyển lòng tin mạnh mẽ của những tín đồ Công giáo vào “phép màu trăm năm” này.

Họ tin tưởng rằng hằng năm, nếu máu hóa lỏng là báo hiệu một năm an lành, còn nếu máu không lần nào hóa lỏng là điềm gở của thiên tai. Điển hình là năm 1527, máu đông không hóa lỏng và 10,000 người tử vong trong một trận dịch quái ác. Đến năm 1980, một lần nữa “phép màu” không xảy ra và 3,000 người đã thiệt mạng trong một trận động đất thuộc miền Nam nước Ý.

2/. Những bức tượng chảy nước mắt : Vào khoảng 10h sáng 5/3, ông Michael George, 52 tuổi – chủ nhà ở bang Sabah, Malaysia đã thông báo với một số người thân trong gia đình về hiện tượng kỳ lạ này. Sau đó tin tức về tượng Đức mẹ đồng trinh Mary cao 33 cm biết khóc lan nhanh trên các mạng xã hội. Hàng ngày, có ít nhất 100 người tới nhà ông Michael đọc kinh, cầu nguyện trước tượng.

Rất nhiều người mộ đạo và hiếu kỳ đã đổ về Sacramento, California ở Mỹ, để chứng kiến một trong những sự kiện được cho là chỉ có thể tạo nên bằng phép màu nhiệm. Đó là bức tượng đức mẹ đồng trinh Mary ở một nhà thờ của người Việt biết khóc. Những giọt nước mắt trông giống như những giọt máu.

Lần đầu tiên một cha xứ trong nhà thờ của người Việt tại Sacramento Mỹ thấy những “giọt nước mắt” trên gương mặt bức tượng Đức Mẹ nằm bên ngoài nhà thờ, ông tưởng đó là vệt bẩn nên đã lấy khăn lau đi. Và sau đó có thể nhìn thấy rõ “dòng nước mắt” màu đỏ chảy từ khóe mắt trái xuống bờ áo của bức tượng.

3/. Những thi hài không thối nát : Các tài liệu tôn giáo ghi nhận nhiều trường hợp các vị thánh “nhục thân bất hoại”. Điển hình là Thánh Bernadette (Lourder, Pháp). Bà qua đời ở tuổi 35. Và 30 năm sau đó (1909), vì một nghi lễ tôn giáo, nhà thờ đã khai quật mộ. Đại diện nhà thờ, bác sĩ phẫu thuật và những người chứng kiến đã vô cùng kinh ngạc khi thấy thi thể của bà vẫn nguyên vẹn, dường như đang trong một giấc ngủ dài. Những lần khai quật sau đó vẫn luôn khiến mọi người phải kinh ngạc bởi di hài của bà vẫn nguyên vẹn..

Bên cạnh đó, thi hài của Đức Giáo Hoàng Gioan XXIII (Đấng triệu tập Thánh Công Đồng Chung Vatican II năm 1962) cũng tương tự. Ngài qua đời ngày 03/06/1963. 38 năm sau ngày ngài băng hà, Tòa Thánh tiến hành các thủ tục tôn phong Chân Phước cho ngài, khi mở quan tài để kiểm tra thì phát hiện xác chết của ngài không hề mảy may hư nát và thối rữa. Thời gian sau, ngài được tôn phong Chân Phước (Beautification).

Các nhà khoa học vẫn đang tiếp tục nghiên cứu hiện tượng này, nhưng theo một hướng khác tuy nhiên vẫn chưa có lời giải.

Một giả thiết được đưa ra là trong những điều kiện môi trường, vật chất khá đặc biệt (như nhiệt độ, độ ẩm, yếm khí), vi khuẩn bị tiêu diệt làm quá trình phân rã theo tự nhiên không thể thực hiện. Nhưng giả thiết này không phù hợp, vì khi họ đưa xác các Thánh ra điều kiện môi trường bình thường, nó cũng không bị hư nát. Cho đến nay, chưa có cơ sở nào để giải thích hiện tượng nhục thân bất hoại này cả. (theo Trí Thức Trẻ)

Xuân Mai chuyển tiếp

NHỮNG MÓN ĂN CÓ TÊN

TỪ TIẾNG QUẢNG ĐÔNG

Hủ tíu, vằn thắn, sủi cảo, há cảo… là các món ăn thông dụng ở Việt Nam mang những cái tên có xuất xứ từ tiếng Quảng Đông, Trung Quốc.

Do quá trình giao thương, từ hàng ngàn năm qua, ở Việt Nam có rất nhiều người Hoa sinh sống. Những lưu dân này đem rất nhiều món ăn sang phổ biến ở nước ta, góp phần làm phong phú kho tàng ẩm thực Việt. Tuy nhiên, do cách gọi tên theo âm Quảng Đông hoặc Triều Châu, Phúc Kiến, nên nhiều món trở nên khá lạ tai, khó hiểu. Mặc dù vậy, nếu chuyển qua âm Hán Việt, có lẽ tên các món ăn này lại trở nên dễ hiểu với người biết chữ Hán, nhưng cũng có thể rắc rối hơn với những người chưa từng nghe.

Một món ăn thông dụng ở khắp miền Nam, hủ tíu, nghe tên đã quen tai và biết ngay là có tên theo tiếng Quảng Đông. Ít người biết chữ này chuyển sang âm Hán Việt đọc là “quả điều”, nghĩa là sợi bột hay bánh sợi, vì món này làm kỳ công bởi việc kéo, cán sợi bột rất nhiều lần.

Món mì đặc sản khác được cả hai miền cùng yêu thích với sủi cảo, xá xíu, trứng luộc, rau, hẹ, tôm, gan, nước dùng đậm đà có tên nghe rất “kêu” là vằn thắn hoặc hoành thánh. Nhưng nếu dịch ra âm Hán Việt, thì nó có tên nghe rất êm tai và văn vẻ là “vân thôn”, tức là “nuốt mây”, do hình dáng của các viên sủi cảo nhìn như những đám mây bồng bềnh trắng trẻo.

Sủi cảo cũng là một món ăn được gọi theo âm Quảng Đông, có âm Hán Việt đọc là “thủy giáo”, tức là loại bánh chẻo (giáo) được luộc trong nước. Nhân của sủi cảo thường là thịt băm trộn các loại rau, gia vị. Các cửa hàng điểm tâm ở cả Việt Nam và Trung Quốc cũng như các nước trong khu vực thường làm các loại sủi cảo luộc, hấp, chiên.

Trong khi đó, loại bánh hấp mà có nhân tôm được gọi là “há cảo”, âm Hán Việt là “hà giáo”, với chữ hà chính là con tôm.

Một món bánh cuốn có rau, củ, lạp xưởng, tép… chấm nước tương, thông dụng ở khắp các đường phố trong Nam, trên chục năm nay cũng xuất hiện nhiều ngoài Bắc, có tên gây tò mò là bò bía. Nhiều bạn trẻ ăn xong cứ hỏi người bán “gọi là bò mà sao chả có miếng thịt bò nào ?”. Thì ra tên món này được gọi theo âm Phúc Kiến, Triều Châu, là “pò pía” mà âm Hán Việt lại phát âm là “bạc bính”, tức là bánh tráng mỏng, chính là nói về lớp bánh tráng dùng để cuộn món ăn này.

Lạp xưởng cũng là một món được gọi bằng âm Quảng Đông, mà âm Hán Việt sẽ là “lạp trường”, trong đó, “lạp” là thịt ướp, và “trường” nghĩa là ruột. Bởi món này được làm từ thịt lợn xay, trộn gia vị, rồi nhồi vào ruột lợn, ướp khô một cách tự nhiên.

Một món ăn vặt thông dụng khác là “quẩy”, trong Nam thường gọi đầy đủ tên của nó là “dầu cháo quẩy”. Đây cũng chỉ là cách phát âm theo âm Quảng Đông của chữ “du tạc khối”, trong đó “khối” chính là miếng, vì thanh quẩy làm từ hai miếng bột bé xíu dính vào nhau. Còn “du tạc” thì nghĩa là chiên trong dầu. Có người lại giải thích chữ “quẩy” là đọc từ âm “quỷ”, rồi liên tưởng đến chuyện người Trung Quốc thù gian thần Tần Cối hại chết trung thần Nhạc Phi nên làm bánh hình hai con quỷ để chiên lên nhằm nguyền rủa vợ chồng họ Tần, nhưng cách giải thích này không thuyết phục lắm.

Món nước chấm thông dụng thường được dùng với các món ăn gốc Hoa có tên gọi là xì dầu hay “Tàu vị yểu”. Món này dịch sang âm Hán Việt thì gọi là “đầu vị dầu”, tức là dầu chiết xuất từ hạt đậu ra mà thôi.

Một món ăn vặt khác được bày bán rất nhiều tại phố Bà Triệu, Hà Nội có tên cũng đậm nét Quảng Đông là “lạc rang húng lìu”. Húng lìu chính là hương liệu, tức là các thứ bột ngũ vị hương rang cùng với lạc, đem lại vị thơm ngon đặc biệt cho món ăn.

Còn rất nhiều những món ăn khác như “chí mà phù” là chè vừng đen, “lục tào xá” là chè đậu xanh, lẩu âm Hán Việt là “lô”, tức là lò lửa, phá lấu âm Hán Việt là đả lỗ, tức là thịt ướp mặn… cũng có tên gọi bắt nguồn từ âm Quảng Đông. Như vậy, các tên gọi đó đã thành những từ thông dụng chỉ các món quen thuộc với người Việt, thậm chí còn được du khách sành ăn tìm kiếm mỗi lần có dịp đến Việt Nam. (theo Tiên Long)

Phan Tất Đại chuyển tiếp